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和モダンテイストを取り入れた創作割烹料理
特になし
定休日：月
定休日は不定休とさせて頂きます。
詳細はお電話にてお問い合わせ下さい。
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ネット予約の空席状況
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定番からレア物まで充実の26種類の日本酒をご用意。メニュー表にはない銘柄もありますのでお尋ね下さい◎
新感覚デザートのうにぷりんを数量限定にてご提供しております。独特な臭いは全くなく、濃厚な味わいです◎
当店はお席の間隔を広めに設定。ゆったりとした空間で時間を忘れて当店自慢のお食事お楽しみ下さい◎
神戸市中央卸売市場から毎日仕入れた新鮮なお魚を使用。当日の昼までに水揚げされた新鮮なお魚を日替わりでご用意。市場直送だからこその鮮度、脂身、食感を存分にご堪能下さい。各種海鮮料理に合う日本酒も充実のラインナップでご用意。フルーティーで呑みやすい銘柄が店主のイチオシ♪日本酒のご相談はお気軽にどうぞ★
1人前 1200円（税込）
季節の食材を使用した贅沢な内容となっております。※飲み放題付のコースもございます。接待や大切な方とのご宴会など様々なシーンでお楽しみ頂けます。
5500円～
高級食材の鮑を贅沢に1匹丸々使用したコロッケになります。蒸した鮑の殻を身の器にし1匹そのままカラッと揚げた、和と洋が融合した贅沢かつ豪快な一品。鮑の豊かな風味が、お酒の肴としても相性バッチリです◎ソースは鮑の肝を余すところなく使用。濃厚でクリーミーなソースで鮑の旨味をを余すことなく丸ごとご体感下さい★
1,950円（税込）
1,200円（税込）
400円（税込）
800円（税込）
1,200円（税込）
2,200円（税込）
2024/09/21 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
イタリアンやフレンチはバルで気軽に楽しめる時代。でも和食はなんだか敷居が高いイメージありませんか？当店は敷居が高い和食のイメージを誰でも気軽に楽しめるお店を作りたいという思いから創業致しました。料理のクオリティはそのままに洋風のテイストを取り入れた渾身の創作料理をご用意して、皆様のご来店お待ちしております。
当店の日本酒メニューは種類様々なこだわりの日本酒を3店舗の酒屋から仕入れております。しかしメニュー表に記載している日本酒が全ての日本酒ではございません。希少性の高い日本酒に関してはメニュー表に記載しておりません。店主やスタッフにお申し付け頂ければご提供させて頂いております。銘柄や詳しい味などは気軽にお尋ねください。
【カウンターのお席】当店のカウンターのお席はオープンキッチンなので目の前で調理されるLIVE感を視覚でも味覚でもお楽しみ頂けます。またお席の間隔はゆったり座って頂けるように席の間隔を広めに取っております。特別なお食事をお楽しみ頂けやすいお席ですので事前のネット予約をおすすめ致します。
【4名掛けテーブルのお席】2名様からご利用頂ける4名掛けのテーブル席を1席ご用意しております。ちょっとしたお食事会や、接待、会食など様々な用途でご利用が可能です。2名掛けテーブルを2個結合することで最大8名様着席可能になります。詳細はお電話にてお受付しております。
【2名掛けテーブルのお席】様々な用途で使える2名掛けのテーブル席を2席ご用意しております。デートや記念日利用はもちろん、各種お祝い事でのご利用も可能です。席と席の間隔を広めに取っておりますのでゆっくりお楽しみ頂けます。
2名様
2名掛けのテーブル席が2席ございます。
4名様
2～4名掛けのテーブル席が1席ございます。
店主は10年以上和食のジャンルに携わる腕利きの料理人。神戸三宮の名店 『くずし割烹 こまじろ』 にて約7年ほど店長を務めた後に独立。この度2022年12月に当店を創業をするに至りました。和食の基礎的な知識はもちろん『くずし割烹 こまじろ』で経験を活かした、和食を様々なテイストを加え、和食の可能性を最大限に広げる料理人でございます。
ごゆったりと当店でのお食事のお時間を楽しんで頂けるように、お席の滞在時間に制限を設けておりません。席の間隔も広々と確保しておりますのでごゆったりとお食事を時間を忘れてお楽しみ頂けます。
よく料理は目で食べる、ともいいます。当店は『味覚』で楽しむ料理だけでなく、『視覚』でもお客様に楽しんで頂けるようにお皿、盛り付けにこだわっております。店主こだわりの逸品をお楽しみ下さい。
当店のInstagramアカウントにて最新情報を更新中でございます。お店の詳細情報など投稿しておりますので是非ご覧下さいませ。
| 店名 | 和と。志と。ば。 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通１-7-12上田ビル2F |
| アクセス | 神戸市営地下鉄 三宮駅東出口８より徒歩約3分阪急神戸本線 神戸三宮(阪急)駅西出口より徒歩約6分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
火～土: 18:00～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00） 日: 18:00～23:30 特になし |
| お問い合わせ時間 |
17時までにお問い合わせください。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日17時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 |
月 定休日は不定休とさせて頂きます。 |
| 平均予算 | 6000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
| 料金備考 | 特になし |
| お客様への取り組み |
入店時 施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 他グループとの相席禁止 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 16席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 16人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2024/04/17 更新
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