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牛肉の部位は約80種類！贅沢"一切れ焼肉"◇
焼肉萬野 心斎橋店 料理 2024/07/04 更新
(1)未経産の雌牛 (2)長期肥育牛 (3)低融点脂肪 (4)肉質高濃度 (5)芳醇な香り。これらの条件をクリアし、萬野屋が誇る目利きが選び抜いた慢手な素質を持つ黒毛和牛です。萬野だからこそ味わえる極上肉をぜひご堪能ください。
「極雌 萬野和牛」は屠場で処理され、10日前後でお客様のテーブルに並びます。萬野和牛は7日ほどの熟成で十分な旨味と香りが引き出されます。素材の鮮度はもちろん、"美味しい"の決め手は確かな技術。隠し包丁によりお肉の旨味と食感を引き立たせます。
肉厚で食べごたえ抜群の"塊焼き"。シェフがお肉に奥能登の天日干し海水塩を振りかけ、お席にお持ちいたします。万遍なく焦げ目が付きましたら、一旦お預かりいたします。絶妙の厚みにスライスしてご提供いたします。肉汁を閉じ込め、お肉が持つ最高の旨味が味わえる萬野イチオシのメニューです。ぜひお試しください。
10g 230円～（税込）
新鮮なホルモンは20種類以上取り揃え。牛の一頭買い付けをしている萬野だからこそ味わえる、自慢の品。もちろん一切れから注文OKです◎気になるホルモンを気軽にお試しいただけます。ほどよい脂が甘いテッチャン、コリコリ食感のミノなど人気ホルモンはもちろん、ウルテやホホズリ、コブクロなど希少部位をご用意。
1切れ130円～（税込）
スレンドとは萬野オリジナルの、和牛赤身肉をレアステーキにして、細切りにスライスし、甘みのある特製ダレで和えたユッケ風の逸品です。トレンドになるよう思いを込め、スレンドと命名いたしました。赤身肉が持つ本来の旨味とほのかな甘み、絶妙な食感が堪りません。リピーターも多く、注文率の高い人気メニューです。
1,320円（税込）
当日、最高の状態で味わっていただけるおすすめ素材。日替わりで、店内ボードに掲示しています。ひと味違う、特上のお肉をご賞味ください。
日替わりでご用意
605円 (税込)/一切れ
363円 (税込)/一切れ
440円 (税込)/一切れ
506円 (税込)/一切れ
176円 (税込)/一切れ
473円 (税込)/一切れ
10g 220円～（税込）
1,980円（税込）
418円 (税込)/一切れ
198円 (税込)/一切れ
385円 (税込)/一切れ
418円 (税込)/一切れ
440円 (税込)/一切れ
1,100円（税込）
1,320円（税込）
1,980円（税込）
1,540円（税込）
1,540円（税込）
1,540円（税込）
1,540円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
1,320円（税込）
660円（税込）
847円（税込）
726円（税込）
847円（税込）
1,089円（税込）
550円（税込）
990円（税込）
1,540円（税込）
1,100円（税込）
550円（税込）
770円（税込）
495円（税込）
赤身炙り、スレンド軍艦、牛トロ炙り、ロース炙り
2,750円（税込）
605円（税込）
660円（税込）
495円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-07-04 15:02:49.0
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