oh kama bar Shibuya オカマバー シブヤ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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遊び心が感じられるこだわりのお洒落空間
ほど良く賑やかなのでデートにも最適。店内を暖かく照らす、お釜がモチーフになったダウンライトにもぜひご注目ください。コンクリート打ち放しの壁や木を基調にしたインテリアが心地よい空間を演出します。厨房をぐるりと囲むカウンター席の中央には巨大な炭火焼・せいろ釜が◎目の前で炎が上がるライブ感も楽しめます。
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渋谷の喧騒を離れた大人の隠れ家空間
接待にも最適な完全個室も完備していますので幅広いシーンにどうぞご利用ください♪
サービスへのこだわり
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お釜でじっくりと◆名物の煮込み料理とこだわりの釜飯
牛バラ肉の味噌煮込みは圧倒的人気を誇ります！オックステールの塩煮込みは、牛テールにどっさり乗せたパクチーの爽やかな香りがたまらない逸品。山形県ナナファームの『つや姫』を、こだわりのお水で炊き上げる「oh釜飯」は必食メニュー。メニューごとに出汁を替えており、味のバリエーションが豊かなのでまるで違うお料理のよう。
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特注の羽釜と備長炭で仕上げる本格的な炭火焼き
牛タンや地鶏をはじめ、旬の食材を備長炭で焼き上げる炭火焼きがおすすめ。高温の備長炭でうまみを閉じ込めながら、炎を上げて豪快に焼き上げる絶品料理をどうぞ。
