和膳　功　北海道朝市直営店

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  生まれも育ちも北海道の店主が織りなす季節の日本料理

  生まれも育ちも北海道の店主。幼いころから海鮮料理が身近であったことから、料理長自らが厳選した素材を使用。お料理はもちろん、心地よい雰囲気づくりやお客様に満足してもらえるよう、おもてなしの心を大切にしています。

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  旬の素材を一番美味しくご提供

  旬の味覚を味わえる「和膳　功-kou-　北海道朝市直営店」。彩り鮮やかな食材と四季折々の素材を最大限に生かした料理は一度来たら忘れられない味となります。※季節や仕入れ状況によってお料理メニューは変わることがございますのでご了承ください。

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  【贅沢コース】厳選食材を使用した全8品　お食事コース11,000円

  素材の美味しさを引き出したお料理の数々。味はもちろん、料理長の独創性あふれる組み合わせや盛り付けに魅了されること間違いなし。＋2,500円で飲み放題付に！

  11,000円（税込）

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  【贅沢なひと時】あわび天ぷらキャビア添え

  最高クラスのあわびの天ぷらにキャビアを豪快に添えた一品。海鮮のほかに極太アスパラなど野菜の揚げ物料理もございます。

  3,000円（税込）

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  他店では味わえない。すっぽん小鍋仕立て

  他ではなかなか食べられないすっぽん鍋。すっぽんから取れたスープは口に入れた瞬間格別な美味しさが広がります。初めての方も食べやすい癖のない味付けとなっています。ぜひ一度ご賞味ください。

  3,200円（税込）

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  単品メニュー多数ご用意。

  ※季節や仕入れ状況によってお料理メニューは変わることがございますのでご了承ください。

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【一品】

• ぼたん海老紹興酒漬け

  1,300円（税込）

• 道産殻付きかき

  900円（税込）

• 温かいせりのお浸し

  900円（税込）

• 水だこと九条葱わさび和え

  950円（税込）

• 葉わさび醤油漬け

  800円（税込）

• 行者にんにくとクレソン醤油漬け

  950円（税込）

• イカ軟骨の塩辛

  600円（税込）

• 自家製からすみ

  1,200円（税込）

• あおさのりと帆立の玉子焼き

  1,300円（税込）

• 新玉葱と生わかめのサラダ

  1,100円（税込）

• はっさくと生ハムのサラダ

  1,300円（税込）

• 〆さば炙り酢味噌

  1,100円（税込）

• サロマ牡蠣ポン酢

  1,400円（税込）

• 茶ぶりなまこ酢

  1,200円（税込）

• アスパラ浅漬け

  700円（税込）

• もずく酢

  700円（税込）

• 毛蟹半身

  6,500円（税込）

• 毛蟹

  13,000円（税込）

【お造り】

• 本マグロ

  2,200円（税込）

• にしん

  1,500円（税込）

• 桜ます

  1,800円（税込）

• さわら焼き霜

  2,000円（税込）

• カスゴ鯛

  2,400円（税込）

• 活ホタテ貝

  1,600円（税込）

• 赤貝

  2,200円（税込）

• 海水うに

  3,200円（税込）

• お造り盛り合わせ

  3,600円（税込）

【焼き物】

• きんき一夜干し

  9,500円（税込）

• 桜ます焼き浸し

  1,800円（税込）

• 銀だら西京焼き

  2,000円（税込）

• さわら山椒焼き

  2,300円（税込）

• なめたかれい

  1,800円（税込）

• 新玉葱でんがく

  900円（税込）

• はまぐり

  1,600円（税込）

• 大統領しいたけ

  1,100円（税込）

• ラム肩ロース

  1,900円（税込）

• 道産和牛サーロイン

  4,500円（税込）

• 知床鶏鬼おろしポン酢

  1,800円（税込）

• 道産和牛と舞茸ほお葉焼き

  3,200円（税込）

【煮物　蒸し物】

• きんき煮付け

  9,500円（税込）

• すっぽん小鍋

  3,200円（税込）

• しらうお柳川鍋

  2,800円（税込）

• 道産和牛とせりの味噌粕小鍋

  3,400円（税込）

• もち豚角煮黒酢あん

  1,700円（税込）

• もち豚と春野菜出汁しゃぶ

  1,800円（税込）

• 蒸しあわび肝ソース

  3,200円（税込）

• はまぐりとせり土瓶蒸し

  1,800円（税込）

• このわた茶碗蒸し

  1,300円（税込）

• 大浦ごぼうと牛すじ煮込み

  1,600円（税込）

【揚げ物】

• 車海老天ぷら

  900円（税込）

• 南高梅天ぷら

  950円（税込）

• 大黒まいたけ天ぷら

  1,200円（税込）

• 山菜天ぷら

  1,600円（税込）

• しらうお磯辺揚げ

  2,200円（税込）

• 蛍いかとそら豆かき揚げ

  1,400円（税込）

• 桜えびかき揚げ

  1,300円（税込）

• かにみそコロッケ

  1,300円（税込）

• モッツァレラチーズ揚げ出し

  1,200円（税込）

• 白えび唐揚げ

  1,500円（税込）

• 銀杏揚げ

  1,320円（税込）

【飯・麺物】

• 有馬じゃこと南高梅土鍋ご飯

  3,800円（税込）

• 桜えび土鍋ご飯

  5,800円（税込）

• あさりと筍土鍋ご飯

  6,800円（税込）

• のどぐろ土鍋ご飯

  9,300円（税込）

• 毛蟹土鍋ご飯

  15,000円（税込）

• さば棒寿司

  1,300円（税込）

• 鉄火巻き

  800円（税込）

• さばへしこ茶漬け

  800円（税込）

• からすみ茶漬け

  1,400円（税込）

• 冷たいからすみそば

  2,640円（税込）

• はまぐり稲庭うどん

  1,900円（税込）

• しじみ赤出し

  400円（税込）

• 生わかめ味噌汁

  350円（税込）

【甘味】

• 本わらび餅

  1,500円（税込）

• 甘酒ぜんざい

  1,200円（税込）

• 抹茶プリン

  800円（税込）

• あまおう苺アイス

  500円（税込）