料理メニュー | 香福味坊 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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味坊集団の全てを楽しめる味坊テーマパーク
香福味坊 料理 2024/05/22 更新
味坊集団の魅力をギュッと凝縮させた香福味坊では、コスパ抜群のランチからラムの丸焼き等を楽しめる大規模宴会まで味坊らしさ満点の楽しみ方を1店舗で組み合わせてお楽しみいただけます♪味坊集団全店舗の魅力を詰め込んだ当店は、まさに味坊集団のテーマパークとも言えるお店です！
味坊では中華料理の中でも珍しい中国東北地方の料理をご提供しております！素材は料理に合うものを厳選し全国から取り寄せ。確かな腕を持った料理人が妥協一切なしに、中国東北地方の家庭の味を再現いたしました。味坊ならではの"ガチ中華"をぜひ一度ご堪能下さい！
味坊自慢のお料理を心行くまでご堪能いただける充実ラインナップのコースをご用意しております◎＋2000円で120分飲み放題付きコースもご用意しております！アイスランド産、ニュージーランド産やチリ産、ラム一頭を店舗で丸焼きで提供、手つくり焼き餃子と小籠包は国産豚肉を使用の特別コースです。各種ご宴会にも最適◎
4000円(税込)～
ご予約の人数が20名様になった場合、もしくは当日にコースご予約のお客様で合計20名様になった場合は、ラムの丸焼きをお召し上がりいただけます。ラムの丸焼き解体ショーもその場で！(ラム肉はお1人様100ｇでのご提供となります。)
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当店は、ラム肉を使用した多彩な逸品を種類豊富にご用意しております！『ゆでラムチャーハン』はラム肉を贅沢にチャーハンに盛った、ボリューム満点の逸品！他にも『ラム肉たっぷり入り麻婆豆腐』や『しゃぶしゃぶラム肉の四川風』などのラム肉と中国各地方料理を掛け合わせた、香福味坊ならではの逸品をご堪能ください！
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自家製豆腐の水分を抜き、10種以上の香辛料で煮こむ特製冷菜
500円（税込）
スープでゆでた鶏肉に特製ダレをかけた当店自慢の一品
700円（税込）
自家農園のパクチーに青唐辛子、白髪ねぎが入ったサラダ
800円（税込）
季節の野菜を酸っぱくなるまで漬けた、四川に伝わる家庭料理
400円（税込）
ゆでたての枝豆を紹興酒風味で漬けこんだ後をひくおつまみ
500円（税込）
香り豊かな八角で仕上げた、甘酸っぱい皮なしの揚げピーナッツ
500円（税込）
器に入れた揚げ青唐辛子やピータンを、ご自身でつぶし混ぜる前菜
700円（税込）
羊肉と牛アキレス腱を長時間煮込み、冷やし固めた煮こごり
700円（税込）
自家製ラー油で和えた、やわらかなゆで羊胃袋
800円（税込）
国産ブランド豚を使用した無添加腸詰。唐辛子がアクセント
800円（税込）
季節の野菜に干し豆腐や自家製板春雨などを加えたピリ辛サラダ
900円（税込）
釜焼きの自家製チャーシュー、腸詰、ハチノス煮などの盛り合わせ
1,200円（税込）
焼餃子専用の自家製皮を使用。肉餡は質の良い国産ブランド豚の赤身に、細かく切って揚げた豚脂も加えてジューシーに仕上げています
300円（税込）
大ぶりに切った海老やイカをぎっしりと詰め込んだ、スティック状のパリパリ春巻き。食べごたえ抜群の贅沢な1本です
500円（税込）
浮き粉を使った半透明でモチモチの皮の中には、プリプリの海老が詰まっています。点心師自慢の、伝統的な広東飲茶の一品
550円（税込）
広東風の特製大根餅。たっぷりのせん切り大根をベースに、一般的には入らない自家製腸詰を細かく刻んで加えたリッチな味わい
500円（税込）
粗挽きにした羊肉にスパイスを加え、自家製の皮で包んで蒸してから、さらに香ばしく焼いた焼売。カリカリの羽もお楽しみ！
550円（税込）
1枚1枚、手作業でのばす皮には、海老とニラ入りの豚肉餡がたっぷり。仕上げにカリッと焼き上げ、ビールのお供にもぴったり
580円（税込）
濃厚なスープをゼラチン状にして餡に加えているため、皮を破ればアツアツの肉汁があふれだします。やけどに気をつけてどうぞ
600円（税込）
ニラ、豚肉、炒めた卵の3種の具材を組み合わせた水餃子。自家製のもっちりとした専用皮に包まれ、食べごたえも満点
600円（税込）
豚肉に香り高いセロリを混ぜこんだ香味野菜好きにはたまらない水餃子。シンプルだからこそわかる配合の妙をお楽しみください
600円（税込）
丸鴨のお腹の中に、独自のミックス香辛料をたっぷりとすりこみ、1日漬けてから釜で丸焼きに。特製の合わせダレをつけ
900円（税込）
専用の釜でじっくりと焼き上げる国産ブランド豚のチャーシュー。皮付きの豚バラ肉を使い、カリッと香ばしく仕上げています
800円（税込）
やわらかい羊の骨付きもも肉を特製の野菜ペーストでマリネし、専用の釜でじっくりと焼き上げた一品 ■1本・・6800円(税込)
1,200円（税込）
「味坊集団」の中でも、食べられるのは当店だけ。丸一頭の羊肉を専用の炉で焼き、客席で解体します。※特別コース内／3日前までに要予約／丸焼きイベント開催時は1皿 1200円(税込)～
150000円(税込)～
自家農場のじゃがいもと唐辛子を揚げたオリジナルポテトチップス。独自の配合のクミンミックススパイスがアクセントに
500円（税込）
滷水（香辛料の効いた中国風煮汁）で煮こんでから揚げた羊の骨付きスペアリブ。自家製のクミンミックススパイスが良く合います
500円（税込）
「味坊集団」の代名詞メニュー「羊串」。ひと口大に切った羊肉をマリネして串に刺して揚げ、クミンをふりかけています
500円（税込）
やわらかい羊肉を中国しょうゆベースで付け込み、白ごまをたっぷりとまぶして香ばしく揚げました。ビールが進む！
1,100円（税込）
自家農場の野菜から、空心菜やアマランサスなどそのときの旬の葉物を使った炒めもの。シンプルに塩味でシャキッと仕上げています
900円（税込）
豚肉をカラリと揚げて、特製の甘酢あんをとろりとかけました。黒酢ではなく、透明の酢を使うので、さっぱりとした酸味
1,000円（税込）
「香福味坊」の名物料理。花椒が効いたしっかり辛い麻辣ソースに、豆腐と包丁でたたいた羊肉をたっぷりと加えています
1,200円（税込）
中国東北地方の家庭料理の定番おかず。自家農園のフレッシュな青唐辛子を刻んで卵に加え、ふんわりと香ばしく焼き上げます
700円（税込）
細いせん切りにしたじゃがいもを、塩味でシャキシャキ食感に炒めます。仕上げに香酢を加えて、さっぱりとした味わいに
700円（税込）
豚肉と乳酸発酵させた白菜漬けをシャキッと炒めました。お酒はもちろん、白いご飯もモリモリすすむ素朴なおかずです
800円（税込）
羊すね肉をやわらかく煮こみ、自家農園の発酵唐辛子と合わせました。すね肉ならではの、とろとろのゼラチン質をお楽しみください
1,200円（税込）
長時間ゆでた羊肉を揚げるので、外はカリカリ、中はやわらか。さらに大量の唐辛子と炒めますが、見た目ほどは辛くありません
1,200円（税込）
中国東北地方で良く食べられている、羊モツのいろいろな部位を混ぜて煮こむ塩味のスープ。羊好きには、たまらない味わいです
800円（税込）
もち米と豚肉を竹筒の中に重ね、少し甘めの味つけと香辛料で蒸しあげています。ふわりとまとった竹の香りがアクセントに
900円（税込）
じっくり塩漬けにして乳酸発酵させた白菜と豚バラ肉の煮込み。発酵食品ならではの白菜のうまみたっぷりのスープが絶品
1,000円（税込）
豚バラ肉のかたまりをゆでて、揚げて、蒸して5時間以上かけてとろとろに。下に敷いた発酵干し野菜、甘辛のたれとからめてどうぞ
1,000円（税込）
白身魚と羊肉を、発酵した激辛黄パプリカとともに煮込みました。昔はスープごと発酵させていたメニューですが、そちらの現代版
1,200円（税込）
サッとゆでてやわらかく仕上げた羊肉と、唐辛子や青山椒を効かせた麻辣だれがベストマッチ。見た目ほど激辛ではありません
1,500円（税込）
骨付きの羊あばら肉を使用。2 時間ゆでることで、手でほぐせるほどのやわらかさに。発酵ニラだれと自家製唐辛子醤を添えて
1,800円（税込）
丸ごと一尾を1週間塩漬けにして、発酵させた魚をそのまま煮こみました。発酵した魚から出る深い味わいをお楽しみいただけます
3,800円（税込）
辛い、酸っぱい、しびれる……四川の本場の味を再現。自家製麺とたっぷりかけた肉みそ、卵黄をよく混ぜてお召し上がりください
900円（税込）
この焼きそばのために開発した特製のシャキシャキ細麺を使用。麺を味わうため、ほぼ具は入れず干し海老で香りづけしています
1,100円（税込）
羊肉好きにはたまらない！ ご飯を炒める際に羊肉のスープをまわしかけてうまみを吸わせ、ゆで羊肉をどっさりトッピング
1,200円（税込）
酸味が出るまで乳酸発酵させたインゲンを刻み、日本のうどんのような麺「米線（ミーシェン）」にかけました。よく混ぜてどうぞ
900円（税込）
ほぼ海老だけの餡を自家製皮で包んだ贅沢なワンタンをトッピング。鶏がら＋国産ブランド豚の豚骨でとった塩味の澄んだスープを合わせました
900円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-22 20:11:37.0
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ネット予約の空席状況
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12 ◎ | 13 × | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
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30 ◎ |
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