バンゲラズスパイスビストロ&カフェ 東京駅 料理のこだわり
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魅惑のスパイス×ビストロ料理
マンガロール料理のレストランとして、ミシュランビブグルマン掲載など高い評価を受けてきた銀座の「バンゲラズキッチン」がこの度新たにオープンした当店のコンセプトは「南インド料理店」ではなくカジュアルな「創作スパイスビスト口」です。昼はカフェ、夜は創作ビストロとして、小皿料理やスパイスカクテル等でチョイ飲みをお楽しみ下さい。
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ありそうでなかったスパイスが主役のビストロダイニング
近年のモダンインディアン料理に見られるようにインド料理における調理法やスパイスの使い方も広がりを見せています。そうしたスパイスの可能性、奥深さを従来のレストランスタイルではなくもっとハードルを下げて気軽にお客様に楽しんでいただく場「創作スパイスビストロ」として店はオープンしました。