中国四川料理　民　本店

• 

  錦で四川料理を楽しむなら「中華　四川料理　民　本店」

  四川料理で定番の前菜も豊富にご用意いたしております。月替わりの逸品料理もご用意いたしております。店内でご確認下さい。

• 

  【いつも新しい料理を】季節のおすすめメニューも多数！

  季節の食材を活かした季節メニュー。2023年の冬は、白子入り四川風麻婆、金目鯛（チリソースがけ・黒酢ソースがけ）、帆立と海老のチーズクリーム煮、広島産 活カキ 広東蒸し特製ソースがけなどがおすすめ！

• 

  料理長自慢「大葉入り 四川麻婆豆腐」

  【当店の一番人気】　大葉の香りが様々なスパイスと一緒に鼻を抜けヤミツキになる人気メニューです。大葉を加えることで、四川麻婆豆腐の辛さも和らぎます。ぜひお試しください。

  1,400円（税込）

• 

  フカヒレの姿煮

  成人男性の拳のサイズの「フカヒレの姿煮」。常連様によっては１度に２，３個一気に頼まれる方も。風味豊かな「あん」がフカヒレに絡みます。ぜひ一度は食べていただきたい逸品です。

  9,000円（税込）

• 

  自慢の海老のチリソース煮

  大振りのエビをたっぷり使用したエビチリ。プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせました。辛さのなかにも香りと甘みがあります。

  1,400円（税込）

人気の定番　おすすめ料理

• ボタン海老の紹興酒付け　1本

  825円（税込）

• 自慢の手羽先唐揚げ　1本

  330円（税込）

2023年度　料理長おすすめメニュー

• クラゲ・干し貝柱・大根　葱塩和え

  1,540円（税込）

• 広島産カキの広東風蒸し物

  1,980円（税込）

• 三種点心盛り合わせ

  ふかひれ焼売・えび焼売・小籠包

  1,100円（税込）

• 広島産カキの四川風甘酢辛し炒め

  1,980円（税込）

• 肉団子の上海蟹みそ　土鍋煮込み

  1,980円（税込）

• 高菜チャーハン

  1,320円（税込）

• 蒸し鶏と九条葱の汁そば

  1,320円（税込）

• 柚子シャーベット

  495円（税込）

前菜・冷菜

• 

  三種冷菜盛り合わせ

  1,760円（税込）

• 

  四川風よだれ鶏

  1,430円（税込）

• 

  活ボタン海老紹興酒漬け

  825円（税込）

• クラゲの冷菜

  1,540円（税込）

• 棒棒鶏

  1,210円（税込）

• 雲白肉

  1,430円（税込）

• 特製焼き豚

  1,210円（税込）

• 甲イカとザーサイの中華和え

  1,540円（税込）

• 甲イカの湯引き　特製ソースがけ

  1,320円（税込）

• 干し豆腐とネギのゴマ和え

  990円（税込）

• ピータン（アヒルの玉子） / ザーサイ　各

  660円（税込）

• 

  北京ダック（包んだ状態）

  1本

  660円（税込）

牛肉料理

• 

  牛肉と野菜のXO醤炒め

  1,980円（税込）

• 青椒牛肉

  牛肉・ピーマン

  1,760円（税込）

• 牛肉と旬野菜のオイスターソース炒め / 牛肉と春雨のピリ辛煮　各

  1,760円（税込）

豚肉料理

• 青椒肉絲

  豚・ピーマン

  1,320円（税込）

• 回鍋肉

  豚・キャベツ味噌炒め

  1,320円（税込）

• 酢豚 / 豚肉とニンニクの芽炒め　各

  1,320円（税込）

• ニラレバ炒め

  1,320円（税込）

• 豚肉の天ぷら

  1,210円（税込）

• 豚肉と野菜の四川カレー炒め

  1,540円（税込）

鶏肉料理

• 若鶏唐揚げ / 若鶏のカシューナッツ炒め　各

  1,320円（税込）

• 油淋鶏

  1,210円（税込）

• 自慢の手羽先唐揚げ

  1本

  330円（税込）

豆腐と野菜料理

• 

  四川風麻婆豆腐

  1,320円（税込）

• 

  きざみ大葉入り四川風麻婆豆腐

  1,540円（税込）

• 辛さ控えめ麻婆豆腐

  1,210円（税込）

• 四川風麻婆ナス

  1,320円（税込）

• きざみ大葉入り四川風麻婆ナス

  1,540円（税込）

• ナスとミンチの味噌炒め

  1,210円（税込）

• 青菜炒め / もやしと豚ひき肉ピリ辛炒め　各

  1,100円（税込）

• 八宝菜

  1,430円（税込）

• キクラゲと卵の甘辛炒め

  1,430円（税込）

• 四川風麻婆春雨

  1,320円（税込）

海鮮料理

• 

  自慢の海老のチリソース煮

  1,540円（税込）

• 

  海老マヨネーズ炒め

  1,540円（税込）

• 

  海老とイカの四川風炒め

  1,980円（税込）

• 海老の衣揚げ

  1,540円（税込）

• カニ玉子焼あんかけ

  1,430円（税込）

• ホタテと野菜クリーム煮

  2,200円（税込）

• 甲イカと野菜のあっさり炒め

  1,430円（税込）

• イカ団子

  1,100円（税込）

フカヒレ・アワビ料理

• 

  フカヒレの姿煮込み

  小サイズ(90g)9900円中サイズ(100g)11000円特大サイズ(140g)16500円

  9,900円（税込）

• カニ身入りフカヒレスープ

  1,100円（税込）

• アワビと野菜　クリーム煮込み

  2,200円（税込）

• アワビと魚介のXO醤炒め

  2,750円（税込）

麺類

• 

  特製担々麺

  1,320円（税込）

• 醤油ラーメン

  990円（税込）

• 味噌ラーメン / 五目ラーメン　各

  1,210円（税込）

• 天津麺 / 叉焼麺　各

  1,210円（税込）

• 五目あんかけ焼きそば

  1,210円（税込）

• 五目あんかけ揚げそば

  1,210円（税込）

• 酸辣湯麺

  1,210円（税込）

• 黒胡麻担々麺 / 汁なし担々麺　各

  1,320円（税込）

• フカヒレラーメン

  1,430円（税込）

• ジャージャー麺

  肉味噌あんかけ

  1,320円（税込）

点心・飲茶

• 焼き餃子・水餃子

  660円（税込）

• 揚げ餃子

  770円（税込）

• 海老蒸し餃子

  880円（税込）

• 海老焼売

  1,210円（税込）

• 肉焼売・小籠包

  990円（税込）

• 五目春巻き

  880円（税込）

• 五目チマキ

  770円（税込）

スープ料理

• 玉子スープ・野菜スープ・コーンクリームスープ・酸辣湯

  660円（税込）

ご飯物

• 民特製！豚肉と野菜の細切りご飯・中華飯・天津飯

  1,210円（税込）

• 辛さ控えめ麻婆飯

  1,210円（税込）

• 四川麻婆飯

  1,320円（税込）

• きざみ大葉入り四川麻婆飯・海老あんかけ炒飯

  1,540円（税込）

• 炒飯

  990円（税込）

• 海老炒飯・蟹炒飯・ニンニク炒飯

  1,320円（税込）

• 白ご飯

  小：220円（税込）/中：330円（税込）/大：440円（税込）

  各種

デザート

• 

  自慢の杏仁豆腐・自慢のマンゴープリン

  660円（税込）

• ゴマ団子・桃まんじゅう・ココナッツ団子

  660円（税込）