創作居酒屋　遊膳

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  鮮度にとことん拘った季節の新鮮魚介をどうぞ♪

  目利きの店主が厳選した新鮮魚介は、同じ鮮度でも品質の高いものを仕入れているから絶品！ひとつひとつの手間を惜しまず、素材の旨味を丁寧に引き出した当店自慢の魚料理を、ぜひ1度ご堪能ください。

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  明石で獲れる50cmほどもある『伝助穴子の焼き霜』

  明石で獲れる50cmほどもある刺身用の新鮮な「伝助穴子」を使用！ふんわり食感がやみつきになります。そんな上質の素材を贅沢に焼き霜造りにし、香りと旨みが引き出された逸品です◎

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  穴子のお造り

  薄く切り分けられた穴子のお造りは新鮮でなければ、食べることのできない逸品です。鮮度の良いプリプリとした弾力のある身は、普段とは違う穴子の姿を見せてくれること間違いなしです。

  1,408円（税込）

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  お造り盛合わせ

  【大好評！】旬の食材を使用したお造り盛り合わせとなっております！新鮮さにこだわっており絶品です。素材を知り尽くした店主ならではの手法で、一皿ごとに美しく四季折々の料理の数々を堪能していただけます。お酒のお供に最適です。当店の絶品料理を心ゆくまでお楽しみください。

  1480円(税込)～

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  和牛焼きしゃぶ雲丹のせ

  厳選した和牛にうにを贅沢にのせました。和牛は柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。その深い味わいに濃厚なウニが絶妙にマッチし、芳醇な香りと旨みが口の中いっぱいに広がります。いつもよりちょっと贅沢に。特別なひと時を演出してくれます。店主おすすめの自慢の一品となっております。ぜひ一度ご賞味ください。

  時価

とりあえず一品

• 黒豆の枝豆

  440円（税込）

• 黒豆の焼き枝豆

  550円（税込）

• 山芋短冊

  473円（税込）

• 自家製にがり豆腐

  495円（税込）

• セロリの刺身

  495円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  440円（税込）

• もろきゅう

  495円（税込）

• イカの一夜干し

  748円（税込）

• エイヒレの炙り

  660円（税込）

健康サラダ

• パリパリポテトの野菜サラダ

  638円（税込）

• トマトと野菜の健康サラダ

  726円（税込）

• 生ハムシーザーサラダ

  858円（税込）

• 海鮮カルパッチョ

  1,078円（税込）

播州地鶏

• ひねぽん(播州名物)

  528円（税込）

• ずりぽん

  528円（税込）

• 皮ぽん

  528円（税込）

• せせりの柚子胡椒焼き

  748円（税込）

• もも塩焼き/もも照焼き

  935円（税込）

前獲れ伝助穴子

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  焼き霜

  1,518円（税込）

• 焼き穴子

  1,408円（税込）

• 湯引き

  1,408円（税込）

• お造り

  1,408円（税込）

• たたき

  1,518円（税込）

• 特大天ぷら

  2,178円（税込）

遊膳を味わう

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  穴子のお造り

  1,408円（税込）

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  穴子の白焼き

  1,408円（税込）

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  すき焼き春巻き

  748円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  748円（税込）

• 海苔巻きチャンジャ

  660円（税込）

• 生ハムとクリームチーズのカナッペ

  748円（税込）

• だしまき

  660円（税込）

• 穴子だしまき

  825円（税込）

• 海老マヨ

  858円（税込）

• 地鶏の唐揚げ

  748円（税込）

• 長芋の天ぷら

  638円（税込）

• なんこつの唐揚げ

  528円（税込）

• せせりの唐揚げ

  550円（税込）

• 和風クリームチーズ

  660円（税込）

• クリームチーズの天ぷら

  638円（税込）

• 明石焼き風タコ玉

  638円（税込）

• 明太子オムレツ

  770円（税込）

• 天ぷらの盛り合わせ

  1,078円（税込）

• うどんのペペロンチーノ

  770円（税込）

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  痛風盛り

  時価

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  和牛焼きしゃぶ雲丹のせ

  時価

〆の飯

• おむすび2ヶ(鮭・梅)

  440円（税込）

• 海老の天むす(2ヶ)

  550円（税込）

• 遊膳のお茶漬け

  550円（税込）

• こだわり玉子かけ御飯

  550円（税込）

• 釜揚げシラス丼

  770円（税込）

• 〆のにゅうめん

  748円（税込）

• 貝汁茶漬け

  880円（税込）

• 本日のミニ天丼

  858円（税込）

• ※丼もの、寿司などもご用意できます。

  詳しくはスタッフまでお尋ねください。

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甘味に微笑む

• 特製バニラアイス

  385円（税込）

• 抹茶アイス

  385円（税込）

• 黒胡麻アイス

  385円（税込）