料理メニュー | Bistorot Mon ami ビストロモナミ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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シェフが育てた野菜が楽しめるレストラン
Bistorot Mon ami ビストロモナミ 料理 2025/03/01 更新
房総の魚介類と料理人が育てた旬の野菜やハーブを組み合わせたコースに仕立てます。
春の香り漂う花ズッキーニのベニエ（フランスの天ぷら）と近江牛のイチボのポワレ、濃厚な赤ワイン風味たっぷりのソースです。
小鯛のポワレ春菊のピューレと泡のソース、冬の自家野菜添え
コースの魚料理
越前蟹とアボガドのサラダ仕立て
コースの前菜
帆立貝の軽いスモークのポワレ、バルサミコとオリーブオイルの香り
コースのアミューズ
ハマグリと自家野菜の温スープ
コースのスープ
サザエの蒸し煮、風味たっぷりのブルゴーニュバターと共に
コースの前菜
仔牛のロティ、2種のマスタードをソースに
コースの肉料理
黒鯛の白ワイン蒸し白ワインバター、夏の自家野菜添え
コースの魚料理
季節の房総の魚介類とハーブ野菜のマリアージュをコースに仕立てます
今週のBコース:季節により変わります
その週の素材を使ったランチをお楽しみ下さい
今週のBランチ:
コース料理の1例です。サバイヨンソースに柚子の香りが最高です
平目のグラタン、柚子風味
コース料理の1例です。カサゴを軽く短時間マリネし、金柑の香りを纏わせ自家野菜のサラダを3種ソースで
カサゴの軽いマリネ、金柑の香りと自家野菜のサラダ仕立て
コース料理の1例です。和牛近江牛肉のステーキを濃厚で旨みたっぷりの赤ワインソースで
近江牛イチボの赤ワインソース
今週のBコース:季節により変わります
今週のBランチ:
平目のグラタン、柚子風味
カサゴの軽いマリネ、金柑の香りと自家野菜のサラダ仕立て
近江牛イチボの赤ワインソース
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-01 15:55:09.0
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