Market Terrace w/埼玉西武ライオンズ

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  所沢産・埼玉県産の旬野菜を主役にした創作料理

  所沢産・埼玉県産の旬野菜の美味しさを最大限に引き出した「手作り料理」50品が時間無制限で食べ放題です。食通の方も多数ご来店され、「美味しい！」と大絶賛を頂戴している地産地消グルメをたっぷりお楽しみ下さい

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  料理研究家松田美智子さん考案の「柿の種衣の唐揚げ」

  2010年の川越本店OPEN以来の名物料理である「柿の種衣の唐揚げ」はマーケットテラスでしか食べられないオリジナルメニューで1番人気メニューです！

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  所沢ご当地グルメも食べ放題！

  グランエミオ所沢店限定のスペシャルメニューとして、【所沢ご当地グルメ】 ところざわ醤油焼きそば、ところざわ肉汁うどん、所沢産サトイモの煮っころがし、老舗「山口屋」(小手指)さんの焼きだんごの4種類もご用意しました！大人気です♪

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  4/1から「春限定」メニューも登場！

  マーケットテラスは、春夏秋冬（4月・7月・10月・1月）の年4回、季節の旬野菜を活かした季節限定メニューの入替を中心としたメニューチェンジを実施しています。2025年4－6月期メニューは4/1から登場！早くも「ますます美味しい！」とのご評価を多数頂戴していますので、是非、お召し上がりください。

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  スイーツも地元旬野菜を使った「手作り野菜スイーツ」です

  マーケットテラスも開業当初は、多くのビュッフェ店・ホテルバイキングと同様の業務用冷凍スイーツを使用していましたが、お客様からの数多くのリクエストにお応えして、キッチンスタッフが店舗で手作りする野菜スイーツに変更しました。たくさん食べた最後でも「別腹」でお召し上がりいただけます。

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定番メニュー

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  2010年7月のマーケットテラスOPEN当時からの名物「定番」メニューは、130万人以上もの方々にお楽しみいただいております。新名物も大好評です！ご来店の際には、是非お召し上がりください。

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  Market Terrace名物「なおちゃんのポテトサラダ」

  2010年7月のOPEN時からの名物メニュー。オーナーの家庭料理を再現したポテサラは、メイクイーンをマッシュポテトのように柔らかく仕上げて、クリーミーな美味しさを生み出しています。

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  料理研究家松田美智子さん作「柿の種衣の唐揚げ」

  人気料理研究家松田美智子さんと共に2010年7月のMarket Terrace 本店OPEN時にメニュー開発したMTオリジナル唐揚げ。柿の種をクラッシュした衣で鶏むね肉をカラッと揚げました。食通も唸る「新感覚」唐揚げです！

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  Market Terrace名物「おからドーナツ」

  2010年7月のOPNE時からの名物メニュー。おからを主材料に、毎朝キッチンで手作りするデザートは、もたれなくて、さっぱりした味わいが「ビュッフェの最後にピッタリ！」と好評です

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  Market Terrace名物「MT流チキンセロリサラダ」

  浅草の某老舗洋食名店の「チキンセロリサラダ」にインスパイアされたMT新名物メニュー！川越産ニンジン&キュウリを加え、味噌マヨドレッシングがＭＴ流です

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2025年「春」限定メニュー［4-6月］

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  マーケットテラスでは、名物の定番メニューに加えて、年4回、埼玉県産の旬野菜を使用した「季節限定メニュー」に変更しています。「地産地消グルメ」「新鮮な野菜を活かした料理」をお楽しみください

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  所沢産小松菜と春キャベツのミモザ風コールスロー

  最旬の『春キャベツと小松菜』を特製ドレッシングで和えたコールスロー。ショートパスタを加えて食感を楽しくし、仕上げに卵を飾り、ミモザの花を咲かせました！

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  所沢産ダイコンの薬味たっぷり梅サラダ

  所沢産ダイコンに茗荷、大葉、カイワレ大根を加えた薬味たっぷりのあっさりサラダです。梅ドレッシングが春らしさを演出しています。

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  所沢産ホウレン草と春根菜のコブサラダ

  アメリカ料理のサラダをMTバージョンにアレンジしました。スパイスの利いたドレッシングが各食材との相性が良く、食欲を引き立てる味わいになっています。

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  所沢産キュウリ&長ネギと鶏むね肉のよだれ鶏風

  シャキシャキな所沢産キュウリ＆長ネギを自家製のタレと鶏ムネ肉に合わせて召し上がっていただきます。ほのかな山椒の香りと豆板醤の辛みが食欲を掻き立てます！

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  埼玉県産トマトとジャガイモのビール煮込み

  埼玉県産トマトと根菜、お肉をビールで煮込み、上品な味わいに仕立てました。アクセントに粒マスタードが入っていて食べやすくなっております！

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  所沢産ダイコンの出汁香るハッシュド大根

  瑞々しい所沢産ダイコンにベーコン、シュレットチーズを加えて、ハッシュド大根に仕上げました。ダイコンのシャキシャキ感とチーズのとろみが良くマッチしています。

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  所沢産カブ&人参とあさりのアヒージョ

  カブ、人参、ジャガイモとアサリの具沢山アヒージョ！オリーブオイルとニンニクの旨味の美味しさは白ワインによく合います。是非ご賞味下さい。

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  所沢産ダイコン&人参の参鶏湯

  朝鮮料理の参鶏湯を所沢産春の根菜でMTバージョンに仕上げました。生姜の香り、もち米の甘さが優しく食べやすい味わいになっています。

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  所沢産人参と彩り野菜のタンドリー風ドリア

  インド料理のタンドリーチキンをドリア風にアレンジしました。とろーりチーズの中に、旬の野菜がゴロっとたっぷり入ってます！

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  所沢産ダイコンのベイクドチーズケーキ

  所沢産ダイコンを生地に練りこみ、焼き上げたチーズケーキです。土台におからドーナツを使用したMTらしいスイーツに仕上がっています。

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  埼玉県産トマトと白あんのトマト羊羹

  甘みのあるトマトを使ったトマト羊羹と甘味抑えめの白あんの2層仕立てスイーツ。見た目の美しさとともに上品な甘さが嬉しいスイーツです♪

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  所沢産カブのヨーグルトムース

  MT名物おからドーナツを土台に、カブを使ったヨーグルトムース、ミックスベリーのジュレの3層仕立てになっています。見た目も楽しんでください！

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  所沢産ホウレン草のシフォンケーキ

  所沢産のホウレン草をたっぷり使った、色鮮やかでふわふわ食感の春を感じさせるシフォンケーキです。ホウレン草は栄養価が高く、免疫効果も期待できます！

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  所沢産人参のオレンジキャロットケーキ

  生地に人参とオレンジの皮、果汁を加えて焼き上げ、人参入りチーズクリームをトッピングした見た目も可愛いキャロットケーキです。

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  埼玉県産トマトとレモンのクラッシュゼリー

  甘いコンポートに仕上げた埼玉県産トマトと爽やかなレモンゼリーをクラッシュして合わせました。食前・食後お好きなタイミングでお召し上がりください。

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