やきにく九 西麻布本店 料理のこだわり
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経験を積んだシェフと最高の食材。希少価値の高いワイン
プライベートルームでは経験を積んだシェフによる御食事のご利用,お酒は希少価値の高いワインやシャンパンをお楽しみいただけます。他にも、催し物などお客様のご利用シーンに合わせた特別な使い方を希望される場合は事前にご相談下さいませ。可能な限りお客様の最高のひと時の演出致します。
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最高の食材を使用しております◎
あえて特定のブランド牛にこだわらず、その時の最高の和牛を使っております。すべて雌牛を使用しておりますので、肉質がきめ細かく、柔らかく上質な味わいをご堪能いただけます。また、料理に使用する玉子は鳳凰の玉子を使用しております。飼料にウコンなどを与えることで、卵黄の盛り上がり・卵白の弾力・甘みとコクを感じていただけます。