鮭山マス男商店（さけやまますおしょうてん）

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  すべての食材にこだわった絶品の焼き魚定食

  厳選された大型の銀鮭・紅鮭・トラウトなど様々な種類の鮭を、世界各地から品質の良いものを厳選し仕入れ、新潟の風土ならではの加工を施した商品を作っております。絶品の鮭のほか、魚沼産のコシヒカリのお米やサーモンの旨味を引き出す「藻塩」など、すべての食材にこだわった当店の定食をぜひご堪能ください。

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  週末限定【これが日本の朝ごはん】朝定食

  土・日・祝日限定！当店自慢のお魚をリーズナブルにご提供する「朝定食」もございます。メインの焼き魚に卵や小鉢、コーヒー付き。単品の小鉢を追加することも可能です。週末の朝はぜひ当店で和の心を感じる朝食をお楽しみください。

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  キングサーモン膳

  「キングサーモン」は、一番脂がのっていて美味しい、1m～1.5m程にもなるといわれている鮭の王様を使用。厳選された大型の銀鮭・紅鮭・トラウトなど様々な種類の鮭を、世界各地から品質の良いものを厳選し仕入れ、新潟の風土ならではの加工を施した商品を作っております。

  2,178円（税込）

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  天然本紅さけ膳<笹川流れ藻塩寒風干し>

  鮭の旨みを引き出すために使用している「塩」は、新潟で風光明媚で名高い一番綺麗だと言われている「笹川流れ」の天然藻塩を使用しています。

  1,738円（税込）

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  特製いくら丼

  おもいっきりイクラを食べたい人に！当店のお米はすべて本場新潟の特選米「魚沼産こしひかり」を使用しております。

  3,278円（税込）

【PICKUP！オススメ定食】

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  【大切り】銀鮭膳

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  【大切り】銀ダラ膳

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  【大切り】大トロさば膳

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  【お持ち帰り用】鮭山マス男商店 特製のり弁

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【定食】

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  サーモン丼

  小鉢・味噌汁・漬物付

  1,518円（税込）

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  サーモン丼<サーモン増し>

  小鉢・味噌汁・漬物付

  1,848円（税込）

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  鮭といくらの親子まぶし膳

  ※小鉢・出汁茶漬けセット付　海鮮丼で味わい、ダシをかけて二度お楽しみください。

  2,398円（税込）

• 【本場新潟の特選米】

  魚沼産こしひかりを使用しております。

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• サーモン丼 <いくらのせ>

  小鉢・味噌汁・漬物付

  2,178円（税込）

• サーモン丼<サーモン増し> いくらのせ

  小鉢・味噌汁・漬物付

  2,508円（税込）

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  炙りサーモン丼

  小鉢・味噌汁・漬物付

  1,848円（税込）

• 炙りサーモン丼<いくらのせ>

  小鉢・味噌汁・漬物付

  2,508円（税込）

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  特製いくら丼

  ※味噌汁・漬物・薬味付　おもいっきりイクラを食べたい人に！

  3,278円（税込）

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  究極のサーモン丼<サーモン全部のせ丼>

  ※小鉢・味噌汁・漬物付　サーモン2種・サーモン炙り2種・サーモン叩き・醤油漬け卵黄・いくら・厚焼き玉子

  2,728円（税込）

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  いくら醤油漬け

  焼き魚や丼に贅沢なプラス一品！

  748円（税込）

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  卵黄出汁醤油漬け

  こだわりの店内仕込み！

  165円（税込）

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  ミニうどん

  308円（税込）

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  【大切り】銀鮭膳

  ※味をお選びください。<新潟コシヒカリ塩糀漬>/<魚沼コシヒカリ味噌>※ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付　単品1078円(税込)

  1,628円（税込）

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  【厚切り】キングサーモン膳　ふわとろの極上食感

  <笹川流れ 藻塩寒風干し>※ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付　　単品1518円(税込)

  2,178円（税込）

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  天然本紅さけ膳

  <笹川流れ藻塩寒風干し>※ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付　単品1188円(税込)

  1,738円（税込）

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  【数量限定】大カマ焼き膳

  <笹川流れ藻塩寒風干し>※ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付　※季節により、キングサーモンかトラウトサーモンになります。

  1,914円（税込）

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  トラウトサーモン膳

  ※味をお選びください。<笹川流れ藻塩寒風干し>/<新潟コシヒカリ塩糀漬>/<魚沼コシヒカリ味噌>※ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付　単品1298円(税込)

  1,958円（税込）

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  特製のり弁

  味噌汁付

  1,298円（税込）

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  【お持ち帰り用】特製のり弁

  1,166円（税込）

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  【大切り】銀ダラ膳

  ※味をお選びください。<魚沼コシヒカリ味噌漬>/<京都西京漬>※ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付　単品1298円(税込)

  1,848円（税込）

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  【大切り】大トロさば膳

  <寒風干し>※ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付　単品1067円(税込)

  1,419円（税込）

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  トロさば味噌煮定食

  単品1067円(税込)

  1,419円（税込）

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  新潟県産豚・野菜セイロ膳

  新潟県産豚・野菜の素材の旨さを味わえる一品

  1,518円（税込）

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  豚肩ロース生姜焼き定食

  特製・手作り生姜焼きのタレでご飯が止まらない

  1,408円（税込）

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  鮭山花籠膳

  紅さけとハラス　※季節により小鉢の内容が変わる場合がございます。

  1,848円（税込）

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  おはぎ抹茶セット

  638円（税込）

【お子様スペシャル】

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  お子様ランチ(くまさんボウル) 【ジュース付き】

  ※幼児のお子様までとさせていただきます。

  970円（税込）

【お祝いの彩り】

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  【完全予約制】松花堂　三段重

  お祝い、会食に三段重でおもてなし。※2日前までのご予約をお願いしております。

  3,000円（税込）

【甘味】

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  クリームどらやき

  275円（税込）

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  どらアイスのせ抹茶わらびもち白玉添え

  どらやき皮にアイス+あずき、黒蜜＆抹茶ソースのハーモニー

  605円（税込）

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  手作りおはぎ(1個)

  ※注文からオーダーごとに手作りで提供します。

  275円（税込）

• お抹茶<おうす>

  京都・宇治、丸久小山園　※お食事もしくはデザートをご注文頂いた方には、お抹茶を363円(税込)でご提供致します。

  440円（税込）

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  おはぎ抹茶セット

  638円（税込）

• バニラアイス

  220円（税込）