紅茶専門店 Tea チャイ 茶房 ドリンクのこだわり
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美味しさを育てる大切な時間……しばしお待ちを
ポットサービスの場合、ご注文を受け汲みたての水を沸かして、ポットに茶葉の上から注ぎ、葉が開いて味・香り・色がしっかり出るのを待ってからご提供。 / チャイも、ご注文ごとに 小鍋に入れた牛乳で茶葉のうまみをしっかり煮出します。 / どちらも少々お時間がかかりますが、楽しみにお待ちください。
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ティーコーゼで保温しながら2~3杯目をお楽しみください
ポットサービスは、茶葉を入れたままご提供。茶こしでこしてお召し上がりください。カップに注いだ後は、ティーコーゼ(ポットカバー)をかぶせておくと、2杯目以降もえぐみが出ることなく温かいまま保てます。滲出時間の違いによって味が変化するのも楽しみ。最後の一滴(最高の味わいのゴールデン・ドロップ)までご堪能いただければ…。