銀座朝食ラボ コース詳細 2024/08/12 更新
朝活や、仕事合間のパワーチャージのニーズに応えた、５０分の短時間プランです。ビュッフェだから待たないし、短時間だから料金もリーズナブル！衛生面も安心の小鉢ビュッフェ、是非ご利用下さい。 ※※※5名様以上のお席は、電話でご予約ください（03‐3264-7037）
| 料金 |
2,750
円（税込） ビュッフェの内容は食材の仕入れ状況等により予告なく変更の場合がございます。 |
|---|---|
| 利用人数 | 1～4名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 50分 |
| 予約可能期間 | 2024年8月1日～2024年10月31日まで |
| 予約可能時間 | 7:00～7:30 |
| 予約可能曜日 | 土・日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の当日6時まで |
| 補足事項 | ５0分のお時間制とさせていただきます。ビュッフェの内容は食材の仕入れ状況等により予告なく変更の場合がございます。※ご予約時間を15分以上過ぎてご連絡がない場合、キャンセル処理とさせていただきます。" |
コース内容
～24年 夏メニュー～
【ライブキッチン】
・「国産銘柄豚の黄金出汁しゃぶしゃぶ
料理人が目の前で湯がく、やわらかで出汁香るしゃぶしゃぶです。
【出汁香る彩り和食小鉢】
・冬瓜 茄子の揚げ浸し ～海老と海藻ビーズ乗せ～
・低温調理の鶏むね肉 ～ウニソースがけ～
・素麺 七夕ゼリー寄せ ～青柚子の香り～
・卵と豆腐のふくさ焼き ～べっ甲餡がけ～
・ふわふわ枝豆真薯 ～銀餡がけ～
・鶏手羽先の甘辛唐揚げ
【銀座クラッシック洋食小鉢】
・イワシのマリネ ~サラダニソワーズ~
・低温調理の豚ロースハム ~無花果コンポート＆ポレンタ添え~
・グリルベーコン ～ピペラードとウフブルイエ添え～
・燻製鴨の冷製パスタ ～塩レモンピューレ添え～
・鰈の枝豆クルート焼き ～ヌイユレギューム添え～
・ミートローフ ～ポリネシアンソース～
・ハムカツ ～トマトサルサがけ～
【今月の囲炉裏汁】
・なめことわかめの味噌汁
・白桃の冷製スープ ～ミントオイル添え～
【炊きたてご飯】
・白ご飯
・月替わり炊きこみご飯
・ご飯トッピング各種
（たまらん卵／土佐醤油／あご出汁醤油）
・ご飯のお供各種
【Bread（パン等）】
・国産小麦使用天然酵母パン各種
（ロイヤルローフ／プルマンライス／シリアルローフ／A.O.Pバタークロワッサン）
・健康シリアル（グラノーラ1種類）
【江戸東京近郊の新鮮野菜サラダ】
・サラダと迷える5種類の自家製ドレッシング
・トッピング各種
【デザート】
・チョコレート水無月 ～梅酒ゼリーがけ～
・自分で作れる“ぱりぱり”最中
・フレンチトースト（バゲット）
・レモングラス香るフルーツポンチ
・ヨーグルト
・低糖質ジャム各種
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-08-12 14:09:17.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
