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とろさば料理専門店 SABAR 阪急三番街店 料理 2024/09/20 更新
脂ノリノリのサバをランチでも♪選べるサバ丼に迷っているお客サバにはお値段そのままでハーフ＆ハーフがオススメ！最後はお出汁で〆てください♪サバ定食はSABARの名物が定食に！毎日変わる日替わり定食もやってます♪
SABAR阪急三番街店でしか味わえない！限定鯖料理をご用意♪浜焼き、へしこ、醤油干し、なれずしなど、鯖街道の起点の地「福井県小浜市」の伝統料理を、鯖へのこだわりは誰にも負けない「SABAR」が自信を持ってお届けします！昔は保存食とされていたものが多く、しっかりと濃厚な味わいがお酒ととっても良く合います。
飲み会・宴会に◎「とろさば料理専門店」と多くのTV・メディアにて紹介！東北近海からエリートさば直送！「とろさば」を食べ尽くすならコースがお得！日～木曜は飲み放題付『プレミアムとろさばプラン』が500円OFF5,300円→4,800円！少人数様から団体様まで大歓迎♪
SABARコース3800円～
とろさばのお造り，とろしめさば，とろさば漬け，とろさば薫製，SABAR自慢のとろさばづくしなど、SABARにきたら食べていただきたい鯖造りの盛り合わせが《事前予約特別価格1380円→980円！》席のみ予約ならお造り盛り合わせ付が断然お得！！
席のみ予約＋鯖造盛り
極上とろさばと福井県小浜の伝統料理を満喫♪テイクアウト可能なメニューもございますのでご家族へのお土産として「松前風とろさば棒寿司」も一緒にいかがでしょうか？ご飲食中・ご帰宅後もお客サバが幸せなお気持ちで楽しめるお店に♪
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【サバヌーヴォーとは？】ボージョレ・ヌーヴォーのように、新物のサバを冷凍せず生で空輸し、その年の旬を味わえるサバのことです。ノルウェー大使館と日本航空（JAL）が連携し、水揚げ後すぐに空輸されるサバヌーヴォーは、その希少性と高い鮮度が特徴。SABARでは、サバヌーヴォーの鮮度を最大限に活かし、サバそのものの旨みを堪能できる塩焼きなどのメニューを、期間限定「サバヌーヴォーフェア」としてご用意しております！
開催期間9/20～10/31
「サバヌーヴォー」は、ノルウェーさばの中から脂肪率約30％、重さ500g以上を選び、生の状態で北欧から空輸で届ける日本初上陸の生サバです。一般的には北欧からは「冷凍」の状態で届けられるノルウェーサバですが、今回冷凍せずに「生」のままの状態で届くことで、肉厚のふわっとした食感を味わえます。
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シンプルに塩焼きで、旬のサバヌーヴォーをお楽しみ下さい！<焼き野菜トッピング528円>
3,278円（税込）
<焼き野菜トッピング528円>
1,650円（税込）
<焼き野菜トッピング528円>
913円（税込）
サバの味噌煮とカレースパイスの旨味の相乗効果で間違いない美味しさ♪
680円（税込）
シャキシャキネギとごま油の香ばしさで食欲増進！
580円（税込）
とろける食感をたっぷり堪能♪旬の上質なさばの脂と繊細な身質をご堪能ください！5種のアレンジで鯖のおいしさを満喫できる大満足の一皿です♪（生とろさば・とろさばたたき・とろ〆さば・あぶりとろ〆さば・漬けとろさば）
980円（税込）
追加/4種各1貫 630円 … とろさばのお造り、とろしめさば、とろさば漬け、とろさば薫製、SABAR 自慢のとろさばづくし 4 種盛り。お造りで迷ったら、コレ！
1,380円（税込）
ハーフ/4 貫 600円 … SABAR が絶対に食べてほしい！
880円（税込）
ハーフ 1650円 … ｌ＜必食！＞一度食べたら忘れられない！最高級の三陸沖産の巨大マサバを塩のみで焼きました。シェアがおすすめ。焼きたてのジューシーさはメガとろさばならでは！
2,780円（税込）
ハーフ 660円 … 脂ののっ自慢の創業の味！とろさばの食感を損なわないよう、丁寧に丁寧に丁寧に仕込んだ、SABARのベーシック！
990円（税込）
とろさばのために開発したSABARオリジナルの醤油ダレ。マイルドな味わいは老若男女に人気です。
660円（税込）
深い香りと味わいでとろさばのいぶし銀な魅力が際立つ、とろさばのスモーク
680円（税込）
真空低温調理でふんわり仕上げた、とろける味噌煮。定番だけど。ひと味もふた味も違う！
980円（税込）
ハーフ 580円 … <オススメ>メガサイズのさばを皮目から一気に焼き上げました。レア感と炙りたての香ばしさをお楽しみください。
980円（税込）
ピリッと甘辛、韓国風。おつまみに、ご飯のお供に。
580円（税込）
うざく？ いいえ、さばざく。
420円（税込）
博多名物のごまさばをSABAR流にアレンジ！
580円（税込）
安定の美味しさ！定番！さばの南蛮漬け。
380円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
味噌と薬味でたたいた房総半島の漁師飯。鮮度抜群のさばで作りました。
550円（税込）
380円（税込）
追加/1貫 220円 … クリームチーズがまとめる「いぶりがっこ」と「とろさば薫製」の薫製コンビ。どんなお酒にも合います！
780円（税込）
モッツァレラとトマトとさば？！
580円（税込）
250円（税込）
350円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
手塩にかけてぶったたきました！！
380円（税込）
フィッシュ追加/1個 200円/しめさばタルタル 100円 … お子様にも大人気！ビールで仕上げたさばのフリット。アイリッシュパブの味わい。
580円（税込）
さばなので！鶏もビックリ！？よりヘルシーな唐揚げ風。にんにくが食欲をかきたてる！
580円（税込）
サクサク衣にふわふわ食感のとろさばがシンプルに旨い天ぷら！※季節によって野菜が異なります
680円（税込）
しめさばタルタル 100円 … みんな大好きフライドポテト！<選べる 4 つのフレーバー>●さば塩 ●ガーリック ●ゆかり ●のり塩
380円（税込）
生きててよかったレベルのうまさ！
420円（税込）
680円（税込）
440円（税込）
ふわふわのさばとさくさくパン粉の組み合わせがたまらない！さばのフライを食べやすい串カツにしました。― ソース、梅しそ、タルタルソース、おろしポン酢
980円（税込）
迷ったらこれ！お得な串焼き盛り合わせ。― チーズ、梅しそ、ガーリック、塩
980円（税込）
・ソース<sauce>260円 ・梅しそ<plum herb>280円 ・おろしポン酢<ponzu>280円 ・タルタルソース<tartar sauce>260円
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・塩<salt>250円 ・タレ<teriyaki sauce>250円 ・ガーリック<garlic>250円 ・梅しそ<plum herb>270円 ・チーズ<cheese>270円
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ハーフ 450円 … 気まぐれなイタリア美人をイメージしたヘルシーでアンチエイジングなイタリアンサラダ。
750円（税込）
ハーフ 560円 … みんな大好きシーザーサラダ！
830円（税込）
グレードアップした NEW ポテサラ
380円（税込）
ハーフ 450円 … 炙りしめさばとワサビドレッシング。シャキシャキ水菜の和風サラダ。
815円（税込）
SABAR の定番サラダ。さばでサラサラ、玉ねぎでサラサラ、サラサラフードをサラッとヒトサラ。
380円（税込）
ハーフ 470円 … とろさばとの相性は文句なし！ワインとチーズ好きにはもってこいのサバダ。
850円（税込）
たっぷりなチーズでサバをマイルドに包み込む。トマトとサバの旨味の相乗効果で更に美味しい！
680円（税込）
わさびマヨのアクセントでお酒のお供に、〆にもぴったりなSABARのNEWサバサンド！
700円（税込）
へしたま！
680円（税込）
薫製さばとトマトの間違いない美味しさ♪
580円（税込）
さばとパスタ。さばスタ！
1,380円（税込）
追加/3種各1貫 830円 … 松前風とろさば寿司・とろさば棒寿司・焼きさば寿司の盛合せ。定番人気の三種類を食べ比べてみてください。
1,600円（税込）
国内産の白板昆布の旨味がじんわり広がる、京風仕上げの上品な味の棒寿司です。
10貫2680円/5貫1680円
テレビ、雑誌で話題の棒寿司です。軽く炙ることにより、香ばしく脂がのったとろさばのとろける食感をお楽しみ下さい。
10貫2580円/5貫1580円
ジェットオーブンを使用し、直火よりもふっくらと焼き上げました。シャリとの間に敷き詰めた生姜が全体を引き締めます。
8貫1780円
ハーフ 550円 … 全国ご当地どんぶりグランプリ、殿堂入りを果たした、さばの漬け丼。前半はそのまま、後半はお茶漬けでお楽しみください。
980円（税込）
〆に迷えるお客サバに間違いなしの半ラーメン！特製サバ出汁醤油にさっぱりレモンの酸味が一役演じる〆の王道。
550円（税込）
〆はさらっとお茶漬け派のあなたへ
500円（税込）
ハーフ 500円 … ちょいピリが美味しい、人気の丼
880円（税込）
パーフェクトな今日に乾杯！おつかれサバジョッキに始まり、おつかれサバジョッキに終わる SABARの宴が…
500円（税込）
渚…それは、ちょっとしょっぱい
330円（税込）
380円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-09-20 13:47:23.0
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