antica locanda MIYAMOTO アンティカ ロカンダ ミヤモト お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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すべてのお席から緑豊かな庭園を見ることができます♪
新屋敷は古くは武家屋敷が並んでいた熊本でも歴史ある住宅街で、私たちが店を構える地は由緒ある名家のお屋敷があった場所で、素晴らしいお庭と緑が当時の面影を残しています。穏やかな時間をお過ごし頂けるゆったりとした店内はすべてのお席から緑豊かな庭園を見ることができる心安らげる贅沢な空間となっております。
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熊本の自然をふんだんに使用した店内
芦北産の杉、美里町産の石材など、熊本の自然をふんだんに使用した店内の内装を手掛けたのは20数年来の友人であり、ミラノで活躍するインテリア・デザイナー。お互い駆け出しのころ、一緒に店を作ろうと語り合っていた夢が実現した店内は誰もがゆったりと寛げるやさしい空間となっております。
サービスへのこだわり
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こだわりが詰まったSHOPも併設◎お土産やプレゼントに♪
熊本の農産物を活用したお菓子やジャム、ドレッシング、ハム、ソーセージ、ハーブティーなどのオリジナル商品や普段使いのお野菜、また熊本では珍しい飲み頃のワインを中心に取り揃えております。日常のちょっとした贅沢な時間はもちろん、県外の方へのプレゼントや企業様などへのお土産などにもぜひ身近な「マルシェ」としてご活用ください。
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薪や炭などの自然の炎で調理するからこそおいしい♪
赤身が多く適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えている「あか牛」を薪や炭などの自然の炎で調理しご提供。赤身が多くヘルシーな「あか牛」だからこそ感じられるコクと旨味がたまらないシェフのこだわりの逸品です。仕入れにより黒毛和牛をご提供することもございますので、ご希望があればお問い合わせください。