とろさば料理専門店SABAR阪急三番街店

インテリアへのこだわり

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  木の暖かみから感じるホッとサバで一息空間・・・

  当店の店内は福井県小浜の若狭湾から京都の出町柳まで、魚（主に鯖）を運んでいた「鯖街道」をイメージした空間となりますのでちょっといつもと違った雰囲気を感じることができます。絶品料理と癒し空間で心ゆくまでお楽しみください。

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  阪急三番街B2F！梅田駅から好アクセス◎

  阪急梅田駅茶屋町口改札口より徒歩約1分！とにかく近いのが特徴◎ちなみに、二次会利用にも最適でございますのでこちらの外観を見つけたら店内へ一歩踏み出してください。スタッフ一同お待ちしております。

サービスへのこだわり

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  【厳選したエリート『とろさば』を使用】

  当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海で穫れるマサバを使用し、脂質含有量21％以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します。

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  心地良いひと時を演出する美酒の数々

  鯖に合う日本酒を常時約20種類全国各地から取り揃えております！甘口～辛口までラインナップは幅広く、どなたサバもお気に入りが見つかるはず。SABAR限定の鯖宮城 純米大吟醸もぜひ！

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  【団体様大歓迎！】1名様からご案内可能◎2名席用のテーブルと4名席用のテーブル席がございますので大人数もお席を繋げてお座り頂けます！最大22名様迄OK♪お仕事帰りからデート・ご友人との飲み会等々・・・幅広くご利用頂けますのでお気軽にお越しください♪

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  【テーブル席】福井県小浜の若狭湾から京都の出町柳まで、魚（主に鯖）を運んでいた「鯖街道」をイメージした空間。店内の提灯には、小浜から出町柳までの宿場町が描かれており、まるで鯖街道で旅をしている気分に♪テーブル席は、2～22名様までご利用可能。40名様以上で貸切もご相談承ります。

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  【囲炉裏テーブル席】テーブルの中心に囲炉裏を表現したお席もございます。ほっこりと落ち着いた雰囲気でお食事を楽しめると好評です。5～6名様までご宴会が可能。ご希望の方はお早めにご予約を★

お席一覧

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  鯖の新たな魅力を引き出す美酒たち。鯖料理をいっそう美味しくお召し上がりいただくために、日本酒にもこだわりました！カウンター越しに見える黒板には、日本各地から厳選した地酒を飾っています。目の前にずらりと並ぶ美酒の中から、お目当ての一杯をスタッフにご注文ください。

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  食べたいときに専門店の味を！〈事前ご予約もOK！人気のさば寿司〉脂ののった自慢の国産マサバのおいしさはそのままに、サバにマッチするしっとりもっちりとした自慢のシャリの組み合わせを、いつでもお召し上がりいただけます♪お土産にも大人気！

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  「とろさば」を食べ尽くすならコースがお得！鯖料理フルコースの『プレミアムとろさばプラン』やお得に楽しめる鯖コースを各種ご用意♪季節限定のコースもあるので要チェック！

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  “誰でも食べられる、本物の鯖寿司を作りたい”と、店主・サバ博士の強い想いから『とろさば』に辿り着きました。青魚の生臭さが苦手だからこそ、自身が美味しいと思う『とろさば』にこだわり、提供しています！

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  厳選したエリート『とろさば』を使用。サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海で穫れるマサバを使用し、脂質含有量21％以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。