串焼きのたつみ

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  上質な素材を手間暇かけて最高の状態で提供しています

  名物のとり皮は下ごしらえに3日かけ、同じく名物のつくねは毎日仕込んで新鮮なものを提供しています。また馬刺しは熊本から、豚バラは佐賀から質のいいものを各地から取り寄せています。

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  地元の美味しいを堪能する料理の数々。

  素材・調味料・調理法にもこだわったメニューの数々。地元の味を存分にご堪能いただけるよう、醤油や卵など大分の名品を使用しております。和モダンのオシャレな店内で、美味しいを楽しむ料理をどうぞ！

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  朝仕込みつくね 各種（蘭王月見・チーズ）

  串焼きのたつみ名物！つくねは毎朝仕込み、新鮮なものを使用・提供しております。自家製のタレは地元・大分の方の口に合うよう、地元醸造の富士甚醤油を使用しています。付け合せの卵も黄身に張りがあり味も濃厚な地元の名卵・蘭王を使っています。

  308円（税込）

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  たつみのとりかわ

  大人気！「たつみのとりかわ」3日間仕込みをかけてじっくりと脂を落とし外はカリカリ、中はジューシーに。

  154円（税込）

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  たつみの和牛もつ鍋(しょうゆ味) 1人前

  ※2人前様より承ります。こだわりの自家製あご出汁しょうゆが自慢！和牛もつのプルプル食感をご堪能ください。

  1,430円（税込）

焼き串

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  たつみのとりかわ5本セット

  825円（税込）

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  朝仕込みつくね 各種（蘭王月見・チーズ）

  352円（税込）

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  たつみのとりかわ

  3日間仕込みをかけてじっくりと脂を落とし外はカリカリ、中はジューシーに。

  176円（税込）

• とりもも（塩・たれ）

  209円（税込）

• とりレバー（たれ・塩ゴマ油）

  209円（税込）

• ささみ焼き　各種（梅じそ・しそ明太子・わさび）

  220円（税込）

• ぼんじり

  209円（税込）

• せせり（塩・たれ）

  209円（税込）

• はつ

  209円（税込）

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  こころのこり

  別名はつもと。1本で6羽分を使用する希少部位串

  220円（税込）

• 砂肝

  209円（税込）

• 手羽先

  242円（税込）

• 豚バラ

  242円（税込）

• ウインナー

  242円（税込）

• やげんなんこつ

  242円（税込）

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  ふりそで

  外はカリッと、中はジューシー。

  242円（税込）

• 和牛ホルモン串

  小腸を使用。タレとねりからしの相性が抜群です。

  385円（税込）

• ホタテ串

  363円（税込）

巻き串

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  半熟玉トロ豚焼き串

  蘭王卵という地元・大分の卵を使用。外側は豚バラで巻きカリカリとした触感、中の卵は半熟でトロリと。

  330円（税込）

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  豚しそ巻き串

  308円（税込）

• アスパラ豚巻き串

  308円（税込）

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  ズッキーニとモッツァレラチーズの豚巻き串

  330円（税込）

• トマトの豚巻き串

  275円（税込）

野菜串

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  アボカドチーズ焼き串

  アボカドを炙って、自慢のタレで何度も漬け込みタレが染み渡ったアボカドにチーズをトッピング！

  308円（税込）

• ミニトマトのチーズ焼き串

  209円（税込）

• 白ねぎのねぎ味噌焼き串

  209円（税込）

• ししとう串

  209円（税込）

• しいたけ串

  大分名産

  209円（税込）

特撰一品

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  鮮馬刺し

  熊本の逸品！契約牧場千興ファームより直送！！鮮度抜群の味わい。

  1,518円（税込）

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  馬レバー刺し

  希少な部位のため、品切れごめん！

  1,628円（税込）

つまみ一品

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  たつみの野菜サラダ

  748円（税込）

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  地鶏のたたき

  地鶏のたたきは表面を炙ることで、風味や甘みが出て美味！

  858円（税込）

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  枝豆

  385円（税込）

• 漬物盛合せ

  385円（税込）

• 冷やしトマト盛り

  550円（税込）

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  だし巻き玉子

  682円（税込）

• トマトとモッツァレラチーズのサラダ

  638円（税込）

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  蒸し鶏と野菜のサラダ

  748円（税込）

• 豚しゃぶと野菜のサラダ

  748円（税込）

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  自家製ポテトサラダ

  お酒のお供に！

  495円（税込）

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  生ピーマンの肉詰め

  660円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  682円（税込）

• 大分名物　とり天

  682円（税込）

• 宮崎名物　チキン南蛮

  748円（税込）

• 熊本名物　とん足(揚げ)

  495円（税込）

たつみの和牛もつ鍋

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  たつみの和牛もつ鍋(しょうゆ味) 1人前

  ※2人前様より承ります。こだわりの自家製あご出汁しょうゆが自慢！和牛もつのプルプル食感をご堪能ください。

  1,628円（税込）

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  和牛もつ(追加)

  990円（税込）

• 野菜盛り(追加)

  キャベツ、ごぼう、ニラ

  748円（税込）

• とうふ4切れ(追加)

  220円（税込）

• しょうゆだし(追加)

  0円（税込）

• ちゃんぽん麺(1玉)

  220円（税込）

ごはんもの

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  焼鳥専用梅しそごはん

  海苔と梅しその香りが食欲をそそる焼鳥専用ご飯。お好きな焼き鳥を乗せてオリジナル焼鳥丼を作ろう。

  572円（税込）

• じゃこ焼きおにぎり(豚味噌付)

  330円（税込）

• 鶏だし海苔茶漬け

  495円（税込）

• 鶏だし梅茶漬け

  550円（税込）

• 蘭王卵のたまごかけごはん

  572円（税込）

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  蒸し鶏の冷麺

  姉妹店焼肉ホルモンのたつみの名物を当店にアレンジ！

  748円（税込）

甘味

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  栗のアイス

  418円（税込）

• バニラアイス

  418円（税込）

• パンナコッタ

  418円（税込）

お通し385円(税込)のキャベツ、鬼おろし大根はおかわり無料！

• キャベツと鬼おろし大根

  当店のお通し、キャベツ、鬼おろし大根はおかわりが無料でご利用頂けます。お口直しにご利用下さい。鬼おろし大根には当店の自慢の秘伝の酢がかかっています。やみつきになる事間違いなし！

  0円（税込）

• 鶏スープ

  鶏ガラ、もみじからとったコラーゲンたっぷりスープ。食後にどうぞ♪

  0円（税込）