銀座 六覺燈　銀座店

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  世界各国の厳選したワインを堪能

  ワインの輸入販売も手掛ける当店では、世界中のワインを幅広く取り揃えております。芳醇な香りと深みある味わいを楽しめるワインは、甘味や酸味、渋みが絶妙に調和して心地よく広がり、お料理の味をより一層引き立てます。ソムリエがお好みに合ったワインをご用意いたしますので、当店自慢のお料理とご一緒にお楽しみください。

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  誕生日などハレの日利用にも

  新鮮な食材を使用し、一串一串丁寧に揚げられた串揚げは、衣はサクッと中はジューシーな至福の一品。そんな絶品の串揚げを、ソムリエが厳選した芳醇なワインとご一緒にお召し上がりください。大人のための贅沢なひとときを過ごしいただけます。お誕生日・記念日などの特別な日のお食事としてもおすすめです◎

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  串揚げの滋味を深める極上の一本との出合いをお楽しみ下さい

  串揚げと組み合わせて愉しみたいのが創業者が自ら現地ワイナリーまで赴き、仕入れた種類豊富なワイン。ワインの知識がない場合でも、経験豊富なスタッフが好みや予算に応じて最適な一本を提案致します。

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  五感を超えて新たな感覚を刺激する至高の串揚げと厳選ワインを嗜む大人の時間

  新鮮な驚きと感動に満ちた大阪｢六覺燈｣の串揚げを味わえる。串揚げ×ワインのマリアージュをお愉しみ下さい。※詳細は各コース情報をご確認ください。

  11,800円(税込)～

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  ソムリエがお客様に最適なワインをご提案します

  ワインの知識がない場合でも、経験豊富なソムリエが好みや予算に応じて最適な一本をご用意します。現地ワイナリーで仕入れた種類豊富なワインをご賞味ください。

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料理の一例

• 鮮度抜群！ プリッとはじけそうな食感『車エビ』

  串揚げの一番バッターは車エビ。定番メニューです。プリプリの食感が食欲に拍車をかけます。

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• 鶏ささみとのコラボレーション『とんぶりのせ』

  東北の名産である「とんぶり」をふんだんにのせた、創作串揚げ。鶏ささみとの相性はバッチリです。

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• 長芋

  さくさくっとした歯ごたえのある食感が新鮮。素材の風味がきいています。

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• 酸味がほどよいアクセントに『サーモン』

  サーモンのほっこりとした甘さに、菊の花の酢漬けがほどよく合います。味や食感の違いが楽しい一品。

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• 海老の風味がきいている『桜海老を衣にした餅』

  桜海老を衣にしたことで、風味が豊かになりました。餅の食感とからんだ逸品です。

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• 頭がアクセント『小鯛』

  長ネギが中に詰めてあるなんてグッドアイディア！ 小鯛のあっさりした味にアクセントがついています。

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• 食材の良さが際立ち一皿『新鮮野菜』

  全国各地の契約農家から取り寄せられた旬の野菜。野菜本来の濃厚な旨みが存分に楽しめます。

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