九州料理と和牛土鍋 個室居酒屋 だしや 天文館店

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  ［お酒に合う逸品］当店ならではの和食料理

  鹿児島県産のさつま知覧どりをはじめ、黒豚しゃぶしゃぶ、薩摩おでん、九州名物、鮮魚のお刺身等の豊富なメニューを揃えております。飲み放題付きの宴会コースにも取り入れておりますので、コース・席のみ予約でもお愉しみいただけます。ぜひ旨い酒と旨い料理でくつろぎのひと時をお過ごしください。

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  ［九州産の鮮魚］お刺身メニューもご用意あり

  地元の新鮮な鮮魚のお刺身は、豊かな海の恩恵を受けた旨みと繊細な甘味が広がります。厳選された鮮魚は、その日の新鮮な状態を最大限に引き出し、口に入れた瞬間に新鮮な海の香りが漂います。職人の手によって丁寧に切り身され、美しい盛り付けが食欲をそそり、九州ならではの愉しさが堪能できます。

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  ［和牛土鍋飯］和牛とふっくら炊き上げたご飯が贅沢な土鍋ご飯

  和牛の旨味と、土鍋で炊き上げたご飯が絶品の土鍋ご飯。土鍋ならではのふっくらとしたご飯が、和牛の肉汁をたっぷり吸いこみ、ひと口ごとに豊かな風味が広がります。和牛のとろける食感と、カリッとしたおこげのコントラストも愉しめます。食材の持ち味を引き出した土鍋ご飯は、満足感溢れる至福のひと時を提供します。

  3,500円（税込） ～

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  ［黒豚しゃぶしゃぶ］出汁にこだわった鹿児島産の黒豚しゃぶしゃぶ

  丁寧に仕上げたこだわりの出汁が黒豚のお肉とマッチし、一口ごとに旨味が口いっぱいに広がります。脂身が程よい香りを添えて、食べるたびに贅沢な味わいが愉しめます。新鮮な野菜と一緒にしゃぶしゃぶして、素材本来の風味を引き立たせます。こだわりの出汁と鹿児島産黒豚の心身を満たすしゃぶしゃぶをご堪能ください。

  1,500円（税込） ～

－［ おすすめ ］－

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  出汁にこだわった黒豚しゃぶしゃぶ

  ※週末は価格2,000円 (税込)となります。

  1,500円（税込）

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  さつま知覧どりモモ焼き

  1,408円（税込）

－［ 一品 ］－

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  さつま知覧どりタタキ2種盛り

  1,078円（税込）

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  さつま知覧どり むねタタキ

  638円（税込）

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  さつま知覧どり  ももタタキ

  748円（税込）

• 黒豚の角煮

  968円（税込）

• だし巻き玉子

  605円（税込）

• 鶏わさ

  638円（税込）

• 鶏皮スタミナ鉄板焼

  748円（税込）

• 鶏皮ポン酢

  528円（税込）

－［ 鮮魚 ］－

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  本日の鮮魚

  748円（税込）

• カンパチのお刺身

  858円（税込）

• カツオの腹皮

  748円（税込）

－［ おつまみ ］－

• 茹でたて枝豆

  418円（税込）

• 黒糖そら豆

  418円（税込）

• やみつき塩キャベツ

  440円（税込）

• 冷やしトマト

  440円（税込）

• 冷奴

  440円（税込）

• たたき胡瓜

  462円（税込）

• たこわさび

  528円（税込）

• 板わさ

  528円（税込）

• もやし鉄板炒め

  528円（税込）

－［ サラダ ］－

• だしやのぽてさら

  572円（税込）

• 韓国風チョレギサラダ

  748円（税込）

• 生ハムのシーザーサラダ

  748円（税込）

• 蒸し鶏の棒棒鶏サラダ

  748円（税込）

－［ 揚物 ］－

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  大分名物とり天

  748円（税込）

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  さつま揚げ

  638円（税込）

• 自家製タルタルのチキン南蛮

  748円（税込）

• 軟骨唐揚げ

  638円（税込）

• 出汁香るごぼうの唐揚げ

  528円（税込）

• さつま芋フライスティック

  528円（税込）

• 皮付きポテトフライ

  550円（税込）

－［ 〆物 ］－

• 〆の出汁茶漬け

  538円（税込）

• 高菜チャーハン

  858円（税込）

• ふわふわ卵かけご飯

  528円（税込）

－［ 甘味 ］－

• バニラアイス

  418円（税込）

• 黒蜜アイス

  418円（税込）

• 季節のシャーベット

  418円（税込）

• 自家製抹茶プリン

  528円（税込）