Arzonie ITALIA

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  自慢の石窯で焼く ピッツァ

  ピッツァを焼く石窯は、薪を使った石窯。遠赤外線で、まず外側が高温に焼きあがり不要な水分の蒸発を防ぎ、じっくりと内部を温めるので、外側はカリッと内側はもちっとしたピッツァに仕上がります。

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  アルゾーニの極上の空間と時間をお楽しみください

  新鮮さをモットーにできる限り無農薬で育てられた食材を厳選し、常に一番よいものをご提供できるよう、季節ごとのメニューを取り揃えました。どうぞ心行くまでアルゾーニでのひとときをお楽しみください。

  各種

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  自慢の石窯で焼くピッツァ

  ピッツァを焼くのは薪を使った石窯。遠赤外線の効果で、まず外側が焼き上がり不要な水分の蒸発を防ぎ、じっくり内部を温めるので、外側はカリッと、内側はもちっと仕上がります。

  各種

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  大人気！シーザーサラダ

  大人気のシーザーサラダ！イタリア産グラナパダーノチーズをお客様の目の前で削り、サラダにたっぷりとのせます。削りたてならではの香りや濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

  1,700円（税込）

ANTIPASTO FREDDO　冷たい前菜

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  "アルゾーニ・イタリアのスペシャリテ"シーザーサラダ

  グラナパダーノチーズを目の前で削り、チーズの削りたての香りを楽しめるシーザーサラダ。

  1,700円（税込）

• クロスティーニ・トスカーナ

  有田鶏のレバーを使用したパテ

  1,000円（税込）

• インサラータ・ディ・プロシュート

  切りたてのフランス産生ハムとドライトマト、ナッツが入ったバルサミコソース仕立てのサラダです。

  1,800円（税込）

• イタリア産モッツァレラとトマトのカプレーゼ

  イタリアから空輸で仕入れたポンティコルボ社のモッツァレラとトマトにバジルソースを合わせたサラダ仕立てです。

  2,500円（税込）

• パテ・ド・カンパーニュ

  シェフ特製田舎風パテです。

  2,400円（税込）

• アンティパストミスト（前菜の盛り合わせ）

  季節の食材を活かした冷たい前菜の盛り合わせをご用意しました。前菜のシェアに最適です。

  3,000円 (税込)～

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  • 【2人前】

    3,200円（税込）

  • 【4～5人前】

    5,280円（税込）

• 鮮魚のカルパッチョ

  旬の鮮魚を使用し自家製ドレッシングで仕立てたカルパッチョです。

  2,600円（税込）

ANTIPASTO CALDO　温かい前菜

• シェフの手仕込み　季節のスープ

  黒板よりご確認ください。

  黒板でご確認ください

• 温製シーザーサラダ

  ロメインレタスを軸ごとグリルをしてカリカリベーコンとジェノベーべソース、シーザードレッシングかけ、お客様の目の前でグラナパダーノチーズをお削りいたします。

  1,700円（税込）

• 魚介と野菜のアヒージョ

  様々な魚介と季節の野菜をニンニク・アンチョビオイルで煮込んだ料理

  2,500円（税込）

• フィレンツェ風トリッパの煮込み

  牛の胃袋を野菜と共にトマト煮込みした郷土料理

  2,300円（税込）

• アランチーニ～シチリア風～

  サフラン、モッツァレッラチーズを使ったライスコロッケ

  2,300円（税込）

• 北海道産ホタテ貝のパイ包み焼き

  焼いたホタテをトリュフ風味のベシャメルソースで仕立てた料理

  2,800円（税込）

PASTA　パスタ

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  カルボナーラ

  イタリア・ローマ発祥のパスタで、ベーコンと卵・生クリームを使った濃厚クリームパスタ。

  1,900円（税込）

• ワタリガニのトマトクリームソース

  ワタリガニをじっくり煮込んで仕上げたなパスタ

  1,700円（税込）

• 群馬県産やまと豚を使用した自家製ミートソース

  この地域では弊社しか仕入れる事が出来ない国産やまと豚の粗挽きをじっくりと煮込んだ自家製のミートソースです。

  1,900円（税込）

• オマール海老と雲丹のクリームパスタ～タリアテッレパスタを使って～

  Arzonie Italiaの大人気パスタの一つです。オマール海老のテールやウニが入った贅沢なパスタです。

  3,000円（税込）

• ペスカトーレ

  イタリアの代表的な魚介類を用いたトマトソーススパゲティです。アルゾーニでは手打ちパスタで提供します。

  3,300円（税込）

• じゃがいものニョッキ

  自家製のニョッキを使用し、モッツァレラとトマト・バジルのソレント風か濃厚なゴルゴンゾーラとクリームソースのどちらかを選べます。

  1,900円～

• 春野菜のボンゴレビアンコ～カラスミ添え～

  菜の花、たけのこなどの春野菜が入ったアサリのオイルベースパスタです。

  2,000円（税込）

RISOTTO　リゾット

• Arzonieのスペシャリテ　グラナパダーノを使った焼きチーズリゾット

  イタリア・トリノ産ルセディオ社のカルナローリ米を使用し、クリームとチーズで煮込み、仕上げはグラナパダーノチーズをまぶし、オーブンで焼いたリゾットです。

  1,900円（税込）

• 季節のリゾット

  黒板でご確認ください

PIZZA　ピッツァ

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  クアトロ・フォルマッジオ

  ゴルゴンゾーラ／モッツァレラ／グラナパダーノ／リコッタ

  2,000円（税込）

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  ピッツァ・マルゲリータ

  ポンティコルボ社フレッシュモッツァレラ／トマト／バジル

  2,000円（税込）

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  • 生ハム添え

    2,580円（税込）

  • チーズ2倍

    2,980円（税込）

• ピッツァ・カルボナーラ

  パンチェッタ／ホワイトソース／モッツァレラ／グラナパダーノ／温泉卵／黒胡椒

  2,000円（税込）

• ポルポアラビアータ

  タコ/オリーブ/ケッパー/トマト/ニンニク/バジル/辛いトマトソース

  2,500円（税込）

• ビスマルク風ピッツァトリュフ

  2,500円（税込）

SECONDO PIATTO　メイン料理―PESCE　魚料理―

• 旬の鮮魚のソテー～シチリア風～

  ケッパー/オリーブ/トマト/バジルを使ったソース

  3,200円（税込）

• 季節のフリットミスト

  黒板をご確認ください

• カチェッコ・アラ・リヴォルネーゼ

  トスカーナ地方リボルノ地方の港町カチェッコで食べられる魚介の煮込み

  4,000円（税込）

SECONDO PIATTO　メイン料理―CARNE　肉料理―

• 佐賀県産有田鶏　もも肉のソテー～ポルチーニのソース～

  3,200円（税込）

• 合鴨のロースト

  甘酸っぱいベリーと生姜、フォンドボーのソース

  3,200円（税込）

• スペイン産イベリコ豚骨付きロースのグリリアーレ～コンディメントを添えて～【2人前】

  スペイン・イベリコ豚のロースを贅沢に炭火焼きにしてご提供します。オレイン酸豊富なイベリコ豚は、独特の芳香と深い味わいが特徴です。

  6,500円（税込）

• アイルランド産へアフォード種（グラスフェッド）　骨付きリブロースのグリリアーレ【2人前】

  15,800円（税込）

• オーストラリア産仔羊のスコッタディート～カポナータ添え～

  3400円～

＊へアフォード種グラスフェッドの常識を覆す衝撃の柔らかさと旨味

• 【1】

  国土の80％が牧草地であるアイルランドでは、石灰石の土壌で牧草にもミネラル成分が豊富に含まれています。

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• 【2】

  100％グラスフェッド赤身肉であるにも関わらず、肉質は驚くほど柔らかく、また肉に十分な香りと旨味があります。

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• 【3】

  ミネラル成分が豊富な牧草を食べて育つため、肉質内にオメガ3脂肪酸などの成分を豊富に含み、また、これらの成分の他に悪玉コレステロールを分解する作用もあり、ビタミンA（カロテン）、Eなども豊富に含んでいるため健康の面からも評価されています。

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• 【4】

  自然の中でストレスを与えずに育てられた肉質は、肉を焼いた時にその成分が溶けだし、肉に十分な香りと旨味を与えています。

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• 【5】

  上記ブランド牛はフランスではミシュランの星付きシェフを中心に結成されたアイルランド牛肉のクラブがあるほど高く評価されています。※へアフォード種の牛肉は、料理のオリンピックとも言われるボキューズ・ドールコンクールにおいて2013年大会のメイン食材に選ばれております。

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PANE　パン

• ライ麦パン

  250円（税込）

• ガーリックトースト

  250円（税込）

• 自家製オニオンフォカッチャ

  フェフ特製のモチモチとしたオニオンいりフォカッチャ

  250円（税込）