名門匠

インテリアへのこだわり

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  熟成マグロ握り

  江戸前鮨を中心に、経験豊富な料理人が手掛ける一品は日本料理の枠に留まらず、寿司、フレンチなど多彩。

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  箱の中に並ぶ、機知に富んだ味わい『旬の玉手箱 匠膳』

  小皿がきっちりと収まる特注の箱。蓋を開けた瞬間、驚嘆の声が上がります。色、調理法、食材などを一つ一つ吟味しながら完成。野菜や魚介を中心に彩り良く、旬を取り入れ仕上げます。

サービスへのこだわり

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  看板料理は津山牛の炭火焼き

  「牛肉の聖地」とも言われる岡山県津山市の山頂にある直営牧場でミネラルウォーターを与え育てる希少なA5等級・黒毛和牛のメスのみを厳選。特注の信楽焼きの炉で備長炭を使って焼きあげる看板料理は一度食べると忘れられない逸品。

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  四季折々の旬の素材を存分に使用

  18歳から京料理の人気店で技を磨いた後、料亭、割烹などを経て来た料理長が届ける料理の数々。全ての食材に妥協をせず、仕入れから全てにこだわりを持っております。こだわり抜かれた至極の逸品を是非ご賞味ください。

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  高級感あるカウンター席は、お一人様でもお気軽にご利用いただける人気のお店です。お二階は、4名様用の半個室が2卓ございます。おひとり様でのご来店やデートにも最適です。ご家族でのお食事会や、会社の飲みにもぴったり♪ご予約お待ちしております。

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  4名様～でのご宴会も可能なテーブル席や、個室8人の距離も近くゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます。各種ご用意しております。

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  半個室4人でご利用できるテーブル席は、2名様からご案内可能です。カップルでのご来店や、ご家族でのお食事など、幅広いシーンにご活用いただいております。

テーブル

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  テーブル8名様×1

  4～8名でご利用頂けます♪

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  テーブル4名様×1

  2～4名で半個室でご利用頂けます！

カウンター

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  カウンター8名様×1

  カウンター席でごゆっくりして頂けます♪

お席一覧

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  ＪＲ東西線北新地駅11-41出口より徒歩約4分/大阪メトロ四つ橋線西梅田駅8出口より徒歩約6分

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  JR東西線北新地駅徒歩5分。地下鉄四つ橋線西梅田駅徒歩7分。地下鉄谷町線東梅田駅徒歩7分

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  大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-2 エスパス北新地5　1・2F

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  2023年10月リニューアルオープン。大阪屈指の繁華街・北新地のメイン通りに位置する抜群の立地。1階のカウンターでは料理長の妙技を眼前に、お食事をお楽しみいただけます。

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  完全個室、半個室を備えた2階へは、1階を通ることなくダイレクトにご入店が可能。接待や会食のご利用などにも最適です。日本料理、江戸前鮨、フランス料理を経験した料理長だからこそ提供できる、固定概念にとらわれない自由な発想に彩られた料理の数々を余すことなくご堪能ください。

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  北新地・本通り沿いという好立地の当店。1階には全12席の広々としたカウンター席をご用意。天井の高さが際立つ広々とした空間のなか、目の前で繰り広げられる料理長の妙技とともにお食事をお楽しみいただけます。

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  社交の場としても最適な2階へは、地上から直通のエレベーターを使用してのご入店となります。半個室、完全個室を完備しており、接待やご会食、大人数でのお祝いの席など多様なシーンでご利用いただけます。