炭火小料理ことり お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
当店は、「和のぬくもり」を感じられる落ち着く雰囲気。
日本の伝統美を基にした内装は、自然素材をふんだんに使用し、温かみのある空間を演出しています。木の温もりや柔らかな光が調和し、訪れるお客様にリラックスしたひとときを提供します。和の要素が息づく空間で、日常の喧騒を忘れ、当店で和のぬくもりに包まれながら、穏やかなひとときをお楽しみください。
-
おしゃれな佇まいで、通りを歩く人々の目を引きます。
洗練されたデザインと温もりのある木材を使用したファサードは、訪れるお客様に期待感を与え、心地よい雰囲気を醸し出しています。店内に一歩足を踏み入れると、木目で統一された空間が広がり、自然の温もりを感じることができます。優しい色合いの木材は、心を落ち着ける効果があり、リラックスしたひとときを提供します。
サービスへのこだわり
-
鮮魚は、長崎から直接仕入れた新鮮なものだけを使用。
新鮮さは料理の基本であり、当店は長崎の漁師さんと直接つながり、旬の素材を厳選してお届けしています。水揚げされたばかりの魚を仕入れ、最高の状態で料理に活かします。新鮮な食材は、風味や栄養価が高く、食べる方に喜びと満足感をご提供♪こだわりが詰まった鮮魚料理を通じて、海の幸の素晴らしさを実感してください。
-
当店は和食を中心にしたメニューを取り揃えております。
特に炭火焼きの焼き鳥にこだわっています。外はパリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかな食感。厳選した新鮮な鶏肉を使用しており、部位ごとの特徴を活かした多彩なメニューをご用意。もも肉のしっとりとした味わい、胸肉のさっぱりとした風味、さらには希少部位の心地よいコクまで、どれも炭火焼きならではの豊かな香りと旨みが楽しめます。
