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創作料理

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新鮮素材の和食と日本全国の地酒を堪能

銀座の中心地に位置した、ゆったりとお寛ぎいただける空間で、楽しいひとときを

銀座ぼくじん炭火和食と日本酒

予算

5001～7000円
ジャンル
創作料理
エリア
銀座
- 銀座 × 創作料理
- 銀座 × 和風
（東京）
- 東京 × 創作料理
- 東京 × 和風

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おすすめレポート投稿特典対象店

とても素晴らしい料理・味

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した100%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と40%
家族・子供と30%
その他30%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：不定休日あり

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に銀座ぼくじん炭火和食と日本酒のクーポン情報をチェック！

【金・祝前は使用不可】コース予約のお客様、飲み放題30分延長※電話で必ず要予約

全部で1枚のクーポンがあります！

2025/01/06 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

銀座駅1分の日本料理店

吉兆で研鑽を積んだ匠の逸品。新鮮素材の和食と日本全国の地酒を堪能。接待やご友人とのお食事に最適です。

特別契約の珍しい十四代

特別な契約を結び、季節の地酒など珍しい十四代を仕入れします。入手困難な十四代も、様々な種類を取り揃え

青森から空輸する厳選素材

魚や肉など多くの食材は板長の地元青森の専門業者から仕入れ。特に魚介は、朝採りのものを青森から空輸。

極上肉三点盛り合わせ

牛肉は冷涼な気候できれいな水と空気に囲まれた八甲田山麓で放牧され、ストレスなく育った八甲田和牛を使用。赤身が主体で甘みたっぷりな味わいが特徴です。鶏肉は奥深い味わいと濃厚な旨味が特徴の「青森シャモロック」を使用。どちらも肉本来の旨みが味わえる希少な逸品です。

3,280円（税込）

刺身三点盛り合わせ

入荷状況により青森鮮魚五点盛り合わせもご用意できます。写真は五点盛り合わせです。

2,400円（税込）

ミニこぼれいくら丼

新鮮なイクラの風味を存分に堪能できます。プチプチの食感と濃厚な味わいを楽しめる当店人気の逸品です。是非、ご賞味ください。

980円（税込）

極上肉三点盛り合わせ

・青森県産　鶏もも肉（シャモロック）・青森県産　豚ヒレ肉（やまざきポーク）・青森県産　牛フィレ肉（八甲田短角牛）

3,280円（税込）

旨み海鮮お得盛り合わせ

青森から直送される魚介類は鮮度抜群です！七輪で炙って食す旨さは贅沢そのもの・青森県産　スルメイカ一夜干し（1枚）・青森県産　車海老（1本）・北海道　氷下魚一夜干し（2本）・ハタハタ一夜干し

2,980円（税込）

北海道　タラバ蟹

3,980円（税込）

刺身三点盛り合わせ

※入荷状況により青森鮮魚五点盛り合わせもご用意できますので、スタッフまでお問い合わせください。写真は五点盛り合わせです。

2,400円（税込）

アボカドとズワイ蟹の海藻サラダ

920円（税込）

2022/12/16 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

ブランド肉の旨みを味わう

すべての素材にかける思い

野菜は北海道から鹿児島まで日本全国の旬のものを取り寄せ、素材の風味を活かした調理法で仕上げた逸品をご堪能いただけます。また、塩には通常のヒマラヤ産岩塩の他に、やや硫黄の香りが漂い、肉の旨味を邪魔せずより風味豊かに仕上がる「ブラックソルト」を使用した逸品もお楽しみください。

24種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

銀座駅B2出口を出て銀座レンガ通りを進むと、左手に当店の入ったビルが見えます。エレベーターで5階へとお上がりください。銀座駅徒歩1分で接待やご友人とのお食事や一杯に最適です。銀座の中心地に位置した、ゆったりとお寛ぎいただける空間で、楽しいひとときをお過ごしいただけます。

和モダンで落ち着ける空間は、接待などの大切なお食事に最適です。柔らかな灯りが部屋全体を包み込みます。趣あふれる、ゆったり落ち着ける空間で、お客様だけのプライベートなお食事はいかがでしょうか？

和洋折衷の趣あふれる店内。そんなゆったり落ち着ける大人の隠れ家。個室をつなぐと大型個室になります。最大22名様でご利用いただけます。グループでのご利用や会社宴会などに最適です。

カウンター

2名様

調理場を眺めながらゆったりとお楽しみいただけるカウンター席。広々としたカウンターには間接照明が設けられ、美しい逸品の数々を彩ります。2名様ｘ3組でご利用いただけ、ご友人やご夫婦でのお食事に最適。調理場で繰り広げられる匠の技をご堪能いただける人気のお席ですので、ご予約はお早めに。

個室

4名様

柔らかな灯りが部屋全体を包み込み、和モダンの雰囲気溢れる個室は4室。2～4名様でご利用いただけますので、接待や記念日などの特別なお食事に最適です。4室は繋ぎ合わせることができ、最大22名様でのご利用が可能。2室なら10名様、3室なら15名様でご利用いただけ、片側ベンチシートでゆったりとお寛ぎいただけます。

個室

6名様

店舗奥にある特別なテーブル個室です。障子を模した照明から温かい光が全体を包み込み、天井からのスポットライトで広々としたテーブルが浮かび上がる空間。2～6名様でご利用いただけますので、接待や同伴などの特別なお食事に最適です。片側（上座）をベンチシートで設え、ゆったりとお寛ぎいただくことが可能です。

貸切

36名様

和洋折衷の趣あふれる店内。そんなゆったり落ち着ける大人の隠れ家で、お客様だけのプライベートなお食事はいかがでしょうか？26～36名様で店舗貸切可能ですので、グループでのご利用などに最適です。また、有料の記念日特典もご用意しておりますので、大人数のお誕生日会などにもどうぞ。

接待などに最適！多彩な和モダン個室

店舗貸切で大人数宴会

和洋折衷の趣あふれる店内。そんなゆったり落ち着ける空間で、お客様だけのプライベートなお食事はいかがでしょうか？26～36名様で店舗貸切可能ですので、グループでのご利用や会社宴会などに最適です。また、有料の記念日特典もご用意しておりますので、大人数のお誕生日会などにもどうぞ。

24種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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特別契約の珍しい十四代を味わえる！

米処で知られる山形県村山市にある十四代の蔵元、高木酒造。当店は特別な契約を結び、季節の地酒など珍しい十四代も仕入れ可能。入手困難とされる十四代も、様々な種類を取り揃えております。季節折々の逸品は、米の産地などに合わせて造られる限定生産のものばかり。期間限定の地酒で、今宵は一献、いかがでしょうか？

日本全国地酒紀行

十四代に限らず、田酒や飛露喜、而今に九頭竜など、日本全国の名産地から仕入れた多彩な地酒をご用意しております。北は青森から南は福岡まで、店主自ら厳選したもののみを取り揃えました。中にはメニューにない裏メニューもございますのでお尋ねください。