ＳＨＯＴＯＥＮ

予算

7001～10000円 2001～3000円
ジャンル
創作料理
エリア
山形市その他
- 山形市その他 × 創作料理
- 山形市その他 × 洋・和洋・各国料理・その他
（山形）
- 山形 × 創作料理
- 山形 × 洋・和洋・各国料理・その他

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ＳＨＯＴＯＥＮ　コース詳細 2025/03/18 更新

３月の薪火のひとさらディナーコース

ＳＨＯＴＯＥＮのコース写真

【3/1（月）スタート】期間限定の『薪火のひとさら』がメインとなるディナーコース。１日６組様限定の特別コースです。◇２月の薪火のひとさら　［骨付き仔羊肉の薪火焼き］　

料金	12,000 円（税込）
品数	8品
利用人数	1名～のご予約
滞在可能時間	2時間
ポイント	50ポイント×予約人数または 50ポイントホットペッパーグルメ限定ポイント 0ポイント ※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください
予約可能期間	2025年3月1日～2025年3月31日まで
予約可能時間	18:00～19:00
予約可能曜日	月～日・祝日・祝前日
予約締切	来店日の前日17時まで

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コース内容

◇骨付き仔羊肉の薪火焼き

薪でじっくりと焼き上げた骨付き仔羊肉は、羊独特の香りを和らげ、噛みしめるほどに広がる奥深い旨みを楽しめます。蕗の薹と酒粕味噌を合わせたソースがほのかな春の香りを添え、マルドン塩、自家製山椒塩、金柑の甘酢漬け、そして行者大蒜が、それぞれ異なる味わいを引き立てます。ぜひ SHOTOEN で、春の恵みを感じる贅沢な一皿をお楽しみください。

◇料金　期間限定ディナーコース　12,000円（税込） ※2名様分～ご予約可能

◇メニュー例
［先付け］発酵無花果生ハムアスパラ菜鳥海なめこ黒米煎餅人参ピューレ
［スープ］さつまいものポタージュ
［薪火のひとさら］骨付き仔羊肉の薪火焼き
［魚料理］真鯛の炙り雪菜とオリーヴのソース
［冷菜］ルタバガ豆腐ビーツとラズベリーのソース
［薪火焼き］山形牛シキンボの薪火焼き［〆］ビーフカレー
［デザート］栗のクレームブリュレ　SHOTOENオリジナルハーブティー
※その日に仕入れた旬の食材を使用しているため、ご予約日によってメニューが変わります。どんなメニューになるか、お楽しみに。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-03-18 09:31:50.0

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

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