京の鳥どころ 八起庵　池袋東武百貨店

• 

  八起庵の味の要！長時間じっくり炊いたスープ

  水炊きに使用しているスープは、昆布から丁寧に取った出汁に鳥スープを調合し、鶏骨が煮崩れるまで、弱火で長時間じっくりと炊いています。コクがありながらもあっさりとしたやさしい味は、水炊きにすると食材に染み込み、味を格別に引き立てます。〆の雑炊はさらにスープの真価が発揮される逸品。七変化するスープの味は、当店の醍醐味です。

• 

  厳選された鶏肉や鴨肉を使用！

  料理の用途や時期に応じて、大将自ら鶏・鴨を吟味。溢れ出す旨みを存分にご堪能いただけます。鴨すきや鴨なんばでは、ロースではなく、あえてモモ肉を使用。口に広がる上質な脂と食感をお愉しみ下さい。

• 

  鳥の水炊きコース

  長時間じっくり炊き上げたスープで味わう、絶品『鳥の水炊きコース』。 厳選されたこだわりの鶏肉は大ぶりで柔らかく、ほどよい弾力。一口頬張ると鶏肉の旨味が口いっぱいに広がります。

  7,700円（税込）

• 

  親子御膳

  全国丼グランプリ2年連続金賞受賞。こだわりの卵をふんだんに使用しており、ふわふわトロトロでまた食べたくなるそんな一品です。

  1,650円（税込）

• 

  鴨なんば

  九条ねぎと京鴨を使用した八起庵名物。こだわりの鴨は旨みと食感が絶妙でシャキシャキとした九条ねぎとも相性が抜群！一度は食べていただきたい一品です。

  1,650円（税込）

八起庵　厳選鍋

• 大山がいな鶏 鳥の水炊き（一人前）

  水炊き、雑炊、甘味

  5,500円（税込）

• 大山がいな鶏と九条ねぎ 鶏のすき焼き（一人前）

  5,500円（税込）

• 京鴨と九条ねぎ 鴨のすき焼き（一人前）

  6,600円（税込）

• 追加具材

  220円～

  種類を見る

  

  閉じる

  • 鶏モモ80g

    550円（税込）

  • 京鴨モモ120g

    1,100円（税込）

  • うどん

    385円（税込）

  • 白飯

    220円（税込）

ディナーセット

• 名物 八起御膳

  小鉢3種・水炊き・天ぷら・茶碗蒸し・卵かけご飯・味噌汁・香物・甘味

  2,750円（税込）

• 鴨せいろ

  冷たい蕎麦を京鴨と九条ねぎの入った自家製鴨出汁に付けて食べる至高の一品

  1,650円（税込）

• 親子御膳

  小鉢2種・味噌汁・香物・甘味全国丼グランプリ二年連続金賞受賞

  1,650円（税込）

• 親子丼と小鴨なんばセット

  2,420円（税込）

• 親子丼と小鴨南蛮蕎麦セット

  2,420円（税込）

• 鴨なんばと卵かけごはんセット

  1,980円（税込）

• 鴨南蛮蕎麦と卵かけごはんセット

  1,980円（税込）

一品料理

• だし巻き卵

  968円（税込）

• 漬け物の盛り合わせ

  968円（税込）

• 鶏の天ぷら

  748円（税込）

• 鶏のモモ炙り焼き

  968円（税込）

• 鴨ロース

  1,320円（税込）

• 鴨なんば

  九条ねぎと京鴨を使用した八起庵名物

  1,650円（税込）

• 鴨南蛮蕎麦

  1,500円（税込）

• お子様親子うどんセット

  ※小学生以下のお客様に限らせていただきますミニ親子うどん鶏唐揚げバニラアイスみかんジュース

  748円（税込）

• 鶏西京焼き

  1,078円（税込）

• 鶏むね肉のサラダ

  968円（税込）

デザート

• 蕎麦の実のパンナコッタ

  528円（税込）

• 八起庵オリジナルたまごアイスクリーム

  卵の黄身だけを贅沢に使い低温殺菌牛乳を使用することで素材の味を生かした風味豊かな味わいをお楽しみいただけます

  420円（税込）