和牛工房ゆかり　稲美総本店

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  【卸直営店でしか味わえない超貴重な部位を】

  牛一頭で2～3人前しかとれない貴重な部位をリーズナブルでご用意しております。関西ではあまり出回らないブランド牛の「仙台牛」や山形県産の「米澤豚の一番育ち」、和牛のプレミアムホルモン〈ハラミすじ、ずり、ネクタイ、タンツラ、あご、耳カブ〉など新鮮で貴重な厳選お肉をご賞味くださいませ。

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  【お肉の一番美味しい食べ方】

  新鮮で厳選された上質なお肉を更に美味しく召し上がって頂くために！焼き上げる際は何回もひっくり返さず、焼き加減は少しレアの状態でお召し上がりいただくのが一番の食べ頃です。美味しいお肉を美味しい焼き加減でぜひご堪能下さい。焼きすぎだけは注意！

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  ≪大人気本店だけのサービス品≫鹿児島黒牛A5リブロース芯のステーキ

  リブロースのよい部分の芯だけを使用した贅沢なステーキ！きめ細かなサシが入った美しい身は、脂があまい！！『ゆかり』自家製のたれをつけてどうぞ。甘めのたれはお肉の旨味を引き立てます！お肉を焼き上げてから特製塩とわさびで食べるのも激うま！

  平日1,200円（税込）

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  ≪超希少部位≫A5ランク宮崎牛プレミアムミミカブ

  他ではなかなか召し上がれない希少部位メニューです。牛１頭で1人前しかとれない希少部位です。牛のコメカミの部分にあたります。赤身で牛肉の中で一番旨味がございます。レモン汁でどうぞ！

  1,000円（税込）

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  A5ランク　仙台牛特上赤身3種盛り　2,900円(税込)

  牛モモ肉は脂肪が少なく、低カロリーになる赤身肉。免疫力を高めタンパク質の量が多いうえ、ビタミンB群や鉄分・亜鉛なども豊富に含まれています。関西で上質な仙台牛の仕入れが出来ません。当店は長年の和牛卸店だから提供できる超希少部位の(イチボ・ラム芯・ランプの3種)

  2,900円（税込）

店長おすすめ絶品メニュー

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  米澤豚「一番育ち」 豚ロースステーキ 120g

  チシャ・味噌付

  1,200円（税込）

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  A5 仙台牛特上赤身3種盛り（イチボ、ラム芯、ランプ）

  当店の売れ筋1位！他店ではなかなか味わえない仙台牛！しかも希少部位赤身3種類！お勧めは軽く焼いて特製塩とワサビで！

  2,900円（税込）

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  上ミノ 特製梅肉和え

  あっさりとレモン汁で

  950円（税込）

• 和牛ウルテ 特製梅肉和え

  鳥軟骨のような食感！特製梅肉ダレであっさりと

  850円（税込）

• 鶏モモ 特製梅肉和え

  400円（税込）

YUKARI 一押しメニュー

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  A5 仙台牛赤身イチボ

  A5ランクの仙台牛希少部位イチボは他では味わえません！

  1,700円（税込）

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  日本一仙台牛イチボステーキ

  超希少部位の仙台牛イチボのステーキで表面を焼き上げ中がレアーくらいが焼きごろ！仙台牛の旨味に言葉も出ません！

  2,800円（税込）

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  A5 和牛とろ新鮮ハート

  脂のついた新鮮ハートは当店だから提供出来ます

  800円（税込）

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  A5 仙台牛ランプ

  あっさり柔らか仙台牛ランプ！焼きすぎにはご注意を！

  1,500円（税込）

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  A5 和牛とろシマ腸

  和牛ホルモン卸直営なので新鮮！ホルモン苦手の方も食べれます

  900円（税込）

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  超希少部位クロンボ

  和牛ハチノスと和牛センマイの身の厚い部分！特製塩ダレで焼くと貝柱のよう

  800円（税込）

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  黒毛和牛新鮮ハートユッケ

  リピーターのお客様へよく注文のある新鮮ハートユッケ！鉄分満点！

  900円（税込）

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  超希少部位A5 ランク黒毛和牛ミミカブ

  牛肉の部位の中で1番旨味が詰まって赤身でレモン汁であっさり噛む程に旨味が広がります！

  1,000円（税込）

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  大人気！！特選ハラミステーキ

  特選ハラミの中でもあっさりとした赤身のサガリのよい部分をステーキカットにしています

  1,200円（税込）

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  超希少部位A5 ランク黒毛和牛のズリ

  鳥のずりのような食感！特製山椒塩で！一度食べるとハマります！！

  800円（税込）

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  A5 和牛ツラミの焼きしゃぶ

  当店のツラミは他では絶対食べれない！脂が少しついて細かいサシがあり硬くなく軽く焼いてレモン汁で！タンより旨味がありハマること間違いなし！！

  1,200円（税込）

限定メニュー

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  1組様1人前限定ステーキ！鹿児島県産黒毛和牛のリブロース 120g

  平日1,200円（税込）

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  • 土日祝

    1,800円（税込）

盛り合わせ

• A盛り合わせ 2～3人前

  和牛モモカルビ/ハラミ/赤身/骨付きカルビ/ウィンナー/九州産大貫ベーコン/焼き野菜

  5,000円（税込）

• B盛り合わせ 2～3人前

  和牛モモカルビ/ハラミ/赤身/和牛ホルモン2種/ウィンナー/九州産大貫ベーコン/焼き野菜

  5,000円（税込）

• C盛り合わせ 4～5人前

  特選塩タン/和牛モモカルビ/ハラミ/赤身/骨付きカルビ/ウィンナー/九州産大貫ベーコン/焼き野菜

  9,900円（税込）

• D盛り合わせ 4～5人前

  特選塩タン/和牛モモカルビ/ハラミ/赤身/和牛ホルモン2種/ウィンナー/九州産大貫ベーコン/焼き野菜

  9,900円（税込）

刺身/一品/サラダ

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  キムチ各種（白菜、胡瓜、大根、山芋、盛り合わせ）

  当店のキムチは新鮮なキムチを提供したいため大阪生野コリアンタウンで毎日大行列の山田商店から入荷し当店でキムチが美味しいと大人気です

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  • 白菜キムチ

    450円（税込）

  • 大根キムチ

    450円（税込）

  • 胡瓜キムチ

    450円（税込）

  • 山芋キムチ

    600円（税込）

  • キムチ盛り合わせ

    850円（税込）

  • やみつきチャンジャ

    450円（税込）

  • チャンジャやっこ

    550円（税込）

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  サラダ（ゆかりサラダ、トマトサラダ）

  ゆかり特製サラダが大人気！！

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  • フレッシュトマトサラダ

    650円（税込）

  • ゆかり特製サラダ

    700円（税込）

• 刺身 （生センマイ、タン刺し、ハート刺し、ツラミ刺し）

  当店はホルモン卸直営なので何処よりも早く上質で新鮮な和牛ホルモンが入荷します

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  • 和牛ハートのお刺身

    900円（税込）

  • 黒毛和牛新鮮ハートユッケ

    900円（税込）

  • 和牛センマイのお刺身

    880円（税込）

  • 和牛ツラミのお刺身

    990円（税込）

  • 特選タン元ユッケ

    1,100円（税込）

  • 店主お勧め3種刺身盛り

    1,200円（税込）

  • 特上ミノのてっさ

    1,200円（税込）

  • 和牛タンのお刺身

    1,320円（税込）

  • 和牛タルタル(ユッケ風)

    1,100円（税込）

• 一品

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  • あっさり塩キャベツ

    380円（税込）

  • あっさり塩きゅうり

    380円（税込）

  • トマトスライス

    380円（税込）

  • 淡路島産オニオンスライス

    450円（税込）

  • 淡路島産玉ねぎのまるごとホイル包み

    650円（税込）

  • チシャ菜

    500円（税込）

  • 焼きにんにく

    500円（税込）

  • 秘伝塩のポテトフライ

    400円（税込）

  • コーンバター

    400円（税込）

  • あて3種盛り合わせ

    600円（税込）

  • 単品焼き野菜(キャベツ、玉ねぎ、しいたけ、 とうもろこし)

    各350円（税込）

  • 焼き野菜盛り合わせ

    850円（税込）

• ナムル（豆もやし、ほうれん草、大根、ぜんまい、盛り合わせ）

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  • もやしナムル

    400円（税込）

  • ほうれん草ナムル

    350円（税込）

  • ぜんまいナムル

    350円（税込）

  • 大根ナムル

    350円（税込）

  • ナムル盛り合わせ

    650円（税込）

肉

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  特選サガリ

  サガリとはハラミの部分の中で赤身で柔らかくあっさりしているのでお子様やお年寄りにお勧めです

  900円（税込）

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  特選ハラミ

  960円（税込）

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  A5 和牛上ハラミ

  当店の上ハラミは和牛ホルモン卸直営なので選りすぐられた上ハラミを提供！自信かあります！

  1,600円（税込）

• 鹿児島県産黒毛和牛あばら

  850円（税込）

• 特選骨付きカルビ

  950円（税込）

• A5和牛モモカルビ

  1,100円（税込）

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  A5 和牛上ハラミのシャトーブリアン

  和牛上ハラミの良い部分をステーキカット！特製塩とワサビでどうぞ！！

  2,600円（税込）

仙台牛

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  A5 仙台牛ウチヒラ

  ウチヒラとは内モモの部分で柔らかくあっさりした赤身

  1,400円（税込）

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  A5 仙台牛赤身イチボ

  1,700円（税込）

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  A5 仙台牛ランプ

  1,500円（税込）

• A5 仙台牛モモカルビ

  1,500円（税込）

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  A5 仙台牛モモ上ロース

  1,600円（税込）

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  A5 仙台牛ラム芯

  2,200円（税込）

• A5 仙台牛赤身の角切り

  1,400円（税込）

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  A5 仙台牛赤身の焼しゃぶみぞれ

  片面だけ軽く焼き上げ大根おろしポン酢をまいてあっさりと

  1,400円（税込）

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  A5 仙台牛赤身の焼きすき

  軽く焼き上げ卵黄わりしたに付けて召し上がれ

  1,500円（税込）

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  A5 仙台牛特上赤身3種盛り(イチボ、ラム芯、ランプ)

  2,900円（税込）

塩もの

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  特選たっぷりねぎ塩タン

  軽く焼いて特製ネギだれを巻いてレモン汁で

  1,600円（税込）

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  特選厚切りタン元

  牛一頭で一人前しかとれない特選タンの根元のみ贅沢に使用

  1,700円（税込）

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  和牛ハラミすじ

  和牛上ハラミのスジ

  700円（税込）

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  特選塩タン

  軽く焼いてレモン汁で

  1,250円（税込）

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  和牛タンツラ

  和牛黒タンの下の部分を薄切りにしています！軽く焼いてレモン汁で

  800円（税込）

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  A5黒毛和牛のずり

  800円（税込）

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  A5和牛ツラミの焼きしゃぶ

  当店のツラミは他では絶対食べれない！脂が少しついて細かいサシがあり硬くなく軽く焼いてレモン汁で！タンより旨味がありハマること間違いなし！！

  1,200円（税込）

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  和牛あご

  800円（税込）

鶏・豚

• 鶏もも

  400円（税込）

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  肉屋のウィンナー（6本）

  400円（税込）

• 九州産特選大貫ベーコン

  450円（税込）

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  南港直送国産豚とろ

  当店は豚トロまで厳選しこだわっています！

  600円（税込）

キッズ

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  キッズプレート(赤身、ベーコン、ウィンナー、 とうもろこし、ごはん小)

  690円（税込）

海鮮

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  海の幸盛り合わせ(海老、イカ、ホタテ)

  1,400円（税込）

• 海の幸(海老、イカ、ホタテ)

  各700円（税込）

サービス商品

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  和牛切り落とし肉（ディナー限定サービス品）

  500円（税込）

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  黒毛和牛カルビのカッパ肉（ディナー限定サービス品）

  500円（税込）

屠場直送新鮮 A5和牛ホルモン

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  和牛赤センマイ

  600円（税込）

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  和牛とろコリコリ

  当店のコリコリは全国どこ探してもたべれません！！

  850円（税込）

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  和牛ウルテ

  当店のウルテは特別な加工しているので硬くなく他では味わえない和牛ウルテです！

  800円（税込）

• 新鮮和牛センマイ

  刺身で食べれる程の新鮮な和牛センマイ

  650円（税込）

• 新鮮和牛ハート

  刺身で食べれる程の新鮮な和牛ハート

  700円（税込）

• 新鮮和牛レバー

  新鮮第一こだわり和牛レバーですレアー焼きがお勧めです

  630円（税込）

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  特選上ミノ

  当店の上ミノは特殊な切り込みをしているので硬くなくちょうどよい歯ごたえになるようにカットしています！上ミノ苦手な方でもお勧めです

  950円（税込）

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  和牛シロコロ丸腸

  ホルモン卸直営なので和牛脂の詰まった丸腸のみを使用しています！！

  850円（税込）

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  特上和牛ミノサンド

  960円（税込）

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  A5和牛とろシマ腸

  900円（税込）

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  A5和牛とろハート

  800円（税込）

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  A5和牛ツラミの焼きしゃぶ

  当店のツラミは他では絶対食べれない！脂が少しついて細かいサシがあり硬くなく軽く焼いてレモン汁で！タンより旨味がありハマること間違いなし！！

  1,200円（税込）

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  A5 大とろテッチャン

  960円（税込）

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  和牛ホルモン盛り合わせ

  1,200円（税込）

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  プレミアムホルモン

  他店では味わえない卸直営だから提供出来る超希少部位を数多く取り揃えています

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  • ハラミすじ

    700円（税込）

  • ずり

    800円（税込）

  • ネクタイ

    800円（税込）

  • タンツラ

    800円（税込）

  • あご

    800円（税込）

  • A5黒毛和牛耳カブ

    1,000円（税込）

  • プレミアム赤センマイ

    850円（税込）

  • 新鮮プレミアムレバー

    990円（税込）

スープ/麺/チゲ/ご飯

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  麺（すだち冷麺、河内名物かすうどん）

  すだち冷麺はすだち抜きも出来ます

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  • すだち冷麺 (小)

    750円（税込）

  • すだち冷麺 (中)

    900円（税込）

  • すだち冷麺(大)

    1,070円（税込）

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  特製チゲ（海鮮（海老、帆立、イカ）、豆腐）

  海鮮の旨味と和牛スープのピリ辛がマッチして抜群に旨い

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  • 石焼き豆腐チゲ

    990円（税込）

  • 石焼き海鮮チゲ

    1,500円（税込）

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  ご飯

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  • クッパ (小)

    550円（税込）

  • クッパ (中)

    650円（税込）

  • クッパ (大)

    850円（税込）

  • ユッケジャンクッパ

    960円（税込）

  • ビビンバ (小)

    600円（税込）

  • ビビンバ (中)

    700円（税込）

  • ビビンバ (大)

    850円（税込）

  • ユッケビビンバ

    1,050円（税込）

  • 石焼きビビンバ (小)

    750円（税込）

  • 石焼きビビンバ (中)

    850円（税込）

  • 石焼きビビンバ (大)

    1,100円（税込）

  • ユッケ石焼きビビンバ

    1,200円（税込）

  • ライス (小)

    250円（税込）

  • ライス (中)

    300円（税込）

  • ライス (大)

    410円（税込）

  • お茶漬け(のり梅)

    380円（税込）

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  仙台牛スープ（卵、わかめ、野菜、わかめ卵、もやし）

  当店のスープは仙台牛のスジを1日かけて煮込みあげた特製スープです

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  • わかめスープ

    400円（税込）

  • もやしスープ

    400円（税込）

  • たまごスープ

    400円（税込）

  • わかめ玉子スープ

    450円（税込）

  • 野菜スープ

    520円（税込）

  • ユッケジャンスープ

    850円（税込）

  • まるごと和牛テールスープ

    1,800円（税込）

  • まるごと和牛テールクッパ

    1,950円（税込）

デザート

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  ゆかりパフェ(バニラ・チョコ・抹茶)

  季節限定でパフェの上に幻の清水イチゴがつきます

  600円（税込）

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  まるごとイチゴアイス

  500円（税込）

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  フォンダショコラケーキ

  680円（税込）

• アイスクリーム(バニラ・チョコ・抹茶)

  250円（税込）

• シャーベット(レモン ゆず)

  250円（税込）