鳥だしおでんとシャンパン　よし田

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  【6時間かけてとる出汁】

  鶏ガラと丸鶏を約6時間かけて煮込み出汁をとっています。そうすることで旨みが凝縮され、食べた時に口の中で風味が広がります。一つ一つが手間になったとしても、お客様の美味しいと笑顔のために丁寧に仕込みを行っております！

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  【種類豊富なお酒】

  店名にある通り、シャンパンを多くご用意しております！その他にもスパークリングやワイン、日本酒やビールなど数多くのお酒を取り揃えているのが当店の魅力の一つ。どの料理もお酒に合うのでぜひ様々な味を楽しんでください◎

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  【旬な鮮魚の盛り合わせ】その日の旬な魚を使用した刺身の盛り合わせ。贅沢な逸品です。

  店主が直々に市場へ行き、新鮮な魚を見極めて買付を行っております。その時の旬な魚を使用しているため上品な脂が絶妙！！日本酒やビール、カクテルも多数ご用意しておりますのでご一緒にいかがですか？※盛り合わせの内容はスタッフまでお尋ねください

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  【シャンパンと一緒に食べるおでん】　旨味たっぷり優しい味わいの出汁とシャンパンは格別です◎

  鳥だし、昆布だし、カツオだしを使ったおでんもちろん丁寧に店主がとったこの出汁は風味も旨味も抜群。店主が直々に市場へ行き見極めた新鮮な食材、そしてここでしか食べれないおでんのメニュー。全てが贅沢なおでんと一緒に飲むシャンパンはとても上質です

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  【絶品卵と鶏のユッケ】　濃厚な卵と店主こだわりの鶏を使用した逸品。相性が抜群です◎

  静岡の農家から仕入れている「箱入りむすめ」を使用しております！この卵の魅力は何と言っても濃厚さ。そこに合わさるのが山梨の紅ふじどり。臭みがなく非常に食べやすくなっております。産地にもこだわった当店自慢の一品です◎

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一品

• 山梨紅ふじ鶏のたたき梅わさび

  750円（税込）

• 山梨紅ふじ鶏のユッケ

  750円（税込）

• とりつくねの山椒和え

  600円（税込）

• いぶりがっこと二種のチーズ

  570円（税込）

• 冷やしきゅう(紀州梅)

  550円（税込）

• 寄せゆば

  650円（税込）

• おでん　はんぺんの梅おかか和え

  460円（税込）

• 山芋じっくり漬け

  460円（税込）

• おでん　ちくわぶの明太バター

  460円（税込）

• 特選板わさ

  500円（税込）

• 厚あげのおろしポン酢

  460円（税込）

• おでん大根とキャベツ塩こんぶまぜまぜ

  460円（税込）

• おでんの玉子とじ

  560円（税込）

ごはん

• おでん出汁のあおさ茶づけ

  580円（税込）

• おにぎり（鮭・明太子・梅）

  280円（税込）

• 美味しい箱入りむすめの生玉子かけごはん

  580円（税込）

• 鳥出汁とろろ昆布うどん

  650円（税込）

• 明太子のパスタ

  950円（税込）

デザート

• バニラアイス

  350円（税込）

• 大学いもときなこのバニラアイス

  550円（税込）

おでん

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  はんぺん

  180円（税込）

• 大根

  200円（税込）

• 大根カマンベール

  250円（税込）

• とりつくね

  200円（税込）

• 半熟玉子

  320円（税込）

• 明太子

  390円（税込）

• 厚焼き玉子

  200円（税込）

• バジルソーセージ

  250円（税込）

• まるごとカマンベール

  750円（税込）

• ちくわぶ

  160円（税込）

• こんにゃく

  160円（税込）

• さつまあげ

  160円（税込）

• 厚あげ

  160円（税込）

• キャベツ

  160円（税込）

• 車麩

  160円（税込）