あか牛　炭火焼肉　炭薫

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  阿蘇のあか牛一頭飼いしている炭火焼肉です

  上通エリアの再奥地に佇む「炭薫」。古民家を改装した隠れ家的な雰囲気に加え、厳選した阿蘇のあか牛を一頭飼いしている炭火焼肉店。雰囲気にも提供する料理にもこだわりが感じ取れます。

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  料理は全てお席の囲炉裏で調理をお楽しみいただけます

  「炭薫」ではご来店いただいてからお席の炭をお熾し、そのお席にて調理をお楽しみいただけます。お好きな焼き加減でご堪能ください。

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  あか牛ハラミ

  肉の味が濃くて旨味たっぷりの牛ハラミは、加熱しても固くなりづらく、ほどよく弾力がありながらもやわらかい食感です

  2,600円（税込）

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  あか牛のタタキ

  まずはこれから！

  1,200円（税込）

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  熊本名物！あか牛丼

  人気のあか牛丼をミニサイズで食べれます！

  1,400円（税込）

刺身

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  あか牛タタキ

  1,200円（税込）

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  あか牛白センマイ刺し

  1,000円（税込）

• 馬肉のユッケ

  1,500円（税込）

• 馬刺し（赤身）

  2,000円（税込）

• 馬ヒモ刺し(アバラ肉)

  1,600円（税込）

一品

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  自家製白菜キムチ

  400円（税込）

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  自家製南高梅キムチ

  400円（税込）

• 茶豆

  400円（税込）

• ナムルの盛り合わせ

  500円（税込）

• 自家製オイキムチ

  400円（税込）

• キムチの盛り合わせ

  600円（税込）

• 和風サラダ

  650円（税込）

タン

• タンスジ

  700円（税込）

• タン塩

  1,000円（税込）

• 上タン塩

  1,600円（税込）

• ネギタン塩

  1,700円（税込）

あか牛

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  上カルビ

  1,500円（税込）

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  上ロース

  1,700円（税込）

• カルビ

  1,000円（税込）

• 特選カルビ

  2,400円（税込）

• 中落カルビ

  1,000円（税込）

• ロース

  1,300円（税込）

• 特選ロース

  2,600円（税込）

• モモ肉

  1,600円（税込）

• サーロイン

  1,600円（税込）

• フィレステーキ

  4,400円（税込）

• ハカマ(インサイドスカート)

  1,500円（税込）

あか牛ホルモン

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  ホルモン

  800円（税込）

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  もつ鍋(要予約)

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• ハラミ(アウトサイドスカート)

  2,600円（税込）

• 上ミノ

  1,300円（税込）

• 丸腸

  1,000円（税込）

• レバー

  800円（税込）

• センマイ

  700円（税込）

【お得！】盛り合わせ

• あか牛4種盛り 2人前(200g)

  4,000円（税込）

• あか牛4種盛り 3人前(300g)

  5,800円（税込）

• あか牛4種盛り 4人前(400g)

  7,500円（税込）

• 赤身セット(300g)

  カルビ・ロース・モモ肉・野菜

  5,000円（税込）

• バラエティーセット(400g)

  カルビ・ロース・豚トロ・親鳥・野菜

  4,500円（税込）

その他

• 親鶏モモ 塩焼き

  800円（税込）

• 親鶏モモ タレ焼き

  800円（税込）

• 手羽先

  600円（税込）

• 阿蘇自然豚ソーセージ

  900円（税込）

• 豚トロ

  700円（税込）

• 馬ホルモン

  900円（税込）

• 猪肩ロース

  1,200円（税込）

• 焼き野菜盛り合わせ

  500円（税込）

ご飯類

• 白ご飯

  300円（税込）

• あか牛石焼きビビンバ

  1,100円（税込）

• ミニあか牛丼

  1,300円（税込）

• 冷製ぼんぼんめん

  1,000円（税込）

• わかめスープ

  300円（税込）

デザート

• バニラアイス

  400円（税込）

• ゆずシャーベット

  400円（税込）