個室囲炉裏焼き 水流見(つるみ)

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  観光で別府に来られた方に◎魚セット 基本コース+2500円

  観光の方や帰省された方にもおすすめの‐魚セット‐活き鰺一匹、活きうなぎ1/4匹が付いた大分で是非食べていただきたい新鮮な魚を存分に味わえます。サザエ一個とヒオウギ貝一個のついた‐貝セット‐＋1500円もおすすめです。

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  水流見厳選の個性豊かな鶏をお愉しみください。

  『黒さつま鶏-鹿児島』/『銀しゃも‐大分』/『さつま純然鶏-宮崎』…料理長がこだわり、厳選鶏は水流見の魅力。その日の仕入れによって変動し、捌いたばかりの新鮮な状態でご提供いたします。

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  【夜の水流見コース】黒さつま鶏やさつま純然鶏を含む基本コースにお好みのメニューを組み合わせください。

  【前菜二種/野菜スティック/黒さつま鶏/さつま純然鶏の（タレ焼き）/焼き野菜/土鍋ご飯/鶏汁/お漬物/デザート】こちらにお好みで『お得なセットメニュー』の‐おすすめ鶏食べ比べセット‐や‐魚セット‐、-貝セット‐、各種単品料理を追加してお愉しみください。※写真は2人前です。

  3,200円（税込）

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  【ふぐコース】「薄引き」や「ふぐ鍋」でふぐを惜しみなく使用！冬限定のコースです。

  【内容】皮和え/薄引き/焼き物(かま、身皮、遠江、ちょう)/ふぐ鍋/雑炊…全8品。豪華ふぐ料理を存分に味わえます。この冬限定の特別コースを是非この機会にお愉しみください。

  6,000円（税込）

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  【お得なセットメニュー】－おすすめ鶏食べ比べセット－厳選鶏二種・鶏ささみ刺身・手羽

  水流見厳選鶏はその日の入荷によって異なります。鹿児島三大黒の一つの「黒さつま鶏」/大分を代表する銘柄鶏の「銀しゃも」/適度に脂がのり、旨味とコクにとんだ味わいが特徴。宮崎の「さつま純然鶏」など捌いたばかりで新鮮の厳選鶏をご堪能ください。

  2,000円（税込）

■お得なセットメニュー　基本コース＋組み合わせ自由なセットメニューで単品をよりお得に

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  おすすめ鶏食べ比べセット

  厳選鶏2種・鶏ささみ刺身・手羽串

  ＋2000円(税込)

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  魚セット

  活き鯵1匹・活きうなぎ1/4匹

  ＋2500円(税込)

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  貝セット

  サザエ1匹・ヒオウギ貝1匹

  ＋1500円(税込)

■厳選鶏の炭火焼

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  銀しゃも(塩)手羽元・手羽先

  500円（税込）

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  鶏つくね　つくね串2本

  (たれ焼き・塩焼きどちらかをお選び頂けます。)お子様にも大人気！

  700円（税込）

• さつま鶏(タレ)もも・むね

  肉質は筋繊維がきめ細かく、柔らかさの中にも適度な歯ごたえが特徴

  900円（税込）

• 黒さつま鶏(塩)もも・むね

  芳醇な肉汁と旨味成分のイノシン酸が豊富なのが特徴

  1,500円（税込）

• 黒さつま鶏(塩)手羽元・手羽先

  芳醇な肉汁と旨味成分のイノシン酸が豊富なのが特徴

  600円（税込）

• 銀しゃも(塩)もも・むね

  肉質は脂肪が少なく弾力がありコクと旨味が特徴

  1,200円（税込）

■新鮮な魚介類を贅沢に炭火焼き

• 活き鯵　1匹

  調理方法をお選びいただけます。1.活き鯵1匹をお刺身 2.活き鯵1匹を半身お刺身と半身串焼 3.活き鯵1匹を串焼のみ

  1,800円（税込）

• サザエ 1匹

  焼きもしくはお刺身の調理方法をお選びいただけます。

  1,200円（税込）

• 緋扇貝(ヒオウギ)　1枚

  大分県佐伯産

  600円（税込）

• 鮑(あわび)　1匹

  踊り焼き！

  1400円(税込)～

• 鰻(うなぎ)　生1匹分(活魚)

  白焼き・蒲焼をご自由にお楽しみいただけます！

  4,800円（税込）

• 鰻(うなぎ)　生(半身)

  白焼き・蒲焼をご自由にお楽しみいただけます！

  2,800円（税込）

• イカの一夜干し

  1,000円（税込）

• 特大天然赤足海老

  1,200円（税込）

• 活き伊勢海老　蒲江産(1匹)

  時価

• 焼き野菜5種(2人前)

  700円（税込）

■当店のおすすめ！　生わさびをご自身で擦って鶏や魚とご賞味ください。

• 生わさび(1本)小

  静岡より直送

  500円（税込）

• 新鮮有機野菜のスティック(3個セット)

  大分県産の有機野菜をご提供させていただきます。

  500円（税込）

• [鶏料理/黒さつま鶏]　黒さつま鶏の手羽唐揚げ

  水流見特製

  700円（税込）

• [鶏料理/黒さつま鶏]　黒さつま皮酢

  400円（税込）

• [鶏料理/黒さつま鶏]　黒さつま鶏のササミ刺し

  1,200円（税込）

• [鶏料理/黒さつま鶏]　黒さつまもつ刺し(レバー、砂肝、ハツ)

  数量限定のため無くなり次第オーダーストップとさせていただきます。

  1,200円（税込）

• [鶏料理/銀しゃも]　銀しゃもササミ刺し

  1,100円（税込）

• [鶏料理/銀しゃも]　銀しゃももつ刺し(レバー、砂肝、ハツ)

  数量限定のため無くなり次第オーダーストップとさせていただきます。

  1,100円（税込）

■ご飯類・汁物

• ご飯(1杯)

  200円（税込）

• 水流見の焼きおにぎり(2ヶ)

  600円（税込）

• [当店自慢の土鍋ご飯]　土鍋ご飯2合

  本日の厳選米を土鍋で炊いてご提供

  1,100円（税込）

• [当店自慢の土鍋ご飯]　定番！鳥めしのもと

  炊き立てのご飯にまぜて完成

  600円（税込）

• [当店自慢の土鍋ご飯]　ご飯のお供セット

  日替わり3種のお供をご提供

  500円（税込）

• [当店自慢の土鍋ご飯]　地鶏汁(お椀1杯分)

  300円（税込）

■デザート

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  炭のパンナコッタ

  水流見名物！

  400円（税込）

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  今月のデザート

  700円（税込）

• ゆずソルベ(シャーベット)

  500円（税込）

• 抹茶アイス

  500円（税込）

• メガビックマシュマロ(2ヶ)

  お部屋で炭火焼きにして完成

  500円（税込）