Craft&Bistro bar ichika 料理のこだわり
-
ルッコラのスパゲッティアラビアータ
ピリ辛のトマトソースに新鮮なルッコラが加わり、ひと味違ったアクセントを生み出します。香ばしいガーリックと唐辛子が効いたソースがスパゲッティに絡み、ルッコラのほろ苦さがその旨味を引き立てます。トマトの甘みとピリッとした辛さが絶妙に調和し、サラっとしたオリーブオイルが全体をまろやかにまとめて食べる手が止まらない美味しさです
-
水茄子とフルーツトマトのカプレーゼ
ジューシーな水茄子と甘みたっぷりのフルーツトマトが絶妙にマッチした一品。新鮮なバジルの香りとモッツァレラチーズのまろやかさが、オリーブオイルとバルサミコの酸味と絡み合い、口の中で広がる美味しさ。シンプルながら深みのある味わい。