日本酒プレミアムラウンジ 一献風月by PERIE CHIBA

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  石焼きプレートでお客様の好みの焼き加減で♪

  牛カツ、牛タンカツはミディアムレアの状態でご提供いたします。専用の石焼きプレート（ペレット）でお客様の好みの焼き加減でお召し上がりください！お肉の焼ける香りと音は、より一層食欲をそそります♪

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  高温・短時間調理で旨みをギュッと閉じ込める！

  油の温度は200度、揚げ時間は30秒。特長の柔らかさと旨みを一番美味しくお召し上がりいただけるよう、高温・短時間調理で旨みを瞬間的にギュッと閉じ込めます。薄くまぶした細粒パン粉で外はカラッと中は驚くほどジューシーです。さっぱりした脂の甘さをご堪能下さい！

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  ◆サーロイン牛カツ御膳◆

  ジューシーで柔らかく旨みが強い、豪州産短角牛のサーロインを使用しています。【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】　※単品でのご注文も可

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  ◆牛タンカツ御膳御膳◆

  揚げることで牛タンの旨みが引き出され、牛タンらしい食感と風味をお楽しみいただける逸品です！【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】　※単品でのご注文も可

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  ◆すき焼き風サーロイン牛カツ御膳◆

  高級感たっぷりのすき焼き風や、削りチーズ、味噌を使ったデミグラスといった新感覚の変わり御膳もご用意しました！【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】　※単品でのご注文も可

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平日 11:00～16:00 限定！ランチ

• 千葉県産野菜のピクルス

  320円（税込）

• フライドポテト　～本日のテイストで～　　

  400円（税込）

• 千葉県産鶏レバーペースト【バゲット2P付き】

  590円（税込）

• イタリアハム盛り合わせ

  680円（税込）

• シェフのおすすめ！自家製牛すじカレー 【バゲット2P付き】

  880円（税込）

• シェフのおすすめ！自家製牛すじカレーライス【ミニサラダ付き】

  1,200円（税込）

• ランチ生ビール［プレミアムエビス］ 　

  500円（税込）

• 季節の日本酒三種飲み比べセット[50mlグラス3種]

  850円（税込）

• スタンダード日本酒3本セット【90mlボトル3種】

  千葉県のスタンダード日本酒27種類からお選びいただけます♪

  1,100円（税込）

• プレミアム日本酒3本セット【90mlボトル3種】

  千葉県のプレミアム日本酒（大吟醸等を含む）32種類からお選びいただけます♪

  1,850円（税込）

• ソフトドリンク

  烏龍茶／とうもろこし茶／ジンジャーエール／オレンジ100％／グレープフルーツ100%／アイスコーヒー　[各種]

  400円（税込）

牛カツ・牛タンカツ

• サーロイン牛カツ御膳

  90g…1,738円／135g…2,398円／180g…3,058円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• 削りチーズサーロイン牛カツ御膳

  90g…2,618円／135g…3,168円／180g…3,718円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• 麦とろサーロイン牛カツ御膳

  90g…2,288円／135g…2,948円／180g…3,388円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• 赤味噌デミグラスサーロイン牛カツ御膳

  90g…1,958円／135g…2,508円／180g…3,168円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• すき焼き風サーロイン牛カツ御膳

  90g…2,068円／135g…2,618円／180g…3,289円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• 牛すじカレーサーロイン牛カツ御膳

  90g…2,288円／135g…2,948円／180g…3,498円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• 牛タンカツ御膳

  8カット…2,618円／12カット…3,608円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• 削りチーズ牛タンカツ御膳

  8カット…3,388円／12カット…4,378円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• 麦とろ牛タンカツ御膳

  8カット…3,058円／12カット…4,048円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• 赤味噌デミグラス牛タンカツ御膳

  8カット…2,838円／12カット…3,828円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• すき焼き風牛タンカツ御膳

  8カット…2,838円／12カット…3,828円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• 牛すじカレー牛タンカツ御膳

  8カット…3,168円／12カット…4,158円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• ハーフ＆ハーフ膳

  45g＋4カット…2,398円／90g＋6カット…3,498円　【麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁付き】

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• トッピング

  削りチーズ…748円／大和芋とろろ…418円　赤味噌デミグラスソース…275円　　割り下＋卵黄…275円　　牛すじカレー…528円

  税込み