和牛肉寿司と牛タン 個室居酒屋　京-MIYAKO-　上野アメ横店

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  【肉好き唸る厳選肉】こだわり抜いた素材に仕込み方法

  当店では、自慢の肉寿司や馬刺しに使われるお肉の素材にもこだわりました！！お寿司という生の調理法でご提供する為、【新鮮】且つ【食感・風味】に優れた馬肉！！本場熊本のものを中心に！！炙り等でご提供させていただく牛肉は国産和牛を中心に【肉感】【肉質】にこだわりぬいた上質なものを☆ぜひ生でしか味わえない【旨味】を当店で！！！！

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  備長炭火香る地鶏を使用した串焼きはジューシー絶品！

  当店の自慢の焼き鳥は、毎日丁寧に一本一本店内で仕込んでいます。丁寧に焼き上げた焼き鳥をぜひご賞味くださいませ。素材選びから下ごしらえ、そしてお客様の口へ運ばれる瞬間まで美味しさをお届けするべく、手間隙かけておつくりしております。店内は落ち着きのある寛ぎの個室空間でお客様のお越しをお待ちしております。

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  当店自慢の肉寿司をご堪能いただけるコースをご用意！コースはすべて飲み放題付きで大変お得です！

  豪華なコースは上司がいる場でも安心のラインナップ！ご家族やご友人との普段のお食事でのご利用から、会社仲間との飲み会や打上げなどの各種宴会など◎様々なシーンでご利用いただけるコースをご用意しております。ご予算・シーンに合わせてお好きなコースをお楽しみください♪

  自慢の肉寿司・大宴会

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  当店では新鮮なお刺身もご堪能いただけます◎個室を完備しており、少人数様から大人数様までご案内可能！

  徹底された鮮度管理のもとお客様のもとへお届け！食材のひとつひとつをじっくりと厳選。素材の良さを存分に活かした創作料理の数々。朝捕れの厳選した魚介類をご用意しておりますので、見た目はもちろん味も楽しめる究極の品々！料理長が奏でる匠の技をとくとご堪能あれ。自慢の鮮魚をご堪能下さい！

  海鮮・刺身・漁港直送

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  全国からオーナーが取り寄せた本格焼酎に日本酒♪なかなかお目にかかれないお酒も！単品飲み放題もご用意◎

  圧倒的なコスパを実現！ハイボール・サワー・カクテル・日本酒など王道ドリンクが単品飲み放題に。また、全国から選りすぐりの銘酒は稀少な銘柄から人気の高い物、女性に人気のものまで、自慢の和食に合わせてこだわりの地酒を常時入荷しております。 ぜひ当店自慢の和風個室でご堪能下さい！

  単品飲み放題・日本酒

前菜

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  あん肝ポン酢

  748円（税込）

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  タコポン酢

  食感と味とどちらも自慢である自家製でございます。

  528円（税込）

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  お新香盛り合わせ

  748円（税込）

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  叩ききゅうり

  418円（税込）

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  冷やしトマト

  トマトに含まれるリコピンには美肌効果が。塩と食べることで甘みをより一層引き出します。

  748円（税込）

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  タコわさび

  わさびの辛さとタコの食感がクセになる旨さ。

  506円（税込）

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  枝付き枝豆

  420円（税込）

サラダ

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  温玉シーザーサラダ

  野菜ソムリエが厳選！お肉以外にお野菜にもこだわってご提供してます！人気のロメインレタスはやわらかい葉先やシャキシャキした葉脈などそれぞれ食感も異なるので飽きずに美味しくお召し上がりいただけます◎栄養価も高く女性にオススメ★

  946円（税込）

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  海の恵み海鮮サラダ

  新鮮な魚と豆腐を野菜と一緒にお召し上がり、健康で味が一段アップします。

  1,188円（税込）

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  ポテトサラダ

  748円（税込）

• 牛タンしゃぶしゃぶサラダ

  1,078円（税込）

お造り

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  特選お刺身舟盛り　

  2,948円（税込）

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  マグロ赤身

  定番の一品「マグロの刺身」。迷った時にはこちらをオススメしております

  748円（税込）

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  生サーモン

  サーモン好きな方も多いはず！カウンター席ならお刺身を調理する所も目の前でみる事が出来ます

  748円（税込）

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  タコ刺身

  748円（税込）

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  甘海老

  産地直送で常に新鮮で甘みの強い海老を使用しています。

  858円（税込）

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  カンパチ刺身

  748円（税込）

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  ウニ刺し

  858円（税込）

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  ホタテ刺身

  748円（税込）

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  ホッキ貝

  748円（税込）

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  おまかせ刺身3点盛り合わせ

  旬や仕入れから新鮮な魚を選んで作るお刺身３点盛り。少人数のご宴会やデートにも人気の一品

  1,408円（税込）

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  おまかせ刺身5点盛り合わせ

  産地直送の新鮮な魚介を贅沢に玉手箱でご提供致します。

  1,958円（税込）

看板名物黒毛和牛逸品

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  黒毛和牛タタキ

  1,188円（税込）

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  黒毛和牛カルパッチョ

  1,188円（税込）

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  黒毛和牛のうに乗せ

  1,628円（税込）

看板名物黒毛和牛肉寿司

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  本日の和牛軍艦寿司 （2貫）

  1,078円（税込）

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  黒毛和牛イチボ （2貫）

  748円（税込）

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  黒毛和牛カルビ （2貫）

  748円（税込）

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  黒毛和牛ハラミ （2貫）

  748円（税込）

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  黒毛和牛のうに載せ （2貫）

  自慢の肉寿司にうにを乗せる、どうぞをたのしみください！

  1,078円（税込）

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  黒毛和牛のいくらこぼれ （2貫）

  1,078円（税込）

• 黒毛和牛のうにいくら （2貫）

  1,298円（税込）

• 黒毛和牛の盛り合わせ

  2,068円（税込）

• 超贅沢黒毛和牛の盛り合わせ

  2,948円（税込）

• 牛タン握り寿司

  748円（税込）

一品

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  手作りだし巻き玉子

  シェフの愛情を込めて作っただし巻き卵でございます。

  858円（税込）

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  鉄板焼きソーセージ盛り合わせ

  パリッとした皮とジューシーな味わいが特徴のソーセージ

  1,078円（税込）

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  セセリの炭火焼き

  968円（税込）

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  鶏ももの炭火山椒風味

  968円（税込）

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  熱々鉄板焼き餃子

  836円（税込）

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  アサリ酒蒸し

  858円（税込）

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  キノコとつぶ貝のバター炒め

  1,078円（税込）

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  特選馬刺し赤身

  1,078円（税込）

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  特選馬刺し霜降り

  1,078円（税込）

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  特選馬刺しコウネ

  1,078円（税込）

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  馬肉ユッケ

  卵黄を絡めてお召し上がりください。

  1,078円（税込）

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  マグロネギトロユッケ

  836円（税込）

• 厚切り牛タンステーキ

  1,848円（税込）

• 牛タンの炙り焼きネギまみれ

  1,408円（税込）

揚げ物

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  フライドポテト

  みんな大好き定番の旨さ

  638円（税込）

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  若鶏の唐揚げ

  柔らかくジューシーなひな鶏使用

  748円（税込）

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  軟骨の唐揚げ

  コリコリした食感がやみつきになる一品

  748円（税込）

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  甘エビの唐揚げ

  748円（税込）

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  カニクリームコロッケ

  748円（税込）

串焼き

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  ねぎま(タレ・塩)

  肉のみだと味が単調になりがちですが、ネギを挟んで食感と味にアクセントをつけています。

  154円（税込）

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  ぼんじり(タレ・塩)

  ぼんじりとは鶏の尻尾に当る三角形の部分です。最も脂がのっている部位の一つでジューシーでとろけるような口当たりは絶品

  176円（税込）

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  砂肝(タレ・塩)

  独特のコリコリ感と旨味が特徴であっさり塩でいただくのが一番おいしく召し上がれます！

  176円（税込）

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  鶏皮(タレ・塩)

  カリッカリな食感とジューシーな味わい！たかがとり皮と侮ってはいけません！タレでも塩でもいただける最強の一串です！

  176円（税込）

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  もも肉(タレ・塩)

  もっちりとした歯ごたえが抜群のもも肉、炭焼きで味抜群。

  132円（税込）

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  つくね(タレ・塩)

  黄身を絡めて食べることでさらに美味しく。

  198円（税込）

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  ねぎ(タレ・塩)

  132円（税込）

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  串焼き盛り合わせ

  炭焼きでございます。弊店は鮮魚と黒毛和牛を主に経営するつもりですが、なぜだかわかりませんが、時々串焼き専門店のように焼き鳥が多量に注文されています。

  1,078円（税込）

お食事

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  和牛焼肉丼

  1,188円（税込）

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  うにいくら海鮮ちらし寿司

  1,078円（税込）

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  韓国風マグロネギトロユッケ丼

  858円（税込）

甘味

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  ティラミス

  858円（税込）

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  バニラアイス

  程よい甘さでお口直しにぴったりのデザートです。

  462円（税込）

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  デコ串雪見

  748円（税込）