SCHMATZ 下北沢

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  ビールに合うドイツ風おつまみ♪

  ドイツ風のおつまみはビールとの相性も抜群です！定番の「ザワークラウト」は創業時から変わらないレシピで皆様に愛されております。

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  お食事メニューも充実♪

  「卵黄コンフィとリガトーニのカルボナーラ」を始め、「ラザニア」や定番の「シュニッツェル」など、お食事を楽しみたい方にもご満足いただけるメニューをご用意しております。

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  ≪2名からOK≫クラフトビールも飲み放題付きのコースを各種ご用意♪3時間プランもございます！

  シュマッツの人気メニューを堪能できる飲み放題付きコースをご用意しております！それぞれのコースでは、ドイツビール3種類以上を含んだ飲み放題付き♪

  コース4500円(税込)～

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  特製カリーソースとジューシーなソーセージ♪【カリーヴルスト】はビールとの相性抜群です！

  様々な味わいを楽しめる個性あふれるクラフトビールは、料理とのペアアリングもお楽しみいただけます！コク深いビールには、ジャーマンソーセージが相性抜群。フルーティなビールには、軽めなタパス。ボリューム満点のお料理にはライトな味わいのビールなど、様々な楽しみ方ができます♪

  単品1078円(税込み)

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  ドイツ各地の郷土料理をご用意【シュニッツェル】は定番の大人気メニュー♪

  シュマッツでは、定番ドイツ料理からドイツ各地の郷土料理まで、本場の味をお楽しみいただけるメニューを豊富にご用意しております！、ドイツを代表するメイン料理の【シュニッツェル】など、日本では珍しいドイツの絶品グルメもお召し上がりいただけます！

  2,178円（税込）

Salads

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  ロメインレタスのグリルシーザーサラダ／Grilled Romaine Caesar Salad

  グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

  1,089円（税込）

• 生ハムサラダ～バルサミコドレッシング～

  生ハムと相性の良いクルミ、セルバチコ、バルサミコのサラダ。

  968円（税込）

Cold Tapas

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  ジャーマンポテトサラダ『カルトッフェルザラート』/ Kartoffel salat

  本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズは使用せず、ビネガーで仕上げたさっぱり味！

  550円（税込）

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  こはだのロールモプス/Gizzard Shad Rollmops

  ヨーロッパではニシンを使うことが多いですが、シュマッツでは日本人にもおなじみのこはだでアレンジ！さっぱり食べやすいです！

  660円（税込）

• バイエルン風 チーズディップオバツダ / Bavarian Cheese Dip Obatzda

  成田シェフ考案のレシピ！ドイツの伝統的な味を日本で再現。

  605円（税込）

• 自家製ジャーマンピクルス/Homemade German Pickles

  あっさり漬けた野菜は軽い食感です。直ぐにお出しできるので前菜代わりにオススメです！

  605円（税込）

• クラウトザラート/krautsalat

  キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味。

  440円（税込）

Hot Tapas

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  ジャーマンポテト／German Potatoes

  ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ！」という本場のレシピで作りました。

  660円（税込）

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  自家製ザワークラウト／Homemade Sauerkraut

  ドイツ人創業者のお母さんのレシピで作るシュマッツ自慢の一品です。

  440円（税込）

Fried Dishes

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  アンチョビフライドポテト

  アンチョビガーリックバターのフライドポテト。

  935円（税込）

• 定番！フライドポテト/French Fries

  誰もが大好きなフライドポテト！ビールにピッタリ！

  715円（税込）

• 芳醇トリュフポテト/Truffle Fries

  トリュフの香り豊かなワンランク上のフライドポテト。

  935円（税込）

Our Sausages

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  カリーヴルスト／Currywurst

  ドイツ人のソウルフードと言えばコレ。カレー風味がクセになる美味しさです。フライドポテト付き！！

  1,078円（税込）

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  ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Mini Sausages

  スパイスの効いた小指サイズの可愛らしいソーセージ。ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物です。

  1,639円（税込）

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  ソーセージ3種盛り/three sausage platter

  3年間修行し、ドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗挽きソーセージ。

  2,189円（税込）

• スモークソーセージ／Smoked Sausage

  スモーク独特の香りが口いっぱいに広がります。

  748円（税込）

• ハーブソーセージ／Herb Sausag

  セレクトハーブを使用。香りがとても豊か。

  748円（税込）

• チーズソーセージ／Cheese Sausage

  パリッとした歯ごたえの後に、チーズの旨味。

  770円（税込）

Schmatz Signatures

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  パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル／Schnitzel Parmigiana

  パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てた一品。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。

  2,178円（税込）

• 牛タングーラッシュ/beef tongue goulash

  パプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー。

  1,738円（税込）

• ハンバーグ　ブルギニヨンバター添え/burgundy butter hamburg

  パセリとにんにく、レモンを使ったバターソース。

  1,760円（税込）

Pasta

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  卵黄コンフィとリガトーニのカルボナーラ/figatoni calbonara

  濃厚なソースのカルボナーラに濃い黄身の卵黄コンフィをトッピング。卵黄を割り混ぜながらお食べください。

  1,760円（税込）

• 黒ビール仕立てのラザニア/dark beer lasagna

  黒ビールでコクを出したボロネーゼソースを使用しています。

  1,540円（税込）

• たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ/cheese spatzle

  南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジ。

  1,210円（税込）

• 牛ラグーのタリアテッレ/red wine sauce pasta

  牛肉を赤ワインでほろほろになるまで煮込んだソース。

  1,870円（税込）

Breads

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  プレッツェル/Brezel

  ビール＆ソーセージ＆プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結です♪

  660円（税込）

• バゲット1pc / Baguette 1pc

  スライスされたサクサクなバゲットを1ピース~。

  110円（税込）

German snack pizza

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  クラシックフラムクーヘンClassic Flammkuchen

  サワークリームソース・オニオン・ベーコン

  605円（税込）

• 飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン / Onions with Cheese

  グリルオニオン・チーズ・フライドオニオン

  649円（税込）

• マルゲリータ/margherita

  サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ

  834円（税込）

Desserts

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  ビール麦芽のパンナコッタ／Panna Cotta

  焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。シュマッツ特製のパンナコッタです。※少量ですがラム酒が含まれています。

  440円（税込）

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  デザートプレート（要予約）

  メッセージ入りデザートプレートは、ご希望のメッセージをお伝えくださいませ（要予約）

  1,100円（税込）

• ラズベリークレームブリュレ / raspberry creme brulee

  ラズベリーをたっぷりトッピングしたクレームブリュレ。オレンジリキュール風味の大人味です。

  792円（税込）

• ビールアフォガード/beer affogato

  黒ビールとバニラアイスの一口アフォガード。

  500円（税込）

• 本日のシャーベット/sorbet of the day

  季節のシャーベットをご用意しています。

  605円（税込）