いかの墨 新宿駅南口マインズタワー店

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  種類豊富なランチ

  御飯は〈佐渡産コシヒカリ〉を使用。釜戸炊きにて炊きあげご提供しております♪炊き立てのご飯とご一緒に刺身やのど黒の佐渡藻塩焼、すき焼き鍋など多彩なバリエーションのランチをご用意しています！

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  小千谷名物へぎ蕎麦

  へき蕎麦発祥のお店〈わたや〉業務提携により本店以外では当店でしか味わえません。へぎ蕎麦とは新潟県小千谷を中心とした地域で昔から作られていた蕎麦。一番の特徴は蕎麦の”つなぎ”に〈ふのり〉を使用していることです。〈ふのり〉を使用することでしなやかなコシをお楽しみいただけます。

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  銀鱈照り焼きランチ

  銀鱈照り焼き・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  1,628円（税込）

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  豪華贅沢ランチ

  刺身3種盛・村上牛（にいがた和牛）のすき焼き風鍋・アジフライ・季節の小鉢・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  2,838円（税込）

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  へぎ蕎麦・たれかつ丼セット

  へぎ蕎麦１人前・ミニ新潟たれかつ丼・漬物

  1,738円（税込）

■海鮮食事メニュー

• 刺身ランチ

  刺身5種・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  1,848円（税込）

• 鮭ハラス佐渡藻塩焼き

  鮭ハラス塩焼き・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  1,408円（税込）

• 鯖の塩焼きランチ

  鯖塩焼き・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  1,408円（税込）

• たれかつランチ

  豚ヒレ肉のたれかつ3枚・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  1,408円（税込）

• 銀鱈照り焼きランチ

  銀鱈照り焼き・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  1,628円（税込）

• まぐろかま煮つけランチ

  まぐろかま煮つけ・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  1,408円（税込）

• 村上牛(にいがた和牛)すき焼き鍋ランチ

  すき焼き風鍋・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  1,815円（税込）

• のど黒の佐渡藻塩焼ランチ

  のど黒藻塩焼・佐渡コシヒカリ・番屋汁・漬物

  4,378円（税込）

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  豪華贅沢ランチ

  刺身3種盛・村上牛(にいがた和牛)のすき焼き風鍋・アジフライ・季節の小鉢・佐渡コシヒカリ御飯・番屋汁・漬物

  2,838円（税込）

• アジフライランチ

  アジフライ・佐渡コシヒカリ・番屋汁・漬物

  1,078円（税込）

• のど黒の炙り丼ランチ

  のど黒炙り丼・小鉢・番屋汁・漬物

  3,278円（税込）

• 雪蔵仕込み 氷温熟成佐渡コシヒカリ御飯

  当店の御飯は、新潟県佐渡ヶ島特Aコシヒカリ使用しております。◆雪蔵仕込み氷温熟成◆麒麟山酒造仕込み水＜山水＞

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• 雪蔵仕込み 氷温熟成

  あらゆるストレスや劣化を防ぐ効果があるとされている約700トンの雪で作られる雪蔵貯蔵庫の自然の冷熱（温度5度 湿度70％）を利用し、玄米のまま保管・出荷前に2週間マイナス2度の氷温貯蔵庫に移動、熟成することによりさらに米の旨み甘味が増し冷めても保水性のあるお米となるとされています！

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• 麒麟山酒造 仕込み水＜山水＞

  御飯を炊き上げる水は麒麟山の仕込み水でもある常浪川の伏流水。ミネラル分の少ない柔らかな軟水は癖が無く、御飯を香り豊かにみずみずしく炊き上げます！

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■新潟県小千谷発祥　〈へぎ蕎麦〉メニュー

• へぎ蕎麦

  2人前1870円(税込)

  1人前1045円(税込)

• へぎ蕎麦・海鮮丼セット

  へぎ蕎麦1人前・ミニ海鮮丼・漬物

  2,178円（税込）

• へぎ蕎麦・たれかつ丼セット

  へぎ蕎麦1人前・ミニ新潟たれかつ丼・漬物

  1,738円（税込）

• へぎ蕎麦・天丼セット

  へぎ蕎麦1人前・ミニ天丼・漬物

  1,738円（税込）

• へぎ蕎麦・天婦羅セット

  へぎ蕎麦1人前・天婦羅

  1,628円（税込）