【飲み放題×宴会】博多もつ鍋はらへった 吉祥寺 料理のこだわり
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スープと素材にこだわった自慢のもつ鍋
自慢のもつ鍋はスープと素材の旨味が決め手!醤油をベースに、10種類以上の素材を時間をかけて煮込んだスープはほんのり甘く、まろやかな口当たり。味噌、明太子も絶品です!もつは毎日仕入れる新鮮な国産牛もつを使用。ぷりぷりで旨味が凝縮されています!必ずお客様の前でスタッフがお作りするもつ鍋を是非ご堪能ください!
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産地より厳選!おいしさにこだわった食材
当店で扱う食材は全て、こだわって選び抜いたものを使用しています。中でも博多より直送した【博多明太子】は、粒がしっかりしており辛さが絶妙。日本酒や焼酎に抜群に合います◎牛もつ鍋のキャベツやニラも、産地から厳選し新鮮で甘みや味の濃いものを使用。牛もつの甘みと絶妙に絡み合い、箸が進みます!