上上簽(ジョウジョウセン)　成都串串火鍋　栄店

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  成都から仕入れた薬味で仕上げた風味豊富なスープ◎

  【美肌効果◎】女性にうれしい◎スープの素、薬味はすべて店主が成都から仕入れ◎門外不出の秘伝の製法で煮込んだスープは旨味と辛さのバランスが抜群◎辛みの調節も可能で、辛い物が得意でない人も楽しめます◎

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  【18種類の豊富な薬味◎】

  【薬味は18種類◎】紅辣腐乳・海鮮醤・韮花醤・タイ唐辛子・味付け唐辛子・パクチー・ピーナッツ・ごまだれなど本場中国の味から定番の味まで◎自分だけのお好みのアレンジ薬味をお楽しみください◎

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  【風味豊富な火鍋スープと薬味◎】火鍋スープと薬味は店主が本場成都から直接取り寄せ◎

  当店の火鍋スープは本格四川の辛いスープと辛くないスープ（きのこのスープ、漢方栄養スープ、トマトスープ）がございます。もちろん両方が楽しめる「二色鍋」をお選びいただけます。四川省成都の老舗より直伝授された味、一度味わって頂いていかがでしょうか？

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  【野菜もお肉も種類が豊富◎】串は全40種類　1本33円(税込)◎野菜もお肉も摂れちゃいます◎

  当店の串は本場同様、ショーケースからご自由にお取りいただけるスタイルとなっております。ぜひいろんな種類をお取りいただき、みんなでシェアしてください♪

  33円（税込）

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  【旨辛】成都の伝統料理　マオツァイ

  マウツアイ（冒菜）とは火鍋より少し軽いスープに具材を入れ、豆鼓ベースの秘伝タレをからませて食べる四川省の伝統的な食べ物。火鍋よりすっきりした味わいです。当店のマウツアイはあさり、牛肉、センマイなど人気なもの10数種類を480円よりご用意！お酒のつまみに◎ぜひ一度お試しあれ♪

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【注文の仕方】

【串】（全品30円、ショーケースよりお取りください）

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  【野菜もお肉も種類が豊富◎】全40種類の串　一本33円(税込)

  パクチー牛肉/エノキ牛肉/ 牛のハチノス/センマイ/黒コショウ牛肉/エビ牛肉/牛肉キューブ/山椒牛肉/豚ナンコツ/テバサキ/スナギモ/トリニク/ハム/牛肉セロリ/牛のヒズメスジ/牛スジ/シンカン/鴨ダン/エビ/エビ団子/イカ団子/肉入りイカ団子/ウズラの卵/干し豆腐エノキ/干し豆腐/トウモロコシ/ユウマイサイ/ベーコンエノキ/ブロッコリー/春菊/シイタケ/竹の子/カニカマ/レンコン/ユバ/油揚げ/干しユバ/シラタキ/キクラゲ/ジャガイモ

  33円（税込）

【マオツァイ】辛さの中に旨味と深いコクがある成都の伝統的家庭料理◎

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  あさり

  748円（税込）

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  牛肉スライス

  748円（税込）

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  牛肉

  748円（税込）

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  もやし

  418円（税込）

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  うずら卵

  638円（税込）

• 鴨血の腸詰

  748円（税込）

• 牛のハチノス

  748円（税込）

• 牛のセンマイ

  748円（税込）

• 豚の脳みそ

  968円（税込）

• じゃがいも

  638円（税込）

• じゃがいも粉

  528円（税込）

【おつまみ】

• よだれ鶏

  638円（税込）

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  柔らか豚肉の唐揚げ

  748円（税込）

• 野菜サラダ

  638円（税込）

• 干し豆腐和え

  528円（税込）

• キュウリ和え

  528円（税込）

• ピータン豆腐

  528円（税込）

• 枝豆

  308円（税込）

• ピーナッツ

  308円（税込）

【火鍋スープ】

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  四川辛スープ鍋

  辛いスープ一色

  1,628円（税込）

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  二色鍋

  辛いスープと辛くないスープ（3種類から選ぶ）

  1,408円（税込）

• 栄養スープ

  辛くないスープ一色

  968円（税込）

• トマトスープ

  辛くないスープ一色

  968円（税込）

• タケノコスープ

  辛くないスープ一色

  968円（税込）

【火鍋具材】

• ラム肉

  748円（税込）

• 豆腐

  418円（税込）

• 春雨

  308円（税込）

• エビ団子

  748円（税込）

【デザート】

• 仙草ゼリー

  418円（税込）

• フルーツビンフン

  以下から風味をお選びいただけます。●マンゴー味　●みかん味　●梅味

  330円（税込）

• 黒糖ツーバー

  揚げたお餅に黒糖ときな粉をかけた本場中国の絶品デザートです。

  638円（税込）

• ビンフン

  220円（税込）

【麺・飯類】

• 特製マーラー麺

  638円（税込）

• 火鍋ラーメン

  308円（税込）

• ライス(小)

  308円（税込）

• ライス(大)

  418円（税込）

• 揚げ饅頭

  701円（税込）

• 揚げパン

  198円（税込）

• チャーハン

  701円（税込）