matilda

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  【12年継ぎ足し秘伝のデミグラスソース】

  牛すじ、牛骨をベースと香味野菜を3～4日煮込み赤ワインを加えることでしっかりとした旨味＋コクを味わうことができる。ソースは約12年も継ぎ足しし使用されている。提供直前にバターの香りをつけることでほのかの甘みもあり、このソースを使ったオムライスは絶品！他にもミートソースなどにも使用されている。＊コース時のみ提供

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  【ワインにあう】本格アラカルト料理の数々

  濃厚なチーズのキッシュ、トリッパの煮込みなどワインに合うアラカルトの数々。ワインも飲みやすいものを取り揃えておりあまり飲んだことがない方にもおすすめです！他にも旬の鮮魚を使ったカルパッチョやブルスケッタなど！！コースのみの提供の「幻の水牛モッツァレラのカプレーゼ」も食べれるが可能性もあります！

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  ～当店自慢のコースメイン～肉の旨味を感じる最高級ハンバーグ

  スネとネックベースの肉種を炭火焼きにすることで肉々しさを感じるがっつりとした味わいです。豚を少し混ぜることで甘みが入り◎塩と胡椒をかけぜひ肉本来の旨味をご堪能ください。

  コースに含まれる

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  ～女子会に大人気～大人の自家製ドルチェ

  当店ではドルチェにもこだわっております。プリン、チョコラータ、ティラミスなどの王道メニューやセミフレット（半冷凍のアイスのようなもの）といった他では味わうことができないドルチェのご用意もございます！誕生日ではドルチェの盛り合わせを承っておりますので是非ご利用ください。

  コースに含まれる

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  ～最大12名貸切利用～大人の宴会をしてみませんか？

  当店では最大12名の貸切予約を受け付けております。料理に関してはお店にご連絡を頂ければお客様のお好みの御料理をご用意いたします。一枚板のカウンターと大人シックの店内でいつもとは違った宴会をしてみませんか？＊食材の仕入れ状況にもよります。

  最低70,000円から

Antipasto

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  パネッレ

  ひよこ豆を練って揚げたシチリアストリートフード

  500円（税込）

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  生ハム

  900円（税込）

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  カルパッチョ

  1,200円（税込）

• 上野原ハーブガーデンサラダ

  1,200円（税込）

• マッシュルームとパルミジャーノチーズのサラダ

  1,400円（税込）

• トスカーナ風　レバーペースト　ブルスケッタ　1P

  500円（税込）

• キッシュ　1P

  400円（税込）

• フリット

  800円（税込）

• トリッパの軽いトマト煮

  1,400円（税込）

Pasta

• シンプルなポモドーロ

  1,300円（税込）

• プッタネスカビアンコ（オリーブ　ケイパー　アンチョビのオイルベース）

  1,300円（税込）

• カルティエラ（ニンニクと唐辛子のトマトソース）

  1,400円（税込）

• カチョぺぺ（チーズとコショウ）

  1,400円（税込）

• 洋食屋のミートソース

  1,400円（税込）

• 懐かしいナポリタン

  1,300円（税込）

• 他にもご要望に合わせれます！

  相談価格

Selondo

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  ハンバーグ（肉々しいです）

  200g~

  2,200円（税込）

• せせらぎポーク

  200g~

  2,200円（税込）

• 牛タンシチュー

  2,500円（税込）

• 国産和牛

  120g~

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Dolce

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  店主にお尋ねください！！

  相談価格