都橋 おでん 久（みやこばし おでん きゅう）

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  ～豊富なおすすめ料理～

  日本酒や焼酎に合わせて、さまざまな逸品をご用意しています。おでん玉子を使用したお出汁の風味香るポテトサラダや、日本酒と是非合わせていただきたい「旬の鮮魚のお造り」など。ひとつひとつ丁寧につくられた当店の一品料理を是非お楽しみください。

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  心も体も温まる、至福のおでん

  当店自慢の料理はおでん。あっさりと滋味深いお出汁に具材をじっくり煮込みました。二日かけて仕込んだしみしみ大根、厳選大海老とすり身で作るふわふわのえび真薯、関東地域定番ネタのちくわ麩、旨味たっぷりのロールキャベツなど、様々な具材を提供しておりますので、ぜひご賞味ください。

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  本物の日本料理で作りだす関西風のおでん

  具材が多彩で、大根やちくわ麩、牛すじ、ロールキャベツなどどれもが出汁の旨みをたっぷりと吸収。心も体も温まります。取りそろえた日本酒に合わせた酒肴に、新鮮な造り等、「滋味涵養」お楽しみくださいませ。

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  都橋 おでん 久が贈る、4種類のおでんコース

  ご宴会・ご会食には自慢のおでんを中心としたコース料理をご用意。季節の食材を取り入れたおでん5～6種と揚げ物、お食事などを揃えています。気軽にお楽しみいただける4400円コース「久」～日本料理の技を活かした懐石仕立ての「柳」11000円コースまで。ご家族・友人同士のお食事から会社宴会までさまざまシーンに。

  4400円(税込)～

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  おでん名物「えび真薯」「神茂のはんぺん」

  海老の香りとふわふわの食感、ぷりっとした海老の身がアクセントの名物「えび真薯」と、創業300余年の老舗・日本橋神茂から取り寄せた「神茂のはんぺん」一度食べればそのおいしさの違いがわかるはず。是非お試しください。

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おでん

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  大根

  安定の一品、二日かけて仕込んだしみしみ大根。

  500円（税込）

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  えび真薯

  写真右下。当店名物、厳選大海老とすり身で作るふわふわ感。

  750円（税込）

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  ロールキャベツ

  旨味たっぷり高原キャベツと合い挽き肉でジューシーに。

  600円（税込）

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  神茂のはんぺん

  江戸時代から続く昔ながらの手取りはんぺん。

  700円（税込）

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  季節のおでんネタ

  その時期限定のネタを使ったおでん、スタッフまで。

  ASK

• こんにゃく

  弾力豊かな定番ネタ。

  400円（税込）

• 玉子

  プリッと、ホクホク感のある赤玉の卵を使用。

  400円（税込）

• ちくわ

  築地直送、魚介の風味とコシのある弾力。

  400円（税込）

• 結び白滝

  カロリー低、お出汁の染みた健康ネタ。

  400円（税込）

• ちくわ麩

  もちもち食感、関東地域の定番ネタ。

  400円（税込）

• 豆腐

  北海道産の大豆を使用した良質な木綿豆腐

  400円（税込）

• もち巾着

  出汁の染み込んだお揚げと、とろーりお餅。

  500円（税込）

• がんもどき

  良質な国産大豆の木綿豆腐を使った手作りがんも。

  500円（税込）

• ごぼう巻き

  ごぼうの風味とすり身の風味が豊か。

  500円（税込）

• 厚揚げ

  ぷるぷる手作りの厚揚げ、だし染みてます。

  500円（税込）

• じゃがいも

  ホクホクとホロホロとした食感が良、崩してスープでも。

  500円（税込）

• 鰯つみれ

  100％いわし、余分なつなぎなしの風味豊かな一品。

  600円（税込）

• 牛すじ

  長時間炊いたコラーゲンたっぷりの串仕立て。

  600円（税込）

• 鶏団子

  軟骨入りで柔らかく、鶏の旨味がたっぷり詰まってます。

  600円（税込）

前菜

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  ポテトサラダ

  990円（税込）

• 旬野菜のお浸し

  旬野菜の内容は、スタッフまでお尋ねください。

  650円（税込）

• おでん出汁のだし巻き

  700円（税込）

• 神茂のはんぺん刺

  極上のはんぺんをそのままわさび醤油で。

  800円（税込）

• 牛すじポン酢

  800円（税込）

• 胡瓜一本漬け

  400円（税込）

珍味

• 唐墨大根

  ASK

• 茗荷の酒盗和え

  700円（税込）

• エイヒレ

  1,100円（税込）

• チャンジャ

  700円（税込）

お造り

• 本日のお刺身(2人前)

  スタッフまでお尋ねください。

  2,400円（税込）

揚げ物

• 大山鶏の唐揚げ

  1,050円（税込）

• きなこ豚のあられ揚げ

  900円（税込）

• 柴漬けタルタル鯵フライ

  1,200円（税込）

焼き物・主菜

• 縞ホッケ一夜干し

  1,200円（税込）

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  名物 トマトすき焼き(2人前)

  2人前からのご注文となります。

  2,600円（税込）

• 牛しゃぶ ちり酢(2人前)

  2人前からのご注文となります。

  2,000円（税込）

食事

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  牛すじラーメン

  980円（税込）

• 牛かすうどん

  880円（税込）

• 釜炊きごはん(2人前)

  新之助使用、お時間いただきます。

  1,500円（税込）

• 生玉子(1個)

  60円（税込）

• しじみ味噌汁

  600円（税込）

• ご飯のおかず

  旬の食材のおかず、内容はスタッフまで

  300円（税込）

甘味

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  昔ぷりん

  手造り、昔ながらのかためのぷりん

  500円（税込）

• 抹茶あいす

  手造り、高級抹茶を使用した氷菓

  400円（税込）