個室居酒屋　星野酒場　浅草橋本店

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  『和牛イチボ藻塩焼き』

  黒毛和牛A5イチボ霜降りと赤身のバランスが良い部位です、非常に柔らかく食べやすい部位のため、表面をさっと焼き、中はレア状態がおすすめ。香りには甘さやコクが感じ取れるのですが、独特なキレのある香りがあります。あっさりしていながらジューシー。赤身と霜降りのバランスが良く、それぞれをいいとこ取りしたような部位です。

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  『馬刺し五種盛り合わせ』

  馬肉は低カロリーで低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな食肉です！カルビ、ロース、赤身、トモバラなどのいろんな部位が楽しめる「馬刺し盛り合わせ」は当店の人気メニュー！鮮度と味は食べ比べて選んでいるので間違いなし！ぜひお試しください。お酒のおつまみに最適。

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  A5ランク黒毛和牛サーロインステーキGrilled Aitchbone of A5 Japanese Black Wagyu beef

  サーロインの魅力、脂肪と赤身のバランスが絶妙であり、甘み風味に優れ、ジューシーな霜降りが多いです。和牛の中でも最高級と言われ、高級。サーロインのおすすめの調理方法はステーキです。

  2,618円（税込）

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  逸品地方料理　Excellent regional cuisine

  各地の絶品グルメが楽しめます。広島特大牡蠣フライ、福岡もつ鍋、熊本辛子蓮根、宮崎のチキン南蛮、福岡辛子明太子、鹿児島薩摩揚げ、栃尾油揚げ等があります。その他にも多数ございますので、詳細は料理メニューからご確認ください

  902円（税込）

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  豊洲市場直送鮮魚　刺身桶盛り合わせSashimi from Toyosu Market

  豊洲市場や関東近郊の港から毎朝直送される鮮度抜群の魚介を贅沢に盛り合わせにしました☆お刺身に合った種類豊富な日本酒も当店の自慢の1つなので、お酒と一緒にお召し上がりください！食べた瞬間、鮮度の高さと素材の美味しさを感じていただけます

  1,650円（税込）

酒肴Appetizer　乾杯におつまみ♪

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  いぶりがっことクリームチーズ　

  Smoked Pickled Daikon Radish with Cheese

  528円（税込）

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  お新香盛り合わせ　

  Pickled Vegetables Platter

  638円（税込）

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  冷やしトマト　

  Chilled tomato

  462円（税込）

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  梅水晶　

  Strips of Shark Cartilage served with dried plum

  528円（税込）

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  ツブ貝ワサビ　

  Whelk with Wasabi flavor

  528円（税込）

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  塩昆布キャベツ　

  Salted kombu cabbage

  462円（税込）

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  胡瓜一本漬け

  462円（税込）

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  チャンジャ　

  Salted cod

  528円（税込）

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  ピリ辛きゅうり　

  Spicy Smashed Cucumber

  462円（税込）

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  枝付き枝豆　

  Green Soybeans

  462円（税込）

季節の生野菜Seasonal Vegetables～鮮度・味抜群のサラダ～

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  和牛たたき和風サラダ

  Lightly Roasted Beef & Japanese style Salad

  1,078円（税込）

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  ほしの彩りオリジナルサラダ　

  Hosinosakaba Original Salad

  880円（税込）

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  海鮮カルパッチョ海藻サラダ　

  Seafood carpaccio seaweed salad

  979円（税込）

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  生ハムシーザーサラダ

  Raw ham caesar salad

  902円（税込）

創作料理Creative Cuisine

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  江戸前風厚焼き玉子

  Edo-style thick omelet

  638円（税込）

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  揚げ出汁豆腐

  Deep-fried tofu

  580円（税込）

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  牛スジ煮込み

  Beef Tendon Stew

  748円（税込）

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  とろとろ豚梅角煮

  Japanese Braised Pork Belly

  858円（税込）

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  豚トロ黒酢炒め

  Stir-fried Pork Toro with Black Vinegar

  758円（税込）

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  和牛ホルモン炒め

  Stir-fried wagyu offal

  858円（税込）

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  鶏肉の磯辺揚げ

  Isobe fried chicken

  638円（税込）

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  和風ごまカンパチ

  Japanese style sesame amberjack

  748円（税込）

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  和牛の肉豆腐煮物

  968円（税込）

豊洲市場直送鮮魚Sashimi from Toyosu Market

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  刺身五種盛り合わせ

  Assortment 5 kinds of Sashimi

  1,650円（税込）

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  刺身三種盛り合わせ

  Assortment 3 kinds of Sashimi

  1,089円（税込）

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  炙りしめ鯖

  Broiled Pickled Mackerel

  748円（税込）

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  あん肝ポン酢

  Seared Bonito

  748円（税込）

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  まぐろ赤身刺

  Tuna fish Sashimi

  825円（税込）

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  サーモン刺

  Salmon fish Sashimi

  825円（税込）

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  カンパチ刺

  Greater Amberjack Sashimi

  825円（税込）

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  ホタテ刺

  Scallops Sashimi

  825円（税込）

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  たこ刺

  Octopus fish Sashimi

  825円（税込）

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  甘エビ刺

  Sweet shrimp sashimi

  825円（税込）

馬刺Raw Horse Meat

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  馬刺し五種盛り合わせ

  Assortment・5 kinds of Raw Horse Meat

  2,398円（税込）

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  馬刺し三種盛り合わせ

  Assortment・3 kinds of Raw Horse Meat

  1,628円（税込）

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  桜ユッケ

  Raw Horse meat Yukhoe

  768円（税込）

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  馬肉赤身刺

  Sashimi of lean horse meat

  792円（税込）

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  馬肉ロース刺

  Sashimi of Loin horse meat

  792円（税込）

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  馬肉カルビ刺

  Sashimi of Marbled Meat

  868円（税込）

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  馬肉トモバラ刺

  Horse meat Belly sashimi

  868円（税込）

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  馬肉カルパッチョ

  Horse meat carpaccio

  792円（税込）

黒毛和牛と国産肉Black wagyu and domestic meat

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  和牛サーロインステーキ

  A5 Japanese beef sirloin steak

  2,318円（税込）

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  和牛イチボ焼き

  Grilled Aitchbone of A5 Japanese Black Wagyu beef

  1,298円（税込）

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  牛ハラミ鉄板焼き

  Beef Skirt Steak Teppanyaki

  1,408円（税込）

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  牛タン焼き

  Grilled beef tongue

  1,628円（税込）

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  鶏肉山椒焼き

  Grilled chicken with Japanese pepper

  969円（税込）

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  和牛すきしゃぶ焼き

  Japanese  Black WagyuGrilled Shabu-shabu

  869円（税込）

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  厚切りベーコン炙り焼き

  Grilled thick cut bacon

  769円（税込）

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  ソーセージ盛り合わせ

  Sausage platter

  869円（税込）

揚げ物Fried Food やっぱり揚げたてが1番！

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  蓮根挟み揚げ

  Lotus root stuffed with Shrimp

  769円（税込）

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  白エビ素揚げ

  Fried white shrimp

  769円（税込）

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  ポテトフライ

  French fries

  並528円/山盛1056円

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  水タコ唐揚げ

  Deep-fried mizu octopus

  769円（税込）

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  わかさぎ唐揚げ

  Deep-fried Pond Smelt

  638円（税込）

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  自家製若鶏の唐揚

  Japanese Deep-fried Chicken

  689円（税込）

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  軟骨唐揚げ

  Deep-fried Soft Chicken Bone

  580円（税込）

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  鶏肉青海苔あんかけ

  715円（税込）

逸品地方料理Excellent regional cuisine

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  広島～特大牡蠣フライ

  Hiroshima ~ extra-large fried oysters

  979円（税込）

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  熊本～辛子蓮根

  Kumamoto - mustard lotus root

  769円（税込）

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  和牛モツ鍋Wagyu offal hot pot（2人前～）

  【鍋トッピング】野菜盛り合わせ580円/和牛モツ780円/雑炊セット380円/ラーメン380円

  1人前980円

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  鹿児島～薩摩揚げ

  Kagoshima to deep-fried Satsuma

  769円（税込）

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  鹿児島～きびなご揚げ

  Kagoshima ~ fried millet

  638円（税込）

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  福岡～辛子明太子炙り焼き

  Fukuoka - Mustard Mentaiko

  658円（税込）

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  宮崎～チキン南蛮

  Miyazaki ~ Chicken Nanban

  769円（税込）

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  栃尾～油揚げ

  Grilled Deep-fried Tofu

  638円（税込）

炙り焼きBroiled&Grilled Dish

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  エイヒレ炙り焼き

  Grilled Skate Fin

  649円（税込）

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  肉厚ほっけ焼き(半身)

  Atka mackerel grilled (half)

  858円（税込）

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  カンパチカマ塩焼き

  Roasted Gill Region of Greater Amberjack

  658円（税込）

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  サーモンハラス塩焼き

  Grilled Salmon Belly

  693円（税込）

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  肉厚ほっけ焼き(一尾)

  Atka mackerel grilled (one fish)

  1,628円（税込）

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  プリプリいか丸焼き

  Roasted squid

  896円（税込）

国産鶏串焼きChicken skewers

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  串焼き五点盛り合わせ

  Assortment of 5 kinds of grilled skewers

  968円（税込）

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  とりモモ、ねぎま

  Chicken thigh、Green onion and chicken

  188円（税込）

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  砂肝、ハツ

  Gizzard、Hearts

  188円（税込）

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  とりかわ、ぼんじり

  Chicken skin、Bonjiri Skewer

  188円（税込）

お食事Delicious Dish

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  和牛寿司プリスケ

  Wagyu Sushi Brisket

  682円（税込）

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  焼きおにぎり

  Grilled rice ball

  506円（税込）

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  お茶漬け（鮭、梅、明太子）

  Rice soaked in tea

  572円（税込）

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  馬肉炙り寿司

  Horse meat sushi

  682円（税込）

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  とれたて海鮮丼

  Bowl of rice topped with sashimi

  896円（税込）

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  ソース焼きそば

  Fried noodles

  748円（税込）

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  鶏だしラーメン

  Chicken white soup ramen

  748円（税込）

デザートDessert

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  星野酒場パフェ

  Parfait

  836円（税込）

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  自家製わらび餅

  Warabi Mochi

  528円（税込）

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  黒蜜ときな粉のバニラアイス

  Vanilla Ice Cream with molasses sauce

  462円（税込）

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  柚子シャーベット

  Yuzu sherbet

  462円（税込）

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  本日のケーキ2種

  Today two cakes

  638円（税込）