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暖かな木のぬくもりを感じられる店内

四季折々の食材と日本酒を堪能

銀座木邑和食と日本酒と木のぬくもり

予算

5001～7000円
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居酒屋
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銀座
- 銀座 × 居酒屋
- 銀座 × 和風
（東京）
- 東京 × 居酒屋
- 東京 × 和風

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おすすめレポート投稿特典対象店

月～金: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：土、日

※4月のお休み…1日、5日、6日、7日、12日、13日、14日、19日、20日、21日、26日、27日、29日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2025年04月
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2025年05月
月	火	水	木	金	土	日
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2025年06月
月	火	水	木	金	土	日
						1 休
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30 ◎

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に銀座木邑和食と日本酒と木のぬくもりのクーポン情報をチェック！

【金曜・祝前日は使用不可】コースご予約のお客様、飲み放題30分延長無料サービス！

全部で1枚のクーポンがあります！

2024/05/27 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

半個室のBOX席で歓送迎会

4名様テーブル席は、パーテーションを降ろすと半個室に。お食事と会話に集中できる空間となっております。

超プレミアム飲み放題

大人気！獺祭や飛露喜を含む全150種の超プレミアム飲み放題付きコース。接待や、記念日など様々なシーンで

お料理に合う地酒や焼酎

全国各地から仕入れた多彩な地酒・プレミアム焼酎をご用意。料理とお酒のマリアージュをお楽しみください。

2025/02/04 更新

【2H超プレミアム飲み放題】特別宴会プラン『銀座木邑コース』全9品★接待にも◎

全て天然の素材にこだわった店内で、四季折々の食材とお酒を楽しんで頂けるコースです。接待や、記念日など様々なシーンでご利用頂ける様お席をご用意してお待ちしています。

【コース内容】: ※内容は一例です　【先付け】　青菜と焼きキノコの菊花浸し～和風ジュレかけ～　【前菜】　甘海老塩麹漬け　... 続きを見る

10,200円（税込）

コースイメージ

【2H超プレミアム飲み放題】豪華！『金目鯛姿造り&名物銀鱈西京焼きコース』全9品で歓送迎会★

【コース内容】: ※内容は一例です　【先付け】　青菜と焼きキノコの菊花浸し～和風ジュレかけ～　【前菜】　アオリイカ雲丹　... 続きを見る

11,200円（税込）

コースイメージ

【2H超プレミアム飲み放題】『伊勢海老姿造り&青森シャモロックコース』全10品で宴会★

【コース内容】: ※内容は一例です　【先付け】　青菜と焼きキノコの菊花浸し～和風ジュレかけ～　【前菜】　アオリイカ雲丹　... 続きを見る

13,300円（税込）

コースイメージ

【2H超プレミアム飲み放題】『伊勢海老・黒アワビ・八甲田和牛ヒレ肉コース』全10品で宴会★

「名物生トリュフと八甲田和牛ヒレ肉の土鍋炊き込みご飯」も含まれます。全て天然の素材にこだわった店内で、四季折々の食材とお酒を楽しんで頂けるコースです。接待や、記念日など様々なシーンでご利用頂ける様お席をご用意してお待ちしています。

【コース内容】: ※内容は一例です　【先付け】　青菜と焼きキノコの菊花浸し～和風ジュレかけ～　【前菜】　アオリイカ雲丹　... 続きを見る

16,400円（税込）

コースイメージ

【2Hプレミアム飲み放題】特別宴会プラン『銀座木邑コース』全9品★宴会に最適◎

全て天然の素材にこだわった店内で、四季折々の食材とお酒をリーズナブルに楽しんで頂けるコースです。接待や、記念日など様々なシーンでご利用頂ける様お席をご用意してお待ちしています。

【コース内容】: ※内容は一例です　【先付け】　青菜と焼きキノコの菊花浸し～和風ジュレかけ～　【前菜】　甘海老塩麹漬け　... 続きを見る

9,100円（税込）

コースイメージ

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

16種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

お一人様からご利用いただけるカウンター席は、板前との会話や調理の様子をお楽しみいただけます。カウンター席は幅75cm、長さ3m以上で厚みは6.5cm、とても大きなサイズの杉の一枚板でできています。

4名様BOX席はパーテーションを降ろして半個室仕様にできます。周りを気にせずどんなシーンでもご利用頂けるお席です。個室の床と壁は、日本の伝統技術である本三和土（たたき）と土壁で施工した、呼吸する自然の土間です。

6名様席は宴会・接待・会食に最適です。視界に入る壁は木成色を基調にして、清潔感と、広々とした印象になるよう演出しています。安心安全な「空気」でおもてなし。店内は化学物質を一切使わず、テーブル、イス、生地、全てに自然素材を使用。

テーブル

6名様

5名様～6名様のテーブル席。広々とした印象を演出しており、接待にも最適です。個室の床と壁は、日本の伝統技術である本三和土と土壁で施工。店内全てに天然素材を使用し、お客様の健康や幸せを第一に考えています。

個室

4名様

3名様～4名様の半個室テーブル席。周りを気にせず、お食事と会話に集中できる空間となっております。

カウンター

1名様

木のぬくもりを存分に感じられるカウンター席。職人との会話も楽しみながらお食事を楽しめる特別なお席です。

◆愛工房で低温乾燥された杉材(香素杉)◆【腰壁・ベンチシート座面・カウンター天板等で使用。産地は尾鷲(おわせ)】国産材を45℃の木材乾燥装置「愛工房」で乾燥。木の命である酸素を失わない、呼吸する杉の無垢材を使用しています。杉の無垢材は人の体温を奪いません。当店では人が触れる箇所に使用しています。

◆愛工房で低温乾燥された水楢◆【床で使用。産地は群馬県北軽井沢】ミズナラを45℃の木材乾燥装置「愛工房」で乾燥させ木の命である酸素を残しました。ミズナラは密度が高く、重く、硬いので高い耐久性があります。キズが付きにくいので、フローリング材に適しています。

◆愛工房で低温乾燥された杉板(香素杉)◆【腰壁で使用。使用材料は白太(木の外側)。産地は源平(げんぺい)尾鷲(おわせ)】従来の「木材の希少性」ではなく「木材が持つ精油分」を本来の価値と位置づけています。木材の芳香が強い80年～120年の高齢樹の杉材を使用しています。

◆国産天然漆喰◆【天井・壁で使用。】接着剤などの有害物質を添加していない純国産漆喰です。コロナウイルスを5分で100％死滅させる他、調湿、抗菌、耐火、化学物質を吸着するなど、住まいの仕上材としては最適で非常に優れた機能をもっています。しかも夏季冷房の消費電力を16％も抑えます。

◆土壁(外まわり)◆【個室の壁で使用。使用素材は土・砂・藁】土壁には吸湿調温効果や有害物質などの臭いの元の吸収効果があります。土は燃えにくく、耐久性に優れています。火事が多かった江戸時代の住居や蔵の多くに土壁が使われていました。

安心安全な「空気」もおもてなしとして取り入れる

今までの飲食店のおもてなしは「料理とお酒」「店員のサービス」「内装のしつらえ」の３つでした。そこに『空気』を第４のおもてなしとして取り入れた日本初の飲食店が、この銀座木邑です。全てが一つとなり象られた空間は、空気を綺麗にし、湿度や温度を調節してくれるので、快適に過ごすことができます。

木・自然素材の『呼吸住宅』

店内は化学物質を一切使わず、テーブル、イス、生地、全てに自然素材を使用。照明で目に入るところにはLEDは使用せず、電気の配線は電磁波の影響が極力無いように配慮しました。これは今までの飲食店設定では考えられないことでした。生きた素材・呼吸する素材で、ずっと木のぬくもりを感じることができます。

十四代は特別な契約により、季節の限定酒も堪能できます

十四代は山形の日本酒で、非常に高級なプレミア銘柄として有名です。木邑では、特別な契約を交わし、十四代を仕入れています。そのため、その月でしか味わえない特別な十四代をご提供できます。売り切れ次第終了、次に楽しめるのは来年となります。入荷時期などはお問い合わせください。

毎月違う楽しみ！月替わりの十四代

基本的に十四代のラインナップは年一回入荷。このようにすることによって色々な十四代が毎月違う楽しみ方ができ、年間通して飽きのこない商品構成を意図しています。その商品アイテムはざっと20種近く。その時期だけの特別な十四代をお楽しみください。