全席完全個室居酒屋 牛煌（GYUOU）金山本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【厳選極上牛】ヒレステーキ
ヒレ肉は、サーロインステーキと並ぶ牛肉の最高部位。１頭の牛からたった２本しか取れないという希少な部分です。これは牛の重量の約３％にあたり、サーロインとともに最高級の品質になります。霜降り部分が少ないので脂肪分はやや少なめ、しっとりして柔らかい肉質が特徴的です。ヒレ肉のステーキならレアの焼き加減がおすすめです。
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【新鮮】各種海鮮素材ございます。
新鮮な海鮮もご賞味頂けます。オススメは本マグロ！指定業者からの直送の本マグロを鉄板で表面のみ炙り、洋風に仕上げました。鮪本来の美味しさと風味をお楽しみ下さい。
サービスへのこだわり
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全席完全個室なのでプライベートな雰囲気を損ないません
当店は【靴を脱いでおくつろぎ頂ける掘り炬燵席】スペースと【靴を履いたままでお食事ができるテーブル席】スペースに分かれております。勿論どちらも全室完全個室。お好みのお部屋をお申し付けください。その為お客様のプライベート空間が最大限にご利用頂けます。
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各国のワイン・シャンパーニュ
各国のワイン、シャンパーニュを多数取り揃えております。リーズナブルのものからお客様にご満足いただけるものまでございます。少し薄暗い店内でジャズ音楽が流れる空間は至福の一時を過ごせます。今宵も片手にグラスを持ちゆっくりお寛ぎください。
