和と。志と。ば。

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  和食だってカジュアルに愉しみたい!!

  イタリアンやフレンチはバルで気軽に楽しめる時代。でも和食はなんだか敷居が高いイメージありませんか？当店は敷居が高い和食のイメージを誰でも気軽に楽しめるお店を作りたいという思いから創業致しました。料理のクオリティはそのままに洋風のテイストを取り入れた渾身の創作料理をご用意して、皆様のご来店お待ちしております。

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  【日本酒】幻の裏メニューがある!?

  当店の日本酒メニューは種類様々なこだわりの日本酒を3店舗の酒屋から仕入れております。しかしメニュー表に記載している日本酒が全ての日本酒ではございません。希少性の高い日本酒に関してはメニュー表に記載しておりません。店主やスタッフにお申し付け頂ければご提供させて頂いております。銘柄や詳しい味などは気軽にお尋ねください。

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  ≪当日水揚げの鮮度≫季節感じる旬のお魚を厳選 『日替わりのお造り盛り合わせ』

  神戸市中央卸売市場から毎日仕入れた新鮮なお魚を使用。当日の昼までに水揚げされた新鮮なお魚を日替わりでご用意。市場直送だからこその鮮度、脂身、食感を存分にご堪能下さい。各種海鮮料理に合う日本酒も充実のラインナップでご用意。フルーティーで呑みやすい銘柄が店主のイチオシ♪日本酒のご相談はお気軽にどうぞ★

  1人前 1200円（税込）

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  季節のコース料理をご用意しております。

  季節の食材を使用した贅沢な内容となっております。※飲み放題付のコースもございます。接待や大切な方とのご宴会など様々なシーンでお楽しみ頂けます。

  5500円～

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  ≪新感覚の創作料理≫ 鮑を1匹丸ごと贅沢に使用『アワビのクリームコロッケ』~特製の濃厚肝ソースを添えて~

  高級食材の鮑を贅沢に1匹丸々使用したコロッケになります。蒸した鮑の殻を身の器にし1匹そのままカラッと揚げた、和と洋が融合した贅沢かつ豪快な一品。鮑の豊かな風味が、お酒の肴としても相性バッチリです◎ソースは鮑の肝を余すところなく使用。濃厚でクリーミーなソースで鮑の旨味をを余すことなく丸ごとご体感下さい★

  1,950円（税込）

■■■造り■■■

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  お造り盛り合わせ 一人前

  1,200円（税込）

■■■前菜■■■

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  とろたくまりも 一ヶ

  400円（税込）

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  うにぷりん

  800円（税込）

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  黒豚の冷しゃぶサラダ

  1,200円（税込）

• いちじくと生ハムのサラダ

  1,350円（税込）

■■■焼物■■■

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  合鴨ロース ～和風バルサミコソース～

  1,950円（税込）

• 和牛赤身のロースト

  2,500円（税込）

• 地鶏もも塩焼き

  1,200円（税込）

• さわら西京焼き

  1,300円（税込）

• さんま塩焼き

  950円（税込）

• 焼き松茸

  3,500円（税込）

• 加茂なす田楽

  1,280円（税込）

■■■揚物■■■

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  アワビのクリームコロッケ 肝のソース

  2,200円（税込）

• 鱧の天ぷら

  980円（税込）

• アジとオクラの梅春巻

  450円（税込）

• 松茸の天ぷら

  2,860円（税込）

• 太刀魚フライ ～梅トマトソース～

  1,380円（税込）

• 桜えびの春巻き

  500円（税込）

■■■煮物■■■

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  豚の角煮

  1,250円（税込）

• 鯛のあら炊き

  980円（税込）

• 松茸の土瓶蒸し

  2,800円（税込）

■■■肴■■■

• 牛スジぽん酢

  680円（税込）

• 長芋わさび漬け

  550円（税込）

• えいひれ炙り

  680円（税込）

• 山わさびチーズ

  590円（税込）

• もろみきゅうり

  450円（税込）

• づけカツオ 青唐辛子オイル

  780円（税込）

• いぶりがっこポテサラ

  530円（税込）

• さんま山椒煮

  720円（税込）

• いり銀杏

  715円（税込）

• 黒枝豆

  715円（税込）

■■■〆■■■

• [釜めし] 鯛

  1,400円（税込）

• [釜めし] 地鶏

  1,200円（税込）

• [お茶漬け] 鯛

  780円（税込）

• [お茶漬け] 梅

  650円（税込）

• [お茶漬け] さんま

  750円（税込）

• うにごはん

  1,680円（税込）

• イクラごはん

  980円（税込）

• おにぎり 各種

  (醤油卵黄・梅・こんぶ)

  400円（税込）

• お味噌汁

  350円（税込）

• うなぎ茶漬け

  980円（税込）

• うにいくらごはん

  1,800円（税込）

• [釜めし] 松茸

  3,080円（税込）

• [釜めし] さんま

  1,200円（税込）

■■■甘■■■

• ほうじ茶アイスと白玉もなか

  650円（税込）