和カフェ Tsumugi ラスカ茅ヶ崎店

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  【品数豊富で栄養満点◎】紬のお膳

  合わせ味噌でふっくらと炊き上げた「さばの味噌煮」大葉の香りが爽やかな「チキン南蛮」熱々スキレットで提供される「和風ハンバーグ」うれしい3つのお膳をご用意いたしました。ご飯は白米or十三穀ご飯をお選びいただけます。＋418円でオリジナル日本茶ハーブティー「べっぴん茶」付きに◎

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  【京都府産100％のてん茶使用】京抹茶の生パスタ

  香り豊かな京都府産てん茶と厳選された小麦をブレンドした、食べ応えのある特製生パスタ。ナスとベーコンの和風パスタや大葉を使用したジェノベーゼ風など、「和」の趣を重視したオリジナルパスタを3種類ご用意しております。全てのパスタにミニサラダ付き◎

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  ＜Tsumugiオリジナル＞大豆ミートのビビンバ風ブッダボウル（お味噌汁付）

  ブッダボウルとは野菜やフルーツ・穀物など多彩な食材を盛り合わせた丼のこと。ベジミートや栄養豊富な穀物・野菜をバランスよく盛り付けて、Tsumugiらしいブッダボウルを作りました。おすすめはヘルシーな大豆ミート、小松菜と海苔のナムル、五種豆と五穀など7品目を盛り合わせた「大豆ミートのビビンバ風ブッダボウル」！

  1,320円（税込）

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  ＜季節のぜんざい＞桜舞う抹茶みるくぜんざい（冷）

  日本伝統のスイーツ“ぜんざい”をTsumugi流にアレンジした、逸品です。さくら餅風味のアイス、水わらび餅と苺に抹茶スープを注ぐと、まるで桜の花びらが舞い上がるかのように見える冷やしぜんざい。春におすすめのデザートぜんざいです。

  1,430円（税込）

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  ＜大三萬年堂HANARE監修＞塩豆大福と抹茶くりーむ大福

  塩豆大福は、藻塩で炊き上げた赤えんどう豆入りの羽二重餅に北海道小豆使用の粒あんを包みました。抹茶くりーむ大福は、香りと色味の良い京都・丸久小山園の抹茶を練りこんだ羽二重餅に粒あんとホイップクリームを包みました。テイクアウトのご用意もございます、贈り物にもぜひ☆

  825円（税込）

・・‥……━天然氷の削り氷━……‥‥・・

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  濃い苺みるく

  ＜苺ソース・練乳ソース＞【小盛り】770円（税込）

  990円（税込）

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  袋布向春園お抹茶＆北海道あずき

  ＜お抹茶ソース・練乳ソース＞【小盛り】825円（税込）

  1,045円（税込）

• ‥…━全ての氷に追加トッピングOK！━…‥

  各種110円（税込）

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  • 苺

    110円（税込）

  • 練乳

    110円（税込）

  • お抹茶

    110円（税込）

  • ほうじ茶マロン

    110円（税込）

  • 白玉5個

    110円（税込）

・・‥……━紬のおすすめ━……‥‥・・

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  紬－つむぎ－セット

  ＜ケーキとドリンク付きのセット＞小さなスイーツがいっぱい詰まった鳥かごをイメージしたTsumugiの定番メニューです。お好きなケーキ、お飲み物と一緒にどうぞ。

  1,826円（税込）

• ＜セット内容＞関西各地からつむぎ集めた銘菓

  ●大阪・富田林・冨士屋製菓の豆菓子 ●京都・黒豆きなこあられ ●あみだ池大黒の岩おこし ●大阪製菓の金平糖・マーブルチョコ

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• ＜セット内容＞袋布向春園の抹茶アイスクリーム

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• ＜セット内容＞里芋田楽

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• ＜セット内容＞定番の甘いもの

  ●抹茶カステラ ●黒糖わらびもち＆黒糖シロップ ●三色串団子

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• ＜お好きなケーキをお選びください＞

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  • 芋ようかんの和三盆ブリュレ

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  • 和栗と焦がしきな粉のほうじ茶モンブラン

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  • みたらしシフォン

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  • 三重県産抹茶の濃厚テリーヌ

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• ＜お好きなドリンクをお選びください＞

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  • かぶせ茶（温）

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  • 棒ほうじ茶（温）

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  • 和紅茶（温）

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  • べっぴん茶（温）

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  • 深蒸し茶（冷）

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  • 棒ほうじ茶（冷）

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  • グリーンティー（冷）

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・・‥……━紬のケーキ━……‥‥・・

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  三重県産抹茶の濃厚テリーヌ

  大三萬年堂HANAREが監修の塩気を効かせたチョコクッキー生地の上に三重県伊勢抹茶を使用した濃厚な抹茶テリーヌです。お土産や贈り物にもぜひ☆

  825円（税込）

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  • ＜お持ち帰り＞三重県産抹茶の濃厚テリーヌ

    3,850円（税込）

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  芋ようかんの和三盆ブリュレ

  さつまいもの優しい甘みの芋ようかんに、上品な甘さの和三盆糖をのせてパリッと焼き上げました。バターの塩味との相性が抜群です。

  825円（税込）

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  和栗と焦がしきな粉のほうじ茶モンブラン

  和栗と北海道産の香ばしい焦がしきなこが美味しさを引き立てるオリジナルモンブラン。中には生クリームと袋布向春園のほうじ茶クリームを詰め込みました。

  825円（税込）

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  みたらしシフォン　～北海道あずきとミルキーホイップ～

  隠し味に甘露醤油を使った風味豊かなシフォンケーキ。和三盆を使用したシフォンケーキの甘さを醤油の塩味がひきしめます。みたらしソースのホイップとご一緒にどうぞ。

  825円（税込）

・・‥……━パフェ・スイーツ━……‥‥・・

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  かわりばんこ　抹茶パフェ

  色々な抹茶スイーツが詰まったどこまでも抹茶が楽しめるパフェ。ほうじ茶とお選び頂けます☆

  1,100円（税込）

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  豆乳プリンと抹茶のクリームあんみつ

  抹茶のアイスクリームや白玉、あんこがたっぷり、豆乳プリンで美味しさアップ

  792円（税込）

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  ＜季節のぜんざい＞桜舞う抹茶みるくぜんざい（冷）

  日本伝統のスイーツ、ぜんざいをTsumugi流にアレンジした、スープをかけてお召し上がり頂く逸品。季節の食材の彩をお楽しみ下さい☆

  1,430円（税込）

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  ほうじ茶栗ぜんざい

  Tsumugiこだわりのお茶を掛けながらお召し上がり頂くぜんざいです。お口直しのきゃらわさびが美味しさを引き立てます。抹茶とお選び頂けます☆

  968円（税込）

・・‥……━Tsumugiオリジナル「ブッダボウル」━……‥‥・・

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  大豆ミートのビビンバ風ブッダボウル（お味噌汁付）

  ●大豆のお肉 ●ピーナッツもやしナムル ●小松菜と海苔のナムル ●レッドキャベツとビーツのラペ ●五種豆と五穀 ●厚揚げときのこの煮浸し ●生たまご（卵黄） ●十三穀ご飯

  1,320円（税込）

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  月見アボカドと納豆のブッダボウル（お味噌汁付）

  ●アボカド(大葉醤油) ●卵黄 ●納豆 ●ふわふわ卵白 ●レンコンと鶏の梅和え ●レッドキャベツとビーツのラペ ●厚揚げときのこの煮浸し ●きざみ海苔 ●白ごま ●十三穀ご飯

  1,320円（税込）

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  30品目のバランスブッダボウル（お味噌汁付）

  ●塩麹サーモン ●水菜の胡麻サラダ ●アボカド ●厚揚げときのこの煮浸し ●レッドキャベツとビーツのラペ ●五種豆と五穀  ●レンコンと鶏の梅和え ●きざみ海苔 ●十三穀ご飯

  1,320円（税込）

• ‥…━ブッダボウルとは？━…‥

  野菜やフルーツ・穀物など多彩な食材を盛り合わせた丼のこと。ボウルに盛られた姿が仏陀のおなかに似ていることから名付けられたとも言われています。

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・・‥……━紬のお膳━……‥‥・・

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  ＜お膳＞さばの味噌煮

  脂がのった鯖を、合わせ味噌でふっくらと炊き上げた定番の「さばの味噌煮」です。●いぶりがっこポテサラ ●お漬物 ●季節の副菜 ●お味噌汁 ●サラダ ●卵焼き　▼「ご飯」をお選びください

  1,430円（税込）

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  • 白ご飯　お茶ふりかけ付き

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  • 十三穀ご飯

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  ＜お膳＞チキンの大葉タルタル南蛮

  大葉の風味が爽やかなチキン南蛮です。特製のタルタルソースが美味しさを引き立てます。●いぶりがっこポテサラ ●お漬物 ●季節の副菜 ●お味噌汁 ●サラダ ●卵焼き　▼「ご飯」をお選びください

  1,430円（税込）

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  • 白ご飯　お茶ふりかけ付き

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  • 十三穀ご飯

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  ＜スキレットお膳＞和風ハンバーグ　～醤油麹ソース～

  熱々のスキレットで仕上げた和風ハンバーグ。醤油麹の入ったソースがよく合います。●いぶりがっこポテサラ ●お漬物 ●季節の副菜 ●お味噌汁　▼「ご飯」をお選びください

  1,540円（税込）

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  • 白ご飯　お茶ふりかけ付き

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  • 十三穀ご飯

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• ＜選べるご飯＞白ご飯　お茶ふりかけ付き

  袋布向春園のお茶ふりかけ

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• ＜選べるご飯＞十三穀ご飯

  白米に、国産の十三種類の雑穀をブレンド。もちもちとした食感と甘みをお楽しみください。[発芽玄米/黒米/胚芽押麦/押麦/もち米/米粒麦/もちきび/もちあわ/赤米/たかきび/ひえ/はと麦/アマランサス]

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• ご飯のおかわりは無料です。スタッフにお声掛けください。

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・・‥……━お茶漬け━……‥‥・・

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  紫菜海苔の香り立つ鯛出汁茶漬け　～炙りサーモンとアボカド～

  ●紫菜海苔 ●いぶりがっこポテサラ ●お茶ふりかけ ●お漬物 ●季節の副菜 ●きざみわさび

  1,430円（税込）

• ‥…━「山形屋海苔店」紫菜海苔を使用━…‥

  ●山形屋海苔店とは：江戸明和元年(1764年)に創業した海苔店。「仕分けの枝」でより品質の高い海苔を選別する技術に定評があります。●紫菜海苔とは：「紫菜」とは、ばら干し海苔のことで摘み採ったままの状態で干した海苔のこと。海苔本来の旨味が楽しめます。

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・・‥……━パスタ━……‥‥・・

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  ゆず香る菜の花とホタテのたらこクリーム

  1,375円（税込）

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  揚げなすとベーコンの和風おろし

  1,210円（税込）

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  アボカドと小海老の大葉ソース

  1,320円（税込）

• 全てのパスタにミニサラダが付きます（水菜と紅芯大根のミニサラダ）

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• ‥…━京抹茶の生パスタ━…‥

  京都府産100％のてん茶（抹茶の原料）と厳選した小麦をブレンドし、爽やかな抹茶色の噛ごたえのある生パスタに仕上げました。

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・・‥……━スペシャルセット「5種食べ比べ」━……‥‥・・

・・‥……━セットドリンクメニュー━……‥‥・・

• ＜温茶＞鹿児島県産　棒ほうじ茶

  紬マグで淹れる自分好みのお茶。二煎お楽しみ頂けます

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• ＜温茶＞三重県産・福岡八女産　かぶせ茶

  紬マグで淹れる自分好みのお茶。二煎お楽しみ頂けます

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• ＜水出し冷茶＞鹿児島県産　棒ほうじ茶

  スタッフがおいしく淹れてお持ちします

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• ＜水出し冷茶＞鹿児島県産　深蒸し茶

  スタッフがおいしく淹れてお持ちします

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• ＜温茶＞鹿児島県産　和紅茶べにふうき

  スタッフがおいしく淹れてお持ちします

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• ＜抹茶＞グリーンティー

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• ＜べっぴん茶（温茶）＞アクティブ

  ほうじ茶・エキナセア・マリーゴールド

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• ＜べっぴん茶（温茶）＞リフレッシュ

  煎茶・レモングラス

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• ＜べっぴん茶（温茶）＞バランス

  ほうじ茶・ダンデリオン・ワイルドストロベリー

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• ＜べっぴん茶（温茶）＞リラックス

  煎茶・ラズベリーリーフ・ジャーマンカモミール

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• ＜べっぴん茶（温茶）＞ビューティー

  煎茶・ルイボス・ローズピンク・ローズヒップ・ハイビスカス

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・・‥……━キッズメニュー━……‥‥・・

• お子様カレー

  鶏のから揚げ・有機りんごジュース・ゼリー付き

  550円（税込）

• お子様うどん

  鶏のから揚げ・有機りんごジュース・ゼリー付き

  550円（税込）

• お子様ポテトフライ

  ケチャップ・マヨネーズ付き

  550円（税込）