破店　上野店

• 

  本格的な本場のお味を♪

  本場中国で修業を積んだシェフが腕を振るった、お食事をお楽しみいただきながら、お酒のおつまみに最適な逸品をご提供いたします。

• 

  サイドメニューまでこだわっております♪

  当店自慢のサイドメニューは、本場の味をそのままに、お腹いっぱい食べていただきたい！そんな思いでお料理をご提供いたします！

• 

  ◆◇東京初のお味！魚介の旨味がたっぷり”甘ピリアサリ”￥3,980（税込）◇◆

  数種類のスパイスや根菜類とともに大量の貝類が盛り付けられた豪快な一品！魚介の旨味がたっぷり染み出たスープで、日本では馴染みのない、斬新な味付けがクセになること間違いなし！また、揚げパンをスープに浸して食べるのが、独自のスタイルでおすすめです♪

  3,980円（税込）

• 

  ◆◇予約必須！売り切れ続出の”ラムのレック丸焼き(小)”￥4,980（税込）◇◆

  ラムのスペアリブ焼きの「羊排（ヤンパイ）」も大人気！現代風にアレンジし味付けされた一品！事前予約必須で、売り切れ続出メニュー！厳選した柔らかなラム肉を使用◎味付けは薄味で、数種類ある調味料でお好きな味付けにしてお楽しみ頂けます♪是非一度ご賞味ください。

  4,980円（税込）

• 

  ◆◇本場中国でも大人気！新鮮野菜や選べる具材で頂く”銅鍋”◇◆

  中国古来からの伝統の味♪本場中国でも大人気の火鍋。本物の味・伝統のレシピを完全再現♪特に2種類のお味をお楽しみ頂ける二色鍋がおすすめ◎女性には美と健康♪男性には活力漲る滋養強壮！トッピングもご自由にお選び頂けますので、新鮮なお野菜とご一緒にぜひ♪

  -

• 

  メニュー１

  -

• 

  メニュー２

  -

• 

  メニュー３

  -

• 

  メニュー４

  -

• 

  メニュー５

  -

• 

  メニュー６

  -

• 

  メニュー７

  -

• 

  メニュー８

  -

• 

  メニュー９

  -

• 

  メニュー10

  -

• 

  メニュー11

  -

• 

  メニュー12

  -

• 

  メニュー13

  -

貝スープ

• 甜麻肥蛤（ティエンマーフェイハー）　甘ピリアサリ

  2,480円（税込）

• 二種貝盛り合わせ

  2,680円（税込）

• 四種貝盛り合わせ

  2,980円（税込）

• ザリガニの尾とアサリ

  2,980円（税込）

• エビとアサリ

  2,680円（税込）

• 破店揚げまんじゅう

  480円（税込）

串

• 鶏もみじ

  一串

  100円（税込）

• ラム串

  一串

  120円（税込）

• 豚焼き/ぼんじり/鶏ハツ/鶏首/鶏やげん軟骨/砂肝/牛オニ筋/臭豆腐/焼きまんじゅう/焼きパン

  一串

  180円（税込）

• 青唐辛子牛肉

  一串

  220円（税込）

• オルレアン手羽先/激辛手羽先

  一串

  260円（税込）

• パロット/特製卵/羊マメ/ハチミツスペアリブ/マーラースペアリブ/モツとネギの焼き/ソーセージ

  一串

  280円（税込）

• ラム玉/牛サオ

  一串

  380円（税込）

• 豚ハツモト（5串）/鶏ガラ

  480円（税込）

• 豚足/豚皮/鶏肉/牛玉

  一串

  580円（税込）

• 豚肉串/鶏皮

  一串

  748円（税込）

• 牛ハツモト

  10串

  780円（税込）

• 牛肉串

  10串

  880円（税込）

串-海鮮-

• 特製ニンニク風カキ

  380円（税込）

• 特製ニンニク風ホタテ

  480円（税込）

• イカの丸焼き

  880円（税込）

串-野菜-

• ジャガイモスライス

  一串

  90円（税込）

• さつまいもスライス/ブロッコリー

  120円（税込）

• にんにく焼き

  160円（税込）

• 干し豆腐の野菜巻き/エノキと豚バラ肉巻き/バナナチーズ焼き

  280円（税込）

• 焼きニラ

  380円（税込）

• 焼き茄子

  480円（税込）

• とうもろこし

  10串

  680円（税込）

ホイール焼き

• 豆腐のアルミホイール焼き

  680円（税込）

• コーンのアルミホイール焼き

  880円（税込）

• 鴨の血のアルミホイール焼き/コブクロのアルミホイール焼き/酸葉のアルミホイール焼き

  980円（税込）

前菜

• きゅうりとにんにく和え/塩ゆで落花生/豆腐ネギ揉み/豆腐のマーラーソース和え

  580円（税込）

• 鶏ガラの和え物

  680円（税込）

• ジャガイモの細切り和え/破店サラダ/皮の煮凝り

  780円（税込）

• ピータン、ナスと焼き青唐辛子和え/ラムの舌とニンニク和え/ハチノスの特製和え

  880円（税込）

逸品

• イシモチの揚げ

  880円（税込）

• 甘辛もみじ/羊鹿みそ山椒煮込/茄子炒め/白菜と海老炒め

  980円（税込）

• 冬瓜の唐辛子煮込み/キノコの盛り合わせ/牛アキレス醤油煮込み/もみじの辛味煮込み

  1,180円（税込）

• 鶏の唐辛子炒め/豚肉の唐辛子炒め/羊の内臓唐辛子炒め/カリフラワーの炒め（ニンニク OR 辛味）

  1,280円（税込）

• インゲンの炒め（ニンニク or 辛味）/唐辛子と豚肉の醤油煮込み

  1,280円（税込）

• ラム肉の唐辛子炒め or クミン炒め/ラム肉醤油煮込

  1,480円（税込）

• ゆでラムスペアリブ特製ソース漬け

  1,980円（税込）

スープ

• トマトの玉子スープ

  880円（税込）

• 羊の内臓スープ

  1人前/2～3人前1680円

  980円（税込）

• 破店ラム肉スープ

  1人前/2～3人前1980円

  1,280円（税込）

• ハチノス鍋（ハチノス串10本入り）

  キクラゲ・昆布100円（一串）/干し豆腐の野菜巻き200円（一串）/緑豆春雨・エノキ320円/ブロッコリー・干し湯葉380円/パクチー480円/春菊・カニカマ580円/ハチノス串10本780円

  1,380円（税込）

• ラム肉と冬瓜の薬膳スープ

  2,980円（税込）

鍋

• キノコスープ

  1,180円（税込）

• コラーゲンスープ

  1,100円（税込）

• マーラースープ/二色鍋

  1,380円（税込）

• 羊蝎子（ヤンシェズ）

  2,580円（税込）

• 海藻類

  カニカマ680円/海老780円/牡蠣880円/ホタテ980円/海老つみれ1180円

  680～

• 豚肉類

  豚脳みそ680円/豚ロース880円/豚バラ880円

  680～

• ラム肉類

  ハムの厚切り480円/ラム脳みそ880円/ラム肉980円/特選手切ラム肉・特選ラム肉・ラムのスペアリブ肉1280円/ヤンシェズ800円（500g）・1500円（1kg）/1メートルのラム肉1980円

  480～

• 牛肉類

  牛のセンマイ360円/牛アキレス480円/ゆで牛のセンマイ・鴨の血680円/牛アキレス・牛ハツモト・鴨のチョウ780円/牛タン980円/特選牛バラ1280円

  360～

• 春雨類

  緑豆春雨・さつまいも春雨380円/じゃがいも春雨480円

  380～

• 野菜類

  さつまいも・じゃがいも・蓮根・キクラゲ・ブロッコリー・白菜・もやし380円/冬瓜スライス・酸葉・昆布・ほうれん草480円/春菊580円/パクチー680円/野菜盛り合わせ880円

  380～

• 菌類

  エリンギ・エノキ380円/しいたけ480円/キノコの盛り合わせ880円

  380～

• 豆類

  豆腐/干し豆腐/干湯葉/ゆば/冷凍豆腐

  380円（税込）

• 火鍋ラーメン

  418円（税込）

焼き物

• ラムのレックス丸焼き（大）

  ラムのレックス丸焼き（小）3980円

  5,800円（税込）

• ラムのスペリア焼き

  3,980円（税込）

• コブクロ

  580円（税込）

• 豚バラ

  780円（税込）

• 味付け薄切り豚肉/味付き薄切り牛肉

  980円（税込）

• 牛のハツモト

  880円（税込）

• 黒胡椒牛ステーキ/牛タン

  1,280円（税込）

• 野菜

  エノキ・さつまいも・ジャガイモ380円/しいたけ/酸葉480円/サニーレタス580円

  380～

ご飯・麺類

• 豚肉 ニラ エビ入り餃子

  880円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 蒸し餃子（ラム肉）

    1,280円（税込）

• 珍味スープ

  980円（税込）

• 麺類

  1080～

  種類を見る

  

  閉じる

  • インスタントラーメン炒め

    880円（税込）

  • ユーシャンロース焼きそば

    1,080円（税込）

  • 冷麺

    1,180円（税込）

  • ラムラーメン

    1,280円（税込）

  • クミンのラム肉焼きそば

    1,280円（税込）

• ご飯類

  280～

  種類を見る

  

  閉じる

  • 新潟白ご飯

    280円（税込）

  • 大

    380円（税込）

  • 茄子チャーハン

    980円（税込）

  • クミンのラム肉チャーハン

    1,280円（税込）

• ニラと卵入り焼き

  220円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 薄焼き餅

    330円（税込）

  • ラム or 牛肉のシャーピン

    380円（税込）

  • 破店揚げまんじゅう

    480円（税込）

デザート

• ももミルクゼリー

  680円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 濃厚バニラアイスクリーム

    280円（税込）