BRASSERIE usagi

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  燻製料理の魅力

  様々な調理法の中でも「燻製」は特に、素材の味わいと風味を高めると考えております。当店では、素材に合わせて温度や時間を調整し、食材の可能性をさらに広げられるよう工夫を施しております。多様な旨味と香り高さをぜひ食べ比べてみてください！

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  均一価格だから嬉しい日本ワイン

  当店で取り揃えているワインは、すべて日本国内のワイナリーで生まれたものばかり。赤・白・スパークリングを多種多様にご用意しております。もちろん、燻製料理との相性は抜群！ボトル、グラスワインともにご用意しておりますので、お気軽にご賞味ください◎

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  【お試しコース】初めてご来店の方にもおすすめのコースです◎

  サラダはもちろん、燻製料理、お肉、パスタ、デザートも付いたボリューム感満点の贅沢なコースとなっております♪お酒との相性も抜群！値段もお手頃なので、女子会やママ友の会、お出かけ後のディナーなど様々なシーンでお気軽にご利用ください♪今ならクーポンでお得にご利用頂けます◎

  4,510円（税込）

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  【燻製料理とワイン】一度食べたら癖になるベストコンビネーション！

  様々な食材を駆使した燻製料理と、日本で生まれたワイン。特製の燻製機で仕上げるその味わいと風味が香高いワインと合わさると、それはもう格別。赤ワインと燻製チーズ、白ワインと魚料理など組み合わせ方は自由！贅沢な空間と時間をぜひ五感でご堪能ください。

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  【スイーツ好き必見！】お昼にはお洒落カフェとしてご利用頂けます♪

  夜の燻製料理とワインのイメージとは打って変わって、お昼の時間帯はスイーツを楽しめるカフェとしてご利用頂けます♪季節のフルーツを使ったパンケーキやパフェ、豆にこだわったスペシャリティコーヒーなどご用意しておりますので、お気軽にお立ち寄りください◎

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自家製燻製メニュー

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  燻製ソーセージ5種盛り合わせ

  1,518円（税込）

• うずら玉子の燻製オリーブオイル漬け

  528円（税込）

• 砂肝のオイル漬け

  528円（税込）

• カシューナッツ＆クルミの燻製

  638円（税込）

• プロセスチーズの燻製

  528円（税込）

• 燻製ホタテ貝柱のジェノベーゼ

  693円（税込）

• スモークサーモンのマリネ

  1,078円（税込）

• 北海タコ燻製にんにくオイル漬け

  858円（税込）

• ムール貝燻製オイル漬け

  748円（税込）

• まるごとオニオンフライ

  858円（税込）

• 厚切りハムカツステーキ

  638円（税込）

• 自家製鶏ハム

  858円（税込）

• 特選国産豚肩ロース生ベーコン

  968円（税込）

• 特選国産牛ローストビーフ

  1,188円（税込）

• 厚切り塩タンの燻製

  803円（税込）

• 厚切り一口ベーコンの燻製

  748円（税込）

• 山形米沢産直酒粕漬け米沢豚ジャーキー

  1,298円（税込）

• 燻製SPAM

  748円（税込）

• 燻製コーンビーフ＆からしマヨ

  638円（税込）

• ラムチョップのラタトゥーユ添え

  ※2名様分よりご注文を承ります

  968円（税込）

• コーンバターココット

  528円（税込）

• 若鳥の唐揚げ　自家製燻製塩とタルタルソース

  748円（税込）

• 24時間熟成　岩塩　牛ハラミ焼

  968円（税込）

• 24時間熟成　味噌　牛ハラミ焼

  968円（税込）

• カマンベールのホールカツ

  1,078円（税込）

• フライドポテト4種盛り

  858円（税込）

• 燻製半熟たまごとたっぷりほうれん草シーザーサラダ

  1,078円（税込）

• 4種のきのこのココットサラダ

  1,078円（税込）

• 明太子とパルミジャーノのポテトサラダ

  968円（税込）

• 北海道産燻製バターと塩辛のポテトサラダ

  968円（税込）

• 砂肝のアヒージョ＆バケットset

  1,518円（税込）

• ムール貝＆海老のアヒージョ＆バケットset

  1,628円（税込）

• たっぷりマッシュルームのアヒージョ＆バケットset

  1,408円（税込）

• 燻製ソーセージとアボカドのアヒージョ＆バケットset

  1,518円（税込）

• カマンベールチーズのアヒージョ＆バケットset

  1,408円（税込）

• 燻製5種のチーズフォンデュ＆バケットset

  【燻製】ベーコン、SPAM、ソーセージ、うずらの玉子、帆立

  1,958円（税込）

• 6種盛きの子と野菜のチーズフォンデュ＆バケットset

  1,848円（税込）

Main

• 季節野菜のスパイシーカレー

  1,210円（税込）

• 厚切りハムカツのスパイシーカレー

  1,485円（税込）

• ローストビーフ丼

  1,485円（税込）

• 日替わりパスタset

  1,408円（税込）

Baguette sand

• スモークサーモンのバケットサンド（スモークサーモン＆クリームチーズ）

  990円（税込）

• ローストビーフのバケットサンド（自家製ローストビーフ＆レフォールソースサラダ）

  990円（税込）

• 燻製コンビーフのバケットサンド（コンビーフ＆燻製ナッツサラダ＆オニオンスライス）

  880円（税込）

• パルマ生ハムのバケットサンド

  935円（税込）

• 海老とアボカドのバケットサンド

  935円（税込）

• サラダチキンのバケットサンド

  935円（税込）