老四川 胡町店

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  本場中国より『火鍋』がやってきた!!

  【こだわりの火鍋】多種類の材料を本場中国より仕入れております！牛肉/豚肉/ラム肉のしゃぶしゃぶを食べ放題でお楽しみ頂けます♪こちらの名物火鍋をお手軽にお召し上がりいただける宴会コースをリーズナブルにご用意◎広島での飲み会や女子会、合コンやデートなど様々なご宴会にご活用ください♪

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  本場の四川料理が味わえる◎

  【その辛さは？】この道20年のシェフが作る四川料理は本場の味！お料理を口にした瞬間、《辛くて美味しい》と感じるのはそのお料理にハマっている証拠◎その辛さはまさに本場のものでご飯が進みます！また、火鍋・麻婆豆腐の他にも《エビチリ》《水餃子》《小籠包》《刀削麺》《山椒の鶏肉炒め》など是非食べて頂きたいメニューがございます◎

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  【薬膳や白湯など女性人気の高いダシ♪】しゃぶしゃぶ＆飲茶＆前菜・デザート コース

  ダシは白湯・麻辣・薬膳・魚介と昆布の全4種類から2種類お選びいただけます。ダシはすべて店内仕込み♪前菜、飲茶・デザートも種類豊富！しゃぶしゃぶは豚肉、鶏肉、ラム肉など豊富なお肉を楽しめる！低カロリーでビタミンも豊富なラム肉は美容や健康に気を遣う女性の味方♪

  3500円から

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  【当店オススメ☆ホクホクに蒸された小籠包から出る肉汁が絶品！】小籠包〈2個〉

  黒豚を使用した焼き小籠包は豊富な飲茶メニューの中でも特にオススメ！アツアツの肉汁が口いっぱいに広がります♪一度食べると、普通の小籠包では満足できなくなるかも…！

  1個290円から

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  【老四川の伝統】旨味と辛味、四川山椒の爽やかな痺れにこだわった四川マーボー豆腐

  【その辛さは？】この道20年のシェフが作る四川料理は本場の味！口にした瞬間、《辛くて美味しい》と感じるのはそのお料理にハマっている証拠◎その辛さはまさに本場のものでご飯が進みます！また、鍋・麻婆豆腐の他にも《エビチリ》《回鍋肉》《北京ダック》《酸辣湯麺》など是非食べて頂きたいメニューがございます◎

  1,180円（税込）

前菜

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  重慶よだれ鶏

  他にもいろいろご用意しております。

  980円（税込）

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  • 鶏の砂ずり和え物

    780円（税込）

  • 老四川海鮮サラダ

    1,280円（税込）

  • 豚耳と白ネギ和え

    880円（税込）

  • 鶏の塩蒸し

    980円（税込）

• バンバンジー

  他にもいろいろご用意しております。

  980円（税込）

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  • 薄切りゆで豚肉のにんにくだれ

    980円（税込）

  • 豚タン、ヤサキ、牛ハチの巣の四川風和え

    1,280円（税込）

  • 千切り豆腐の和え物

    880円（税込）

• 漢方醤油の牛肉チャーシュー

  他にもいろいろご用意しております。

  1,280円（税込）

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  • クラゲの甘酢ソース

    980円（税込）

  • ピータン

    780円（税込）

  • ザーサイの和え物

    880円（税込）

海鮮系列

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  鮑のオイスターソース煮込み

  他にもいろいろご用意しております。

  3,980円（税込）

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  • 鮑と季節野菜炒め（鮑 ４個使用）

    4,980円（税込）

  • ホタテ貝柱とエリンギのオイスターソース炒め

    1,680円（税込）

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  海鮮のトウチ炒め

  「トウチ」とは、黒豆に塩や?、酵母などを加え、発酵させて作る中華調味料です。

  1,980円（税込）

• 大海老のチリソース

  ぷりぷりの大エビを使った逸品

  1,580円（税込）

• 海老と季節野菜の塩炒め

  他にもいろいろご用意しております。

  1,680円（税込）

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  • 大海老とカシューナッツの甘辛炒め

    1,680円（税込）

  • エビマヨ

    1,580円（税込）

  • わさびエビマヨ

    1,580円（税込）

• イカの豆板醤炒め

  他にもいろいろご用意しております。

  1,480円（税込）

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  • 八宝菜

    1,280円（税込）

  • イカとニラの塩炒め

    1,580円（税込）

  • イカのXO醤炒め

    1,480円（税込）

肉料理

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  おこげ五目あんかけ

  他にもいろいろご用意しております。

  1,680円（税込）

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  • 豚肉の四川風辛味煮込み

    1,380円（税込）

  • スペアリブのニンニク揚げ（４個）

    1,280円（税込）

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  四川芽菜の豚バラ肉蒸し

  芽菜、青葉の芽の部分だけを使用して作られる四川省を代表する醤油漬けです。

  1,480円（税込）

• 若鶏の唐揚げ（４個）

  他にもいろいろご用意しております。

  980円（税込）

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  • 手羽先の唐揚げ（２羽）

    680円（税込）

  • 若鶏とカシューナッツの甘辛炒め

    1,280円（税込）

• 四川風鶏手羽の唐揚げ唐辛子炒め

  四川料理の代表的な品目！手羽のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと共に炒めた料理

  1,680円（税込）

• 四川風鶏肉の唐揚げ唐辛子炒め（骨なし）

  他にもいろいろご用意しております。

  1,680円（税込）

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  • 四川風ホルモン干し鍋炒め物

    1,680円（税込）

  • 豚ホルモンとピーマン炒め

    1,380円（税込）

• 北京ダック（４切れ）

  中国料理の代表的なひと品。香ばしくパリパリに焼いた皮をお野菜と一緒にもちもちのクレープに包んでどうぞ。８切れもございます。

  2,880円（税込）

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  • 北京ダック（８切れ）

    5,680円（税込）

• 牛肉の四川風辛味煮込み

  典型的な四川料理で、唐辛子や花椒を使った辛い味付けの料理です。

  1,680円（税込）

• 和牛の黒胡椒炒め

  他にもいろいろご用意しております。

  2,980円（税込）

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  • 牛肉のオイスターソース炒め

    1,380円（税込）

  • 鶏肉の串焼き（３串）

    880円（税込）

  • 羊肉の串焼き（３串）

    980円（税込）

• 牛肉とピーマンの細切り炒め

  他にもいろいろご用意しております。

  1,680円（税込）

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  • 牛タンの黒胡椒炒め

    1,980円（税込）

  • ホイコーロー

    1,180円（税込）

  • 黒酢の酢豚

    980円（税込）

• 豚足の唐辛子・山椒炒め

  他にもいろいろご用意しております。

  1,280円（税込）

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  • 豚肉と唐辛子・姜の漬物炒め

    1,180円（税込）

  • ニラとレバーの香り炒め

    980円（税込）

• 豚肉と白葱の甘味噌炒め 中華クレープ巻き

  炒めた豚肉と千切りにしたネギを中華もちもちクレープに包めて食べる料理です。

  1,380円（税込）

豆腐・野菜等

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  マーボナス

  他にもいろいろご用意しております。

  1,180円（税込）

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  • キャベツと春雨炒め

    980円（税込）

  • 椎茸とチンゲン菜の炒めもの

    1,280円（税込）

  • 揚げ豆腐のステーキ

    1,080円（税込）

• 四川マーボ豆腐

  旨味と辛味、四川山椒の爽やかな痺れにこだわったマーボー豆腐は当店の看板メニュー！

  1,180円（税込）

• 季節野菜あっさり炒め

  他にもいろいろご用意しております。

  980円（税込）

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  • ジャガイモの千切りとピーマンの炒め

    980円（税込）

  • ナスと唐辛子・生姜の漬物の香り辛口炒め

    1,180円（税込）

点心料理等

• 蝦シュウマイ（２個～）

  他にもいろいろご用意しております。

  1個 240円(税込)

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  • 極上餅米焼売（２個～）

    1個 290円(税込)

  • 広東風カニ肉入り焼売（１個）

    1個 240円(税込)

  • 肉シュウマイ（２個～）

    1個 190円(税込)

• 餅米付蒸し肉団子（２個～）

  他にもいろいろご用意しております。

  1個 240円(税込)

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  • セロリ入り蒸し餃子の王様（２個～）

    1個 390円(税込)

• 焼き餃子（５個）

  他にもいろいろご用意しております。

  580円（税込）

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  • 海鮮焼き餃子（５個）

    980円（税込）

  • 生唐辛子入り焼き餃子（５個）

    780円（税込）

  • 海老たっぷりチーズ春巻き（２本・４切）

    880円（税込）

  • 野菜春巻き（２本・４切）

    780円（税込）

• 小籠包（２個～）

  他にもいろいろご用意しております。

  1個 290円(税込)

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  • 黒豚焼き小籠包（２個～）

    1個 290円(税込)

  • 鶏肉ちまき（２個～）

    1個 210円(税込)

• 海老蒸しギョウザの皇帝（２個～）

  40g/１個　透明感のある薄皮、プリプリ蝦がコロコロ入っています。

  1個 440円(税込)

• 飲茶５種入り

  ショーロンポー・セロリ入り蒸し餃子の王様・蝦シュウマイ・餅米付蒸し肉団子・カスタードあんまん

  1,280円（税込）

• 豚肉・野菜水餃子（５個）

  他にもいろいろご用意しております。

  880円（税込）

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  • 海鮮水餃子（５個）

    980円（税込）

  • ニラ入り焼きもち（２個～）

    1個 280円(税込)

• ゴマ団子（２個～）

  他にもいろいろご用意しております。

  1個 240円(税込)

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  • カボチャ一餅焼き（２個～）

    1個 240円(税込)

  • ココナッツ団子（２個～）

    1個 290円(税込)

  • カスタードあんまん（２個～）

    1個 290円(税込)

• 揚げミルク（３個）

  外側はサクサクしていて、一口かじると中からトロリとしたミルククリームが出てくる料理です。

  3個 680円(税込)

炒飯・丼・ラーメン等

• 酸っぱくて辛いスーラータンメン

  他にもいろいろご用意しております。

  980円（税込）

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  • 汁なし担々麺

    880円（税込）

  • 焼きそば

    1,080円（税込）

  • ラーメン

    780円（税込）

  • 冷麺

    980円（税込）

• 刀削麺（とうしょうラーメン）

  他にもいろいろご用意しております。

  980円（税込）

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  • 刀削担々麺

    1,080円（税込）

  • 刀削焼きそば

    1,280円（税込）

  • 刀削酸辣麺（とうしょう酸っぱくて辛いスーラータンメン）

    1,180円（税込）

• 五目チャーハン

  他にもいろいろご用意しております。

  880円（税込）

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  • 四川高菜チャーハン

    1,180円（税込）

  • 海鮮チャーハン

    1,280円（税込）

• 天津飯

  他にもいろいろご用意しております。

  890円（税込）

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  • 中華丼

    1,280円（税込）

  • マーボ丼

    1,180円（税込）

• ライス（並）

  ライス（大）もございます。

  230円（税込）

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  • ライス（大）

    280円（税込）

• にんにくチャーハン

  レタスチャーハンもございます。

  1,080円（税込）

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  • レタスチャーハン

    980円（税込）

特色川菜

• 麻辣小籠蝦（マーラーシアオロンシア）

  ザリガニを唐辛子をベースにしたソースで炒めた湖南発祥の料理です。絶対にビールが止まらなくなる！

  2,980円（税込）

• 魚の激辛沸騰旨煮

  水煮魚は、魚、もやし、唐辛子などの食材を使い、できた料理。特徴としては、油をたくさん使ったが脂っこくないこと、ただ辛いだけではなく、ちゃんと旨みが残っていること、しびれるが苦みが取り除かれていること、魚がぷりぷりとして柔らかいこと。そのしびれ、辛味、旨みで汗もお箸も止まらない。

  1,880円（税込）

• 漬物が入った魚の辛いスープ

  中国の四川省や湖南省は唐辛子や発酵食品を使う料理が美味しい

  1,880円（税込）

• 鴨血とモツの激辛スープ煮込み

  鴨の血、牛の胃袋、豚の大動脈などを原材料とした激辛の伝統四川料理です。

  2,680円（税込）

• 四川風スペアリブ・手羽先の干し鍋唐辛子炒め

  四川で一番人気の「干鍋」！干鍋は四川料理の伝統の麻辣味だけではなく、特有の味もあり楽しめます。肉類、野菜の組み合わせは多岐にわたり「百種千味」。

  2,580円（税込）

• アヒル頭ピリ辛炒め

  四川風海鮮の干し鍋炒め物もございます。

  1,580円（税込）

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  • 四川風海鮮の干し鍋炒め物

    2,880円（税込）

デザート

• アイスクリーム（バニラ・抹茶）　各種

  380円（税込）

• ビンフィン（黒砂糖かき氷）

  「氷粉」とは、中国四川省が発祥のかき氷。「冰粉（びんふぇん）」とはオオセンナリの種を揉むことによって作られるゼリー状のデザート。透明でぷるんぷるんの冰粉にかき氷、果物、レーズン、山査子、ピーナッツ、黒蜜などと合わせ、冷たくつるんとした食感は夏に大人気！特に辛い四川料理や火鍋を食べた後、爽やかでひんやりした冰粉を一杯食べると、辛さが緩和され、口も胃腸もスッキリする！

  580円（税込）

• 杏仁豆腐

  380円（税込）

• カスタードプリン

  580円（税込）

火鍋単品メニュー

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  火鍋だし・付きたれ

  ２名様より

  1名 500円(税込)

• 牛ロース（100ｇ）

  1,280円（税込）

• 国産黒毛和牛A5（100g）

  2,680円（税込）

• 三元豚バラ（100g）

  980円（税込）

• 特選ラム肉（100g）

  1,180円（税込）

• なんこつ入り鶏つみれ

  780円（税込）

• 海老つみれ

  980円（税込）

• 大海老

  1,280円（税込）

• いか

  980円（税込）

• エリンギ

  390円（税込）

• 野菜盛合わせ

  880円（税込）

• きのこ盛合わせ

  680円（税込）

• 牛センマイ

  780円（税込）

• ハチノス

  780円（税込）

• 豚ホルモン

  780円（税込）

• 鴨の血

  980円（税込）

• 牛の血管

  780円（税込）

• 単品野菜　各種

  もやし/白菜/水菜/青梗菜/レタス/キャベツ/豆腐/えのき/椎茸/白葱/ジャガイモ　各種

  380円（税込）

• 鍋用太春雨

  590円（税込）

• きくらげ

  390円（税込）

• 干豆腐

  390円（税込）

• レンコン

  390円（税込）

• 水餃子（３個）

  250円（税込）

• 中華そば

  220円（税込）

• 刀削麺

  320円（税込）

• ライス

  220円（税込）