鳥蔵　佐久平店

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  個室は9部屋ございます。プライベート空間でゆっくりと

  当店は個室も完備しており、厳選された信州料理をプライベート空間でお楽しみいただけます♪手間をかけてとった濃厚スープの水炊きは絶品！4000円から鍋付きのコースをご注文いただけます◎水炊き付きは全部で3種類。その場のシーンに合わせてお選びください♪コースご注文の方は+2500円で飲み放題プランもございます。

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  豊富なサイドメニュー

  鳥蔵の手羽唐「てば蔵」は鳥蔵の名物！その他にも鶏の炭火焼きや、馬刺し、鳥刺しなど豊富なお料理の数々！お酒と一緒にお楽しみください！

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  【宴会コース】は全部で3種。用途に合わせてご利用ください。

  鳥蔵といえば【秘伝の水炊き】！厳選鶏ガラを６時間以上かけ炊いた秘伝のスープはコラーゲンたっぷり！上品な口当たりが女性にも大好評♪信州福味鶏や自家製のつくね、新鮮なお野菜が入った鳥蔵の看板メニュー秘伝水炊きを是非ご賞味ください。

  4000円～

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  【さつま知覧鶏の炙り刺し 2種の食べ比べ】ぜひお試しください！

  希少価値の高い鹿児島の地鶏「さつま知覧鶏」は、コクのある深い味わいが魅力。あっさりとした「むね」と、旨味の強い「もも」の色鮮やかな炙り刺しを、贅沢に食べ比べてお楽しみくださいませ◎

  1,100円（税込）

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  【新名物！鳥蔵の手羽唐 てば蔵】黄金色が食欲をそそります

  大きな骨付きの手羽先は、揚げることで表面はこんがり香ばしく、中はふんわりジューシーな仕上がりに！ビールや焼酎といったお酒のおつまみとしても優秀で、飲みの席に添えていただきたい逸品。

  1本220円(税込)

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  【鳥蔵名物】秘伝 水炊き！1人前からご注文可能！

  厳選鶏ガラを６時間以上かけ炊いた秘伝のスープはコラーゲンたっぷり！上品な口当たりが女性にも大好評♪信州福味鶏や自家製のつくね、新鮮なお野菜が入った鳥蔵の看板メニュー秘伝水炊きを是非ご賞味ください。

  3,080円（税込）

菜

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  温玉シーザーサラダ ～自家製鶏チャーシューを散らして～

  990円（税込）

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  豆富のごまだれサラダ ～さくさく蓮根チップのせ～

  880円（税込）

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  たっぷりぶしのせトマトのサラダ

  660円（税込）

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  合鴨とキノコのマリネサラダ

  990円（税込）

炭火焼き

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  肉付きヤゲンの炭火焼き ～ゴマ香るネギ塩添え～

  880円（税込）

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  せせりの炭火焼き ～キレある辛味噌漬け～

  770円（税込）

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  鶏トロの炭火焼き ～特製にんにくだれ～

  770円（税込）

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  鶏ハツの炭火焼き ～コク旨！信州味噌仕立て～

  660円（税込）

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  明太子の炭火炙り焼き

  880円（税込）

食事 ※ご飯の量は全て小盛りになっております。+110円(税込)で大盛りに変更できます。

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  復活！鶏塩ラーメン

  1,089円（税込）

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  〆の鳥蔵の親子丼

  770円（税込）

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  まろやか大人の釜たまうどん

  770円（税込）

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  合鴨つけそば

  880円（税込）

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  卵かけご飯

  770円（税込）

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  地鶏スープ

  440円（税込）

• ご飯

  330円（税込）

甘味

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  マスカルポーネアイスのティラミス仕立て

  660円（税込）

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  ホットワッフル 北海道ミルクアイスのせ

  選べるソース ベリー・チョコ・キャラメル

  各770円(税込)

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  季節のシャーベット

  440円（税込）

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  季節のアイス

  440円（税込）

鮮

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  さつま知覧鶏の炙り刺し 2種の食べ比べ(むね・もも)

  ※鮮度の良いものを使用し万全の対策をしておりますが、以下のことをご留意ください。（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるべき

  1,100円（税込）

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  合鴨炭火炙り わさび和え

  880円（税込）

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  さつま知覧鶏 もも肉 細切りユッケ風

  880円（税込）

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  特選 馬刺し

  1,540円（税込）

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  桜肉のユッケ

  1,540円（税込）

鉢

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  おぼろ豆富のサクサク天かす奴(温or冷)

  各660円(税込)

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  ブロッコリーの明太和え

  660円（税込）

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  厚揚げ 鶏みそがけ

  660円（税込）

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  信州福味鶏の砂肝ポン酢

  660円（税込）

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  おつまみ鶏チャーシュー

  660円（税込）

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  国産枝豆

  550円（税込）

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  紀州梅の梅きゅうり

  550円（税込）

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  やげん梅水晶と小葱の出汁醤油和え

  550円（税込）

揚げ

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  新名物！鳥蔵の手羽唐 てば蔵 1本

  220円（税込）

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  信州福味鶏 むね肉の柔らか揚げ ～特製和風タルタルソース南蛮仕立て～

  880円（税込）

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  信州福味鶏 もも肉のから揚げ

  880円（税込）

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  フライドポテト 特製ソースで…

  660円（税込）

一品

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  信州名物！鉄板ジンギスカン

  1,320円（税込）

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  さつま知覧鶏の鉄板焼き 塩orたれ

  各990円(税込)

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  ふわふわ つくね焼き

  880円（税込）

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  絶品 合鴨の串焼き(2本) 炭火焼き 塩orタレ

  各660円(税込)