地鶏酒肴庵　ハナタレ

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  最高級"一級"の紀州備長炭を使用

  当店で使用している備長炭は最高級ランク"1級"の紀州備長炭で丁寧に焼き上げています。ゆっくり丁寧に焼くことにより肉の中に鶏肉本来のジューシーな旨味をしっかりと閉じ込め皮目はパリッとした食感を残し噛めば噛むほどに地鶏特有の食感とコクを堪能できます。備長炭の香りと共にお楽しみください。

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  独自の調味料でつくる秘伝のたれ

  店主が独自に厳選した調味料で作った秘伝のたれは設立当初からの継ぎ足しのタレを使用。2種類のたまり醤油をブレンドし、その他約10種類の調味料理を使用したこだわりタレ。串打ち～炭火焼きあげ～タレつけまで最後まで地鶏の美味しさを引き出すことにこだわったハナタレ自慢の串焼きを是非御賞味下さい。

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  店主が厳選したみやざき地頭鶏(じとっこ)を中心とした銘柄地鶏と厳選のお酒が楽しめる地鶏料理店"ハナタレ"

  店主厳選！みやざき地頭鶏をはじめ7種の地鶏を楽しめる本格地鶏料理店。自慢の串焼きと100種以上の焼酎/日本酒で旬の料理でおもてなし！【ご宴会】1.5時間飲み放題付き3500円～ご予算に合せてご用意。半個室風な宴会席16名様迄。【女子会・デート】梅酒・カクテルも充実！旬なメニューとともに普段使いにもご利用下さい。

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  【地鶏炭火焼】店主厳選！6種の厳選地鶏を使用

  店主が厳選した、6種の銘柄地鶏を使用した地鶏料理をご用意しております。独自に厳選した、水郷赤鶏・大山どり・日南どり・日向赤鶏・総州古白鶏・美桜鶏の6種の銘柄鶏を使用。店主独自に美味しい部位を使い分けてお愉しみいただけます。各地鶏の美味しさをじっくりとご賞味ください。

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  お酒との相性抜群！自慢のこだわり地鶏料理

  串焼き以外にも、お酒と相性の良い鶏料理なども豊富にご用意しております。人気は地頭鶏のたたきやお刺身盛り合わせ。素材本来の美味しさを是非お楽しみ下さい。その他、地鶏のから揚げ/手羽先のから揚げ/もつ煮込み/チキン南蛮/親子丼など、鶏にちなんだ料理も多数ご用意。晩御飯でもおつまみでも対応できるラインナップ！

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自慢の串焼き“厳選地鶏"

• 鶏もも

  水郷赤鶏(千葉県)弾力があり、噛めば噛むほどに味がでます。

  280円（税込）

• ねぎま

  水郷赤鶏(千葉県)葱と鶏の相性バッチリ!焼き鳥の定番。

  280円（税込）

• そり

  水郷赤鶏(千葉県)超限定!わずかしかとれず、強い旨味が特徴。

  280円（税込）

• とり皮

  大山どり(鳥取県)ジューシーで胸や胴体はあっさりした味わい。

  260円（税込）

• ささみ

  大山どり(鳥取県)脂が少なく、ヘルシーなお肉。塩焼き明太わさびからお選び下さい。

  280円（税込）

• なんこつ

  日南どり(宮崎県)コリコリした食感で酒の供に飽きない一串。

  280円（税込）

• ぼんじり

  美桜鶏(千葉・茨城県)脂がのった部位で、むっちりとしてジューシー。

  260円（税込）

• 手羽先

  美桜鶏(千葉茨城県)元祖!骨抜き仕込み。皮はパリッと香ばしく。

  280円（税込）

• 鶏チーズ

  日南どり(宮崎県)鳥ももに、とろ~りチーズをトッピング。人気あり!

  280円（税込）

• 【あったら頼むべし】鶏レバー(限定20本)

  水郷赤鶏(千葉県)レアに焼きます。とろりと濃厚。

  280円（税込）

• はつ

  水郷赤鶏(千葉県)ぷりっとした弾力、表裏の食感の違いが絶妙!

  260円（税込）

• かん

  水郷赤鶏(千葉県)別名はつもとふわっとした歯ごたえが味わえます。

  260円（税込）

• すなぎも

  水郷赤鶏(千葉県)筋肉質で、しゃきしゃきとした歯ごたえ。

  280円（税込）

• 【あったら頼むべし】いぶくろ(超希少部位)

  大山どり(鳥取県)食道。弾力がありコリコリとした食感。

  280円（税込）

• 【あったら頼むべし】さえずり(超希少部位)

  大山どり(鳥取県)旨味がたっぷり詰まっていって濃厚な味わい。

  280円（税込）

• せせり

  総州古白鶏(千葉県)首のお肉で味が濃いです。別名『そろばん』!

  280円（税込）

• つくね

  地鶏の様々な部位をブレンドし薬味を加えてます。お月見おろしポン酢チーズからお選び下さい。

  300円（税込）

• うずら卵

  とろり半熟です。

  240円（税込）

• トマホーク

  美桜鶏(千葉・茨城県)骨付き手羽元丸ごと一本を豪快に!

  280円（税込）

おまかせ串焼きの盛り合わせ

• 八本盛り合わせ

  おまかせ8種

  2,180円（税込）

• 十本盛り合わせ

  おまかせ10種

  2,410円（税込）

お肉の串焼き

• アスパラの肉巻き

  北海道産アスパラ。新鮮です!

  300円（税込）

• トマトの肉巻き

  プチトマトの肉巻きにとろ~りチーズ。

  300円（税込）

• エリンギの肉巻き

  しゃきしゃき食感にジューシー豚肉。

  300円（税込）

• しいたけの肉詰め

  自慢のつくねを詰め込みました。

  300円（税込）

• トントロの串焼き

  国産豚肉のほっぺたのお肉。

  280円（税込）

• 米沢牛のカルビ串

  国産ブランド牛。原価無視!

  580円（税込）

野菜の串焼き

• エリンギ焼き

  しゃきしゃき食感。土佐醤油で。

  240円（税込）

• ぎんなん焼き

  秋冬限定。ツウな大人の一品…塩焼き旨い。

  240円（税込）

• ししとう焼き

  ぴりっと辛いとちょっと嬉しいですよね!

  240円（税込）

• ねぎ焼き

  炭火でつけた焦げ目が香ばしい。

  240円（税込）

• しいたけ焼き

  地場産しいたけ今日も入荷してます!

  240円（税込）

お肉のお刺身

• 地頭鶏のたたき

  絶品!裏切らない味わいお試し下さい。

  1,280円（税込）

• 地頭鶏の鶏刺し身盛り合わせ

  ささみレバーはつ・砂肝。一日限定2食限定!ぜひ、お試し下さい。

  1,980円（税込）

• 馬刺しの盛り合わせ

  もも肉・ヒレ肉タテガミの盛り合わせです。

  1,980円（税込）

すぐ出る軽めのおつまみ

• えだまめ

  枝豆の塩茹で。とりあえず…といえばコレ!

  550円（税込）

• もずく酢

  美容と健康に。沖縄直送。

  550円（税込）

• とり皮のポン酢和え

  不動の人気。さっぱりと・・・

  580円（税込）

• 旬野菜の浅漬け

  箸やすめにいかがですか

  550円（税込）

• 自家製キムチ

  酒のあてに、甘辛く漬け込みました。

  580円（税込）

酒のアテに

• ほたるいかの沖漬け

  旨い日本酒にはやっぱりコレでしょ。

  580円（税込）

• チーズの味噌漬け

  味噌漬けにすること、で日本酒にもぴったり。

  680円（税込）

• エイヒレの炭火焼き

  老若男女問わずにベストオブ肴のアテ

  680円（税込）

生野菜

• ハナタレサラダ

  サラダー番人気!蒸し鶏ごま風味。

  880円（税込）

• カリカリベーコンのシーザーサラダ

  温玉入りドレッシングが最高!!

  880円（税込）

• じゃこねぎサラダ

  カリカリじゃこと新鮮ねぎを青じそドレッシングで。

  880円（税込）

• 丸ごと冷やしトマト

  シャキシャキ玉葱と梅風味がマッチング!

  780円（税込）

揚げ物

• とり皮せんべゐ

  地鶏の皮はジューシーで旨味もしっかり

  600円（税込）

• もっちもちポテトとチーズフライ

  もちもち感がやみつきに…ビールによく合います。

  780円（税込）

• 山芋の磯辺揚げ

  3種の衣で風味ゆたか。

  780円（税込）

• 洋食屋仕込みのカニクリームコロッケ(二個入)

  懐かしい洋食屋風。みんな大好き!

  880円（税込）

• 秘伝地鶏のから揚げ

  ハナタレの逸品!こだわりの地鶏に自家製ダレを使用し、衣にスパイスをつけもも肉をジューシーカリカリに揚げた一品。お酒のおともにぴったりの定番メニューです。

  780円（税込）

自慢の一品

• 地鶏のチキン南蛮タルタル添え

  宮崎名物を自家製の甘酢とタルタルソースで。

  880円（税込）

• 特製ラー油のよだれ鶏

  パクチーとピリ辛もやしで。

  780円（税込）

• 手羽先の唐揚げ

  塩またはタレで、4本入りでミックスもできます!

  780円（税込）

定番おすすめ

• 白レバーのムースバケット添え

  濃厚レバーの深い味わい。

  680円（税込）

• 地鶏のだし巻き卵

  定番。だしがきいてます。

  780円（税込）

• 自家製味噌の野菜スティック

  ひんやり朝採れ産直野菜をおつまみに

  600円（税込）

• スモークベーコンのポテトサラダ

  自家製スモークベーコンたっぷり!

  580円（税込）

お食事

• おにぎり(1個)

  梅鮭明太子の中から選べます。

  220円（税込）

• 土佐醤油の焼きおにぎり(一個)

  好みでバター醤油にも変更できます。

  330円（税込）

• 地鶏の親子丼

  焼鳥屋のこだわり!とろ~り卵でとじてます

  780円（税込）

• 鶏そぼろ丼

  地どりのあらびきそぼろがタップリミニサイズ:420円

  780円（税込）

• とりチャーハン

  ヘルシーに蒸し鶏でチャーハン

  780円（税込）

• まぜそば

  しっかり混ぜて召し上がれ。(追い鶏スープでラーメン風に)

  880円（税込）

• 稲庭うどん鶏スープ仕立て

  ツルッと美味!するすると入ります。

  780円（税込）

• 鶏スープ

  お店で8時間炊き込んでます。

  220円（税込）

お弁当

• 親子丼

  730円（税込）

• 鶏そぼろ重

  970円（税込）

• 焼鳥そぼろ重

  1,400円（税込）

• 串焼8本盛り合わせ

  2,370円（税込）

• だし巻き卵

  730円（税込）

• 地鶏の唐揚げ

  730円（税込）

• 手羽先の唐揚げ

  730円（税込）

• チキン南蛮

  840円（税込）

• とりチャーハン

  840円（税込）

• フライドポテト（2種のチーズソースディップ）

  840円（税込）