岩戸屋 ランチのこだわり
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伊勢名物 伊勢うどん
三重県産の小麦「あやひかり」を100％使用した当店独自のオリジナル配合したこだわりのやわらかくもちもちとした極太麺と煮干し、鰹、昆布から取った出汁と溜り醤油、濃い口醤油をブレンドし、まろやかでコクのあるたれが特徴の伊勢の郷土料理です。
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手こね寿司（マグロ） ※昼食の時間帯のみご提供
鮪（マグロ）の赤身の刺身を醤油ベースのタレに漬け込んで寿司飯と混ぜ合わせたちらし寿司の一種で、新鮮な魚介の美味しさをダイレクトに味わうことができ、伊勢志摩地方において古くから漁師飯として愛されてきた三重県を代表する郷土料理です。
